Πίνακας περιεχομένων:
- Οι ενήλικες Αμερικανοί λαμβάνουν το μεγαλύτερο μέρος της διατροφικής τους βιταμίνης Β6 από εμπλουτισμένα δημητριακά, βόειο κρέας, πουλερικά, αμυλούχα λαχανικά και ορισμένα μη κίτρινα φρούτα . Η βιταμίνη Β12 απαντάται φυσικά σε ζωικά προϊόντα, όπως ψάρια, κρέας, πουλερικά, αυγά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Η βιταμίνη Β12 γενικά δεν υπάρχει στα φυτικά τρόφιμα.
- Οι περισσότερες πολυβιταμίνες παρέχουν την απαιτούμενη δόση των περισσότερων βιταμινών
Ωστόσο, μια μελέτη 77.118 ατόμων που δημοσιεύθηκε τον Αύγουστο του 2017 στην
Εφημερίδα της Κλινικής Ογκολογίας ότι οι βασικές αυτές θρεπτικές ουσίες μπορεί να έχουν μια σκοτεινή πλευρά, ειδικά για τους άνδρες. Η έρευνα δείχνει ότι η μακροχρόνια συμπληρωματική χορήγηση υψηλών δόσεων με βιταμίνες Β6 και Β12 - που συχνά προάγονται ως ενισχυτές ενέργειας και μεταβολισμού - σε τετραπλάσια αύξηση του κινδύνου καρκίνου των πνευμόνων στους άνδρες που έλαβαν αυτά τα συμπληρώματα σε σύγκριση με τους μη χρήστες
Ο κίνδυνος ήταν υψηλότερος στους αρσενικούς καπνιστές που πήραν περισσότερα από 20 mg B6 ή 55 μικρογραμμάρια B12 την ημέρα για 10 χρόνια. Οι αρσενικοί καπνιστές που έλαβαν B6 σε αυτή τη δόση είχαν περίπου τριπλάσιες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του πνεύμονα. Οι άνδρες καπνιστές που λαμβάνουν Β12 σε τέτοιες δόσεις ήταν σχεδόν τέσσερις φορές πιο πιθανό να αναπτύξουν την ασθένεια σε σύγκριση με μη χρήστες
. "Τα δεδομένα μας δείχνουν ότι η λήψη υψηλών δόσεων Β6 και Β12 σε πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα θα μπορούσε να συμβάλει στον καρκίνο του πνεύμονα τα ποσοστά εμφάνισης στους άνδρες καπνιστές », λέει ο επιδημιολόγος Theodore Brasky, PhD, μέλος της ομάδας ελέγχου του καρκίνου στο Κρατικό Πανεπιστήμιο του Οχάιο στο Κολόμπους
Η σχέση μεταξύ καρκίνου του πνεύμονα και βιταμινών Β δεν βρέθηκε στις γυναίκες
Η μελέτη Βιταμινών και Ζωής (VITAL) είναι μια μελέτη που έχει σχεδιαστεί για την αξιολόγηση των βιταμινών και άλλων συμπληρωμάτων ορυκτών σε σχέση με τον κίνδυνο καρκίνου στους συμμετέχοντες.Οι συμμετέχοντες ζουν στην πολιτεία της Ουάσινγκτον και ήταν μεταξύ των ηλικιών 50 και 76. Οι ερευνητές τους ακολούθησαν κατά μέσο όρο 10 χρόνια, ενώ οκτώ εκατοντάδες οκτώ από αυτούς εμφάνισαν καρκίνο του πνεύμονα, ενώ η κατανάλωση βιταμινών Β και ο καρκίνος των πνευμόνων εμφανίστηκαν σε αρκετούς (αλλά όχι όλους) τύπους καρκίνου του πνεύμονα. -η Kim, MD, α Ο καθηγητής Ιατρικής και Διατροφολογίας του Τορόντο του Πανεπιστημίου του Τορόντο, ο οποίος έχει μελετήσει τη σχέση βιταμίνης Β-καρκίνου του πνεύμονα, δήλωσε ότι η μελέτη είναι καλά σχεδιασμένη και έχει σημαντικές επιπτώσεις. Ο Kim έχει μια πιο μετριοπαθή σύσταση για κατανάλωση βιταμινών Β: Stick με φυσικές πηγές αντί να στηρίζεται σε συμπληρώματα. "Μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή θα πρέπει να παρέχει επαρκή ποσότητα αυτών των βιταμινών (το συνιστώμενο διαιτητικό επίδομα). Προσπαθήστε να αποφύγετε τα συμπληρώματα εκτός εάν έχετε ορισμένες ιατρικές καταστάσεις που παρεμποδίζουν την απορρόφηση και το μεταβολισμό αυτών των βιταμινών », λέει.
Οι ενήλικες Αμερικανοί λαμβάνουν το μεγαλύτερο μέρος της διατροφικής τους βιταμίνης Β6 από εμπλουτισμένα δημητριακά, βόειο κρέας, πουλερικά, αμυλούχα λαχανικά και ορισμένα μη κίτρινα φρούτα . Η βιταμίνη Β12 απαντάται φυσικά σε ζωικά προϊόντα, όπως ψάρια, κρέας, πουλερικά, αυγά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Η βιταμίνη Β12 γενικά δεν υπάρχει στα φυτικά τρόφιμα.
Ο Kim δήλωσε ότι δεν εξέπληξε το γεγονός ότι η μελέτη έδειξε την επίδραση στους άνδρες, αλλά όχι στις γυναίκες. "Αρκετές μελέτες σχετικά με τη διατροφή και τον καρκίνο έχουν δείξει ότι το συγκεκριμένο θρεπτικό συστατικό, οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα επηρεάζουν τον κίνδυνο για καρκίνο», ανέφερε.
Πώς οι βιταμίνες Β μπορούν να επηρεάσουν τον κίνδυνο
Κανείς δεν γνωρίζει σίγουρα γιατί οι υψηλές δόσεις αυτές οι βιταμίνες Β μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο για καρκίνο του πνεύμονα «Θα ήθελα πολύ να δω κάποιο μηχανισμό αυτών των φαρμάκων σε υψηλές δόσεις που προκαλούν καρκίνο πριν τους καταδικάσω», λέει ο Otis Brawley, MD, επικεφαλής ιατρικός και επιστημονικός υπεύθυνος της Αμερικανικής Εταιρείας Καρκίνου στην Ατλάντα.
Είναι δυνατόν, λέει , ότι οι βιταμίνες Β6 και Β12 εμπλέκονται ολοκληρωτικά σε αντιδράσεις κρίσιμες για τη σύνθεση του DNA και τη μεθυλίωση του DNA. Στην μεθυλίωση, ένας μόνο άνθρακας και τρία υδρογόνα, γνωστά ως ομάδα μεθυλίου, δρουν μαζί για να επισκευάσουν το DNA, να ενεργοποιήσουν και να απενεργοποιήσουν τα γονίδια, να καταπολεμήσουν τις λοιμώξεις και να απομακρύνουν τις περιβαλλοντικές τοξίνες.
"Η υψηλή πρόσληψη βιταμινών Β6 και Β12 μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη μεθυλίωση του DNA, οδηγώντας έτσι σε ανώμαλη μεθυλίωση του DNA και επακόλουθη δυσλειτουργία της γονιδιακής έκφρασης που εμπλέκεται στην ανάπτυξη και εξέλιξη του καρκίνου", λέει. Ο Brawley λέει ότι οι σπουδές όπως το VITAL μπορούν να δημιουργήσουν μόνο συσχετισμούς και να μην παρουσιάσουν αιτίες. Αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι πρέπει να συνεχίσετε να λαμβάνετε υψηλές δόσεις βιταμινών, ωστόσο. "Δεν θα πρότεινα υψηλές δόσεις αυτών των βιταμινών ακόμη και πριν από τη μελέτη αυτή", λέει. Η σύστασή του; "Μια πολυβιταμίνη μία φορά την ημέρα είναι ασφαλής. Οι υψηλές δόσεις μη αποδεδειγμένων φαρμάκων δεν είναι.
Οι περισσότερες πολυβιταμίνες παρέχουν την απαιτούμενη δόση των περισσότερων βιταμινών
. Το Συμβούλιο για την Υπεύθυνη Διατροφή (CRN), η εμπορική ένωση με έδρα την Ουάσινγκτον, DC για τη διατροφική συμπληρωματική και λειτουργική βιομηχανία τροφίμων , αμφισβήτησαν τη μελέτη VITAL
Ο Duffy MacKay, ένας naturopathic γιατρός και ένας ανώτερος αντιπρόεδρος της CRN για επιστημονικά και ρυθμιστικά θέματα, δήλωσε σε μια δήλωση: "Καλούμε τους καταναλωτές να αντισταθούν στον πειρασμό να επιτρέψουν εντυπωσιακά νέα από αυτή τη νέα μελέτη να αλλάξουν τη χρήση των βιταμινών Β, ειδικά χωρίς να κατανοήσουν περαιτέρω τη φύση αυτής της μελέτης και μια συζήτηση με τους επαγγελματίες του τομέα της υγειονομικής περίθαλψης ».
