Διατροφή Κοιλιακής Νόσου: Καλύτερα Τρόφιμα και Συμπληρώματα

Anonim

Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη δέσμευσης που συνήθως συναντάται στο ψωμί.Rafael Ben-Ari / Alamy

Για τα άτομα με κοιλιοκάκη, μια αυτοάνοση ασθένεια που προκαλείται από την κατανάλωση γλουτένης (μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη), η είδηση ​​μιας διάγνωσης μπορεί να είναι μια ανακούφιση - και ένα τεράστιο βάρος. Μπορεί να είναι μια ανακούφιση επειδή μπορεί να διαρκέσει μέχρι και μια δεκαετία για να πάρει την ακριβή διάγνωση, και ένα βάρος επειδή τώρα είναι στο χέρι σας να αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας για να ελέγξετε την ασθένεια. (1,2)

Η κοιλιοκάκη δεν είναι δυσανεξία στη γλουτένη ή ευαισθησία, συνθήκες που συγχέονται συχνά μεταξύ τους ή υποτίθεται ότι είναι ταυτόσημες. "Η δυσανεξία και η ευαισθησία στη γλουτένη έχουν χρησιμοποιηθεί εναλλακτικά. Συλλογικά, μιλάμε για αυτές ως «ευαισθησία στη γλουτένη μη κυτταροκαλλιέργειας» ή «NCGS» », εξηγεί η Rupa Mukherjee, MD, που παρακολουθεί γαστρεντερολόγο του κελιακού κέντρου στο Ιατρικό Κέντρο Beth Israel Deaconess και βοηθός καθηγητή ιατρικής στη Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ στη Βοστώνη.

Περισσότερα στην Πεπτική Υγεία

Ποια είναι τα σημάδια και τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης και πώς διαγιγνώσκεται;

Σε αντίθεση με την κοιλιοκάκη, όπου το σώμα επιτίθεται στο λεπτό έντερο και προκαλεί βλάβη, οι άνθρωποι με NCGS δεν δείχνουν έχουν αυξημένη φλεγμονή. Οι πάσχοντες από NCGS επίσης δεν έχουν τα αντισώματα που παράγουν άτομα με κοιλιοκάκη. Έχουν όμως αξιοσημείωτα παρόμοια γαστρεντερικά συμπτώματα (διάρροια, δυσκοιλιότητα, φούσκωμα, αέρια) καθώς και συμπτώματα που δεν σχετίζονται με το γένωμα (πόνος στις αρθρώσεις, ομίχλη στον εγκέφαλο, νευροπάθεια), λέει ο Δρ Mukherjee

. δοκιμασία διάγνωσης του NCGS - ένας γιατρός με GI πιθανόν να κάνει την κλήση βάσει αρνητικών εξετάσεων για κοιλιοκάκη, τα συμπτώματα που εμφανίζονται από το να τρώνε τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη και τα συμπτώματα που εξαφανίζονται όταν ο ασθενής πηγαίνει χωρίς γλουτένη, εξηγεί. (3)

Αλλά και για τις δύο αυτές ομάδες, η μετάβαση σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι συχνά η καλύτερη πορεία δράσης για τον έλεγχο των συμπτωμάτων. Ωστόσο, για ένα άτομο που διαχειρίζεται κοιλιοκάκη, είναι ακόμα πιο κρίσιμο για την πρόληψη της φλεγμονής και των εντερικών βλαβών που προκαλεί η κατανάλωση γλουτένης

arrow