9 Πράγματα Διαιτολόγοι επιθυμούν να μάθετε για την υψηλή χοληστερόλη

Η επιλογή υγιεινών ακόρεστων λιπών, όπως τα έλαια ελιάς ή αβοκάντο, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης. iStock.com

Γρήγορα γεγονότα

Η αποφυγή των κορεσμένων λιπών και των trans-λιπών στη διατροφή σας θα έχει το μεγαλύτερο αντίκτυπο στην υψηλή χοληστερόλη σας.

Μπορείτε να μειώσετε τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης με μια υγιεινή διατροφή των πρωτεϊνών,

Οι ίνες στα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως μπορούν να μειώσουν τον αριθμό των χοληστερόλων σας

Πρόσφατα διαγνωσμένα με υψηλή χοληστερόλη αλλά δεν είστε σίγουροι ποια τρόφιμα βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και τι είναι έξω από το τραπέζι; Ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος μπορεί να είναι ένας ανεκτίμητος πόρος, ειδικά όταν πρόκειται για τη διαχείριση της διατροφής σας και της υψηλής χοληστερόλης.

Εδώ οι διαιτολόγοι μοιράζονται τις ιδέες τους για το τι θέλουν να γνωρίζετε αν εσείς ή κάποιος που αγαπάτε έχει υψηλή χοληστερόλη.

1. Η δίαιτα και η χοληστερίνη στο αίμα δεν είναι τα ίδια

Χρησιμοποιούμε την ίδια λέξη για τη χοληστερόλη στα τρόφιμα, όπως και για τη χοληστερόλη που μετριέται στο ιατρείο στις εξετάσεις αίματός μας. "Η πιο πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν χοληστερόλη δεν επηρεάζει άμεσα την ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα των περισσότερων ανθρώπων", λέει η Lisa Dierks, RDN, διατροφολόγος και διαχειριστής προγράμματος διατροφής για το Mayo Clinic Healthy Living Program στο Rochester, Μινεσότα. Αντίθετα, είναι πιο σημαντικό να περιορίσετε τα κορεσμένα λίπη, τα οποία απαντώνται σε ζωικά προϊόντα όπως το κρέας και το πλήρες γαλακτοκομικό προϊόν, καθώς και τα τρανς-λιπαρά, γνωστά και ως μερικώς υδρογονωμένα έλαια, που βρίσκονται σε πολλά ψητά και τηγανητά τρόφιμα. Τα κορεσμένα και τα τρανς λιπαρά είναι τα διαιτητικά λίπη που έχουν το μεγαλύτερο αντίκτυπο στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, σημειώνει η Αμερικανική Ένωση Καρδιάς (AHA).

2. Όχι η όλη χοληστερίνη του αίματος είναι κακή

Η διάγνωση της υψηλής χοληστερόλης μπορεί να είναι ανησυχητική και οι τρεις αριθμοί που δίνετε για τα επίπεδα χοληστερόλης μπορεί επίσης να προκαλέσουν σύγχυση. Λάβετε υπόψη ότι δεν είναι όλη η χοληστερόλη είναι κακή. Οι τρεις αριθμοί που μπορείτε να δείτε είναι "καλές" HDL (λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας), "κακή" LDL (λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας) και ολική χοληστερόλη. Η HDL χοληστερόλη συμβάλλει στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς (σημαίνει ότι ένας υψηλότερος αριθμός είναι καλύτερος) ενώ η υπερβολική χοληστερόλη LDL αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου. Για να αυξήσετε τα επίπεδα της προστατευτικής HDL χοληστερόλης, εστιάστε στα τρόφιμα όπως τα όσπρια, τα φρούτα, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα λιπαρά ψάρια και το ελαιόλαδο στη διατροφή σας.

3. Τα αυγά δεν είναι κακά και ούτε τα Shellfish

αυγά έχουν πάρει μια αξέχαστη κακή ραπ. Ενώ είναι αλήθεια ότι ένας μεγάλος κρόκος αυγού περιέχει 186 χιλιοστόγραμμα (mg) χοληστερόλης, έχει αποδειχθεί ότι η διατροφική χοληστερόλη δεν επηρεάζει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα στους περισσότερους ανθρώπους. "Οι άνθρωποι σκέφτονται αν αποφεύγουν τα αυγά, λύνει τα πάντα. Στην πραγματικότητα, η διαιτητική χοληστερόλη δεν είναι ο συνεισφέρων », λέει η Judith Wylie-Rosett, RD, γιατρός εκπαίδευσης, καθηγήτρια ιατρικής στο Κολλέγιο Ιατρικής του Albert Einstein στο Bronx της Νέας Υόρκης και εκπρόσωπος του AHA.

Το ίδιο ισχύει για τα οστρακοειδή. Οι γαρίδες και τα άλλα οστρακοειδή έχουν φυσικά υψηλή χοληστερόλη, αλλά αυτό δεν οδηγεί άμεσα σε υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα σας. Τα αυγά και τα οστρακοειδή θεωρούνται αμφότερα ως άπαχες πηγές πρωτεϊνών και μπορούν να αποτελέσουν πολύτιμο μέρος μιας υγιεινής διατροφής.

4. Κανένα μαγικό φαγητό θα μειώσει τη χοληστερίνη

Με τον ίδιο τρόπο που τα αυγά και τα οστρακοειδή δεν θα σας προκαλέσουν υψηλή χοληστερόλη, δεν υπάρχει ούτε φαγητό που να μπορεί να σώσει την ημέρα. "Δεν υπάρχουν μαγικά τρόφιμα. Πρέπει να εξετάσετε τη συνολική διατροφή, "εξηγεί ο Δρ Wylie-Rosett. Το κλειδί για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης είναι η κατανάλωση μιας γενικά υγιεινής διατροφής με άπαχη πρωτεΐνη, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και χωρίς λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και περιορισμό των κορεσμένων και trans-λιπαρών.

5. Μην εστιάζετε μόνο στα λίπη και την υψηλή χοληστερόλη

Επιλέγοντας τρόφιμα που περιέχουν υγιή ακόρεστα λίπη, όπως το ελαιόλαδο ή το αβοκάντο, και περιορίζοντας αυτά με κακά κορεσμένα και τρανς λιπαρά είναι το κλειδί για την μείωση των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης. δημιουργώντας μια πιο υγιεινή διατροφή. "Ενώ το λίπος τείνει να είναι το πράγμα που εστιάζουμε πρώτα, άλλα συστατικά της διατροφής μπορούν επίσης να βοηθήσουν", λέει ο Dierks. «Τρώτε αρκετά φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως;» Οι ίνες σε αυτά τα τρόφιμα μπορούν να συμβάλουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Η μείωση της προστιθέμενης ζάχαρης μπορεί επίσης να επηρεάσει θετικά τα επίπεδα της χοληστερόλης σας. Ρίξτε μια ματιά στη διατροφή σας ως σύνολο πριν αποφασίσετε πού να κάνετε αλλαγές.

ΣΧΕΤΙΚΟ: 9 καλύτερα και χειρότερα γαλακτοκομικά προϊόντα για την καρδιά σας

6. Οι αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορούν να βελτιώσουν τους αριθμούς χοληστερόλης

Εκτός από τη διατροφή, άλλες αλλαγές στον υγιεινό τρόπο ζωής μπορούν επίσης να κάνουν μεγάλη διαφορά στα επίπεδα χοληστερόλης. "Η δίαιτα είναι πολύ σημαντική, αλλά δεν είναι το μόνο κομμάτι του παζλ χοληστερόλης", λέει η Δέσποινα Χάιντ, RDN, CDE, συνιδρυτής της Carey και Hyde Nutrition και κλινικός διαιτολόγος στο Ιατρικό Κέντρο της Νέας Υόρκης στη Νέα Υόρκη. Για παράδειγμα, η σωματική δραστηριότητα στις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας, η διακοπή του καπνίσματος, η απώλεια βάρους και ο περιορισμός του ποσοστού αλκοόλ που πίνετε μπορεί να συμβάλει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Συνδυάστε αυτές τις αλλαγές στον τρόπο ζωής με μια υγιεινή διατροφή και πιθανόν να είστε στο δρόμο για καλύτερα επίπεδα χοληστερόλης σε ελάχιστο χρόνο.

7. Οικογενειακή ιστορία υψηλής περιεκτικότητας σε χοληστερόλη

Εάν τα μέλη της οικογένειάς σας έχουν υψηλή χοληστερόλη, είναι πιθανότερο να τα έχετε επίσης. Αυτό δεν σημαίνει ότι το πεπρωμένο σας είναι σφραγισμένο, αλλά ίσως χρειαστεί να δώσετε μεγαλύτερη προσοχή από τον μέσο άνθρωπο στη διατροφή σας και τις επιλογές του τρόπου ζωής. "Αν έχετε ένα οικογενειακό ιστορικό υψηλής χοληστερόλης, ελέγχετε τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα κάθε χρόνο και εστιάζετε σε μια υγιεινή διατροφή για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο να αναπτύξετε τον εαυτό σας υψηλή χοληστερόλη", συνιστά ο Hyde.

8. Η χοληστερίνη δεν είναι ο μόνος σημαντικός αριθμός

"Κατά μέσο όρο, η διατροφή σας μπορεί να επηρεάσει ένα σχετικά μικρό ποσοστό των τιμών της χοληστερόλης σας. Τα τριγλυκερίδια, ωστόσο, επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από τη διατροφή », λέει η Julia Zumpano, RD, διαιτολόγος στην κλινική Cleveland στο Οχάιο. Έχοντας υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων, ένα είδος λίπους στο αίμα σας, αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου. «Η χοληστερόλη είναι μόνο ένα κομμάτι της πίτας», λέει ο Zumpano.

9. Η δίαιτα δεν μπορεί πάντα να καθορίσει υψηλή χοληστερόλη

Εάν έχετε διαγνωστεί με υψηλή χοληστερόλη, ρίξτε μια ματιά στον τρόπο ζωής σας πρώτα. Τι αλλαγές θα μπορούσατε να κάνετε για να μειώσετε τους αριθμούς σας; Κάντε τις αλλαγές και συνεργαστείτε στενά με το γιατρό σας για να παρακολουθήσετε τα επίπεδα σας. Ο Wiley-Rosett λέει: «Υπάρχουν τρόποι για να μειώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης μέσω υγιεινών αλλαγών, αλλά τελικά μπορεί να χρειαστείτε και φαρμακευτική αγωγή».

Η διατροφή και η άσκηση μπορούν να προχωρήσουν πολύ στην επίλυση ενός προβλήματος με υψηλή χοληστερόλη και , σε πολλές περιπτώσεις, μπορεί να μετριάσει πλήρως το πρόβλημα, αλλά αυτό δεν ισχύει για όλους. Μερικοί άνθρωποι θα πρέπει να λαμβάνουν τη φαρμακευτική αγωγή για τη χοληστερόλη εκτός από τη διατήρηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής.





















Εργαστείτε με το γιατρό σας για να καταλάβετε τι είναι σωστό για σας

. Εάν δεν είστε σίγουροι από πού να ξεκινήσετε, επιλέξτε μία ή δύο αλλαγές που γνωρίζετε ότι μπορείτε να κολλήσετε. Μικρές προσαρμογές στη διατροφή σας, περισσότερη σωματική δραστηριότητα ή άλλες αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορεί να οδηγήσει σε μεγάλο βαθμό στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης

Ρωτήστε τον εαυτό σας: Τι μπορώ να κάνω σήμερα για να βελτιώσω τα επίπεδα της χοληστερόλης μου;