Πίνακας περιεχομένων:
Φέρτε τα καρύδια και το ελαιόλαδο
Από προηγούμενες μελέτες γνωρίζουμε ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν μεσογειακή διατροφή έχουν μικρότερο κίνδυνο της καρδιακής προσβολής και του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου και ότι οι ασθενείς με υψηλό κίνδυνο ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων μείωσαν τον κίνδυνο διαβήτη όταν ακολούθησαν αυτή τη δίαιτα. Αν ακολουθήσετε μια μεσογειακή διατροφή, το ελαιόλαδο, τα καρύδια, τα ψάρια, τα δημητριακά, τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν τον πυρήνα του διατροφικού σας σχεδίου.
Μια νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε σήμερα στο JAMA δείχνει ότι μια μεσογειακή διατροφή μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο για άλλη καρδιακή πάθηση , περιφερική αρτηριακή νόσος ή PAD. Στο PAD, η πλάκα - χοληστερόλη, λίπος και ινώδης ιστός - γραμμές της εσωτερικής επιφάνειας των αρτηριών, περιορίζοντας την ποσότητα του πλούσιου σε οξυγόνο αίματος που μπορεί να φτάσει στα πόδια, τους βραχίονες, το κεφάλι και τα εσωτερικά όργανα. Το PAD γίνεται πιο συνηθισμένο καθώς μεγαλώνουμε, επηρεάζοντας το 10% του πληθυσμού που είναι άνω των 70 ετών και 20% ή περισσότερο εκείνων άνω των 80 ετών. Τα άτομα με PAD έχουν συχνά το κλασικό σύμπτωμα του πόνου των ποδιών και βρίσκονται σε αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Αυτή η νέα μελέτη των 7.477 ανδρών και γυναικών είναι η πρώτη τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή για να ελεγχθεί εάν η δίαιτα θα έχει επίδραση
Έχει νόημα ότι η δίαιτα θα βοηθούσε, σύμφωνα με τον Μ. Κέβιν Κάμπελ, έναν καρδιολόγο στην καρδιά της Βόρειας Καρολίνας και τον αγγειακό και βοηθό καθηγητή του Πανεπιστημίου της Βόρειας Καρολίνας, Chapel Hill, ο οποίος δεν ασχολήθηκε με τη νέα έρευνα . "Γνωρίζουμε ότι οι παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων και PAD είναι παρόμοιοι - ο διαβήτης, η υψηλή χοληστερόλη, η παχυσαρκία και η υψηλή αρτηριακή πίεση", είπε, προσθέτοντας ότι συχνά συμβουλεύει τους ασθενείς που βρίσκονται σε κίνδυνο να στραφούν σε μεσογειακή διατροφή. Ο Δρ Campbell δεν συμμετείχε στη δίκη
Θα είχα καρύδια με αυτό
Οι συμμετέχοντες στη μελέτη είχαν διαβήτη τύπου 2 ή τρεις ή περισσότερους καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου - αλλά καμία ένδειξη PAD ακόμα. Όλα τα παιδιά έλαβαν δίαιτα και στη συνέχεια έβαλαν μια από τις τρεις ακόλουθες δίαιτες για ένα μέσο όρο πέντε ετών:
- Μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με καρύδια
- Συμβουλευτική και χαμηλή -Η δίαιτα με λίπος
Για όσους συμμετείχαν στη διατροφή συμπληρωμένη με καρύδια, ο κίνδυνος PAD μειώθηκε κατά το ήμισυ και για τους ανθρώπους των οποίων η δίαιτα συμπληρώθηκε με ελαιόλαδο, ο κίνδυνος PAD ήταν το 1/3 αυτού για άτομα με δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Αυτά τα αποτελέσματα μας λένε ότι η πρωταρχική πρόληψη του PAD είναι δυνατή μέσω της διατροφής.
Η μεσογειακή διατροφή αντικαθιστά «κακή» με «καλά» λίπη για την προστασία των αιμοφόρων αγγείων
ότι η ίδια διαιτητική παρέμβαση που έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου θα μειώσει επίσης τον κίνδυνο PAD ", δήλωσε ο Δρ. Campbell. Επισημαίνει ότι είναι επίσης μια καλή διατροφή για τον έλεγχο της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης και ένας πολύ καλός τρόπος για να μειώσετε τον ΔΜΣ σας και να διατηρήσετε το βάρος σας υπό έλεγχο.
Τι κάνει τη μεσογειακή διατροφή τόσο ξεχωριστή; Η διατροφή πλούσια σε καρδιακά υγιή λίπη που προέρχονται από ελιές, καρπούς με κέλυφος και ψάρια έχει υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Καλή λιπαρά στην Μεσογειακή Διατροφή
Η ομορφιά μιας μεσογειακής διατροφής είναι ότι δεν χρειάζεται να παραιτηθείτε από την ικανοποιητική αίσθηση της πληρότητας που προέρχεται από τα λίπη - εφ 'όσον είναι τα «καλά» ακόρεστα λίπη. Σύμφωνα με την American Heart Association, το ελαιόλαδο είναι ένα από τα καλύτερα έλαια για την καρδιά σας.
Η μεσογειακή διατροφή … αντικαθιστά τα «κακά» (trans-λιπαρά, κορεσμένα λιπαρά) με «καλά» λίπη (μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά) , η οποία έχει προστατευτικό αποτέλεσμα στα αιμοφόρα αγγεία », δήλωσε ο William T. Abraham, MD, καρδιολόγος και καθηγητής στο Κρατικό Πανεπιστήμιο του Ohio στο Κολόμπους.
Είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε μια πιο υγιεινή διατροφή; Εάν η απάντηση είναι ναι, ελέγξτε ένα από αυτά τα 6 βιβλία μαγειρικής για υγιή καρδιά.
