Αν είστε κουρασμένοι να μαγειρεύετε τα ίδια πιάτα την εβδομάδα και την εβδομάδα, εξετάστε τις πολλές γεύσεις εθνοτικής τροφής. Όχι μόνο οι γεύσεις σας θα σας ευχαριστήσουν επειδή δοκιμάσατε κάτι λίγο διαφορετικό - και νόστιμο - αλλά η υγεία σας μπορεί να ωφεληθεί επίσης.
Για να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε εθνοτικές τροφές, εδώ είναι μερικές από τις πιο δημοφιλείς ξένες κουζίνες να εξετάσετε:
- Ινδικό φαγητό Το ινδικό φαγητό είναι γευστικό και χρησιμοποιεί ένα ευρύ φάσμα μπαχαρικών για να προσθέσει αρώματα και πολύπλοκες γεύσεις στα πιάτα. Η ινδική τροφή τείνει να είναι πλούσια σε λαχανικά, δημητριακά, γιαούρτι και όσπρια πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Προσοχή στις συνταγές που χρησιμοποιούν πολύ βούτυρο ή λάδι καρύδας, συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Δώστε σε αυτή την ινδική συνταγή τροφής μια δοκιμή: Ινδιάνικες μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού αγγουριού
- Ιαπωνικά τρόφιμα Οι ιαπωνικοί άνθρωποι έχουν χαμηλά ποσοστά καρκίνου και καρδιακών παθήσεων και θεωρούνται από τους πιο υγιείς ανθρώπους στον κόσμο, τα ποσοστά κατανάλωσης αλκοόλ και το κάπνισμα τσιγάρων. Η ιαπωνική διατροφή, με την άφθονη προσφορά πράσινου τσαγιού, ψαριών, σόγιας και λαχανικών, είναι ιδιαίτερα υγιεινή. Φέρτε ιαπωνική κουζίνα στην κουζίνα σας με αυτή τη συνταγή για τηγανητό φαγητό Tofu και λαχανικά.
- Γαλλικό φαγητό. Πολλοί Αμερικανοί αναζητούν τον γαλλικό τρόπο ζωής και φαγητού όταν θέλουν να χάσουν βάρος, αφού μόνο το 8% ο γαλλικός πληθυσμός είναι παχύσαρκος, σε σύγκριση με το 33% του αμερικανικού πληθυσμού. Η γαλλική κουζίνα έχει συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες, αλλά οι Γάλλοι είναι φτιαγμένοι για να απολαύσουν και να απολαύσουν τρόφιμα χωρίς υπερκατανάλωση τροφής. Οι άνθρωποι στη Γαλλία τείνουν επίσης να καταναλώνουν το μεγαλύτερο γεύμα τους νωρίτερα την ημέρα, να τρώνε ελαφριά δείπνα και σνακ σπάνια. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για τη γαλλική Steef Steaf - είναι γεμάτη με λαχανικά
- Μεξικάνικο φαγητό. Χρησιμοποιώντας γεύσεις από το Μεξικό σε υγιεινές συνταγές που μαγειρεύετε στο σπίτι μπορεί να φέρετε μπαχαρικό και ενθουσιασμό στη διατροφή σας. Ενώ μερικά μεξικάνικα πιάτα έχουν υψηλές θερμίδες, λίπος και χοληστερόλη, άλλοι βασίζονται σε κόκκους πλούσιους σε ίνες και σε όσπρια πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Εξερευνήστε τη μεξικάνικη κουζίνα δοκιμάζοντας υγιεινές συνταγές όπως το φρυγμένο λαχανικό Enchiladas και χρησιμοποιείτε λαχανικά σάλτσα παρά την ολικής αλέσεως γάλα και το τυρί στην κορυφή των πιάτων σας
- Ιταλική κουζίνα Οι μεσογειακοί πολιτισμοί είναι γνωστοί για τις υγιεινές διατροφικές τους συνήθειες. Οι ιταλικές και άλλες μεσογειακές κουζίνες είναι πλούσιες σε λαχανικά, φρούτα, βότανα, ακόρεστα λίπη όπως ελαιόλαδο και άπαχα κρέατα, τα οποία τρώγονται φειδωλά. Όταν μαγειρεύετε ιταλικά, το κλειδί είναι να αναζητήσετε συνταγές με κόκκινες σάλτσες και ελαφρώς σοταρισμένα ή ψητά κρέατα και να αποφύγετε πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, κρέμα και βούτυρο. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για το κοτόπουλο Cacciatore με το Whole Wheat Penne
- Ελληνική κουζίνα Η Ελλάδα είναι μια άλλη μεσογειακή χώρα με κουζίνα που επικεντρώνεται σε υγιή φρούτα, λαχανικά και άπαχα κρέατα. Απλά φροντίστε να περιορίσετε τα πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και τα ελληνικά επιδόρπια γεμισμένα με ζάχαρη και λίπος. Φέρτε τις γεύσεις της Ελλάδας στην κουζίνα σας με αυτή την υγιεινή συνταγή για το ελληνικό κοτόπουλο με λεμόνι και μέντα
- Ταϊλανδικό φαγητό Το μαγείρεμα της ταϊλανδέζικης τροφής σας μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εισαγάγετε την οικογένειά σας σε αυτή τη γευστική κουζίνα. Να είστε προσεκτικοί κατά την επιλογή των συνταγών της Ταϊλάνδης, επειδή μερικά πιάτα απαιτούν βαθιά τηγάνισμα και συμπληρώνονται με βαριές σάλτσες. Ωστόσο, πολλά ταϊλανδέζικα πιάτα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και πλούσια σε λαχανικά και δημητριακά, όπως η Σαλάτα Σπανιότητας της Ταϊλάνδης.
- Βιετναμέζικα τρόφιμα Βιετναμέζικη κουζίνα είναι ένα νόστιμο και ενδιαφέρον μείγμα γεύσεων από την Ασία και τη Γαλλία. Ορισμένα βιετναμέζικα πιάτα, όπως τα τηγανητά ροκανίδια, η ψητή πάπια και το κάρυ κοτόπουλου, μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και νάτριο. Αλλά πολλά πιάτα είναι πολύ υγιεινά, ενσωματώνοντας τρόφιμα όπως ψάρι στον ατμό, ψητά κρέατα και φρέσκα λαχανικά. Δοκιμάστε αυτό το εθνοτικό φαγητό στην κουζίνα σας, δοκιμάζοντας το Βιετναμέζικο σάντουιτς μπριζόλας.
Με την αναζήτηση σε υγιείς εθνοτικές συνταγές τροφίμων από άλλες χώρες, μπορείτε να απολαύσετε ποικίλες κουζίνες, να ικανοποιήσετε τις γεύσεις σας και να βελτιώσετε τη διατροφή σας.
Μάθετε περισσότερα στο Κέντρο Υγιεινής Συνταγής Υγιεινής
