Οι περισσότεροι γονείς προσεύχονται ότι μπορούν να πάρουν τα παιδιά τους να τρώνε λαχανικά, ενώ το δικό σου είναι το πολικό αντίθετο: Έχει ανακοινώσει ότι είναι χορτοφάγος. Ως γονέας, ίσως να ανησυχείτε για την υγεία και τη διατροφή της χωρίς κρέας, αλλά μην πετάξετε την ιδέα ακόμα.
«Δεν είναι απαραιτήτως κακό για το παιδί σας να πει ότι θα τρώω περισσότερο φρούτα και λαχανικά. Ας επωφεληθούμε από αυτό », λέει ο Andrea N. Giancoli, MPH, διαιτολόγος, διατροφολόγος για την Unified School District του Λος Άντζελες, και εκπρόσωπος της Αμερικανικής Διαιτολογικής Εταιρείας.
Παιδιά που πηγαίνουν για χορτοφάγους: Γιατί ο διακόπτης
Υπάρχουν πολλοί λόγοι που τα παιδιά θέλουν να δοκιμάσουν μια χορτοφαγική διατροφή:
- Κάποιος που ξέρουν ή θαυμάζουν είναι χορτοφάγος
- Ανησυχία για το περιβάλλον
- Αγάπη των ζώων
- Υγεία ή ανησυχία για το βάρος
- και έλεγχος
"Καταρχάς, θέλουμε να ρωτήσουμε το παιδί τι είδους χορτοφάγος θα ήθελε να είναι", λέει ο Giancoli. Μάθετε τι είναι ο ορισμός του χορτοφάγου από τον παιδί σας. Για παράδειγμα, θα συνεχίσει να τρώει γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά ή ψάρια;
Παιδιά που πηγαίνουν χορτοφάγους: Διατροφικές ανησυχίες
Ενώ το παιδί σας τρώει χορτοφαγική δίαιτα, πρέπει να γνωρίζετε ότι ορισμένα θρεπτικά συστατικά μπορεί να λείπουν, δεν είναι καλά ισορροπημένη. Είναι:
- Σίδηρος και ψευδάργυρος: Ο Giancoli επισημαίνει ότι αυτά είναι διαθέσιμα σε μια χορτοφαγική διατροφή, αλλά μπορεί να είναι πιο δύσκολο να απορροφηθούν, έτσι ώστε η διατροφή του παιδιού σας μπορεί να χρειαστεί περισσότερα από αυτά τα θρεπτικά συστατικά γενικά
- Βιταμίνη Β12 : Αυτό είναι διαθέσιμο μόνο από πηγές κρέατος και εμπλουτισμένα τρόφιμα. Εάν το παιδί σας εξακολουθεί να τρώει αυγά και γάλα, θα έχετε λιγότερη ανησυχία.
- Βιταμίνη D και ασβέστιο: Τα εμπλουτισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν τη σημαντικότερη πηγή αυτών των θρεπτικών ουσιών. Εάν το παιδί σας παραιτηθεί από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ο Giancoli συμβουλεύει να δοκιμάσετε ενισχυμένα σόγια, ρύζι ή αμύγδαλα για να βρείτε αυτό που τους αρέσει.
- Πρωτεΐνη: Αν και οι άνθρωποι ανησυχούν περισσότερο για να πάρουν αρκετή πρωτεΐνη, για την ανάπτυξη οργανισμών
Προσπαθήστε να ενθαρρύνετε το παιδί σας να συνεχίσει να τρώει αυγά, γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς αυτά θα βοηθήσουν στην παροχή πολλών απαραίτητων θρεπτικών ουσιών. Η κατανάλωση μιας μεγάλης ποικιλίας φρούτων, λαχανικών, δημητριακών, φασολιών, σπόρων και ξηρών καρπών θα παράσχει και πολλά από αυτά.
Τα παιδιά που πηγαίνουν χορτοφάγοι: Προσαρμογές γευμάτων
δωρεάν, δεν αποτελούν ένα καλά ισορροπημένο σνακ ή γεύμα. Αυτός είναι ο τόπος όπου μπορείτε να αναλάβετε το προβάδισμα για να βοηθήσετε το παιδί σας να μάθει για την ισορροπημένη προετοιμασία γεύματος - να βρει τρόπους να κάνει τη μαγειρική και την προετοιμασία γεύματος και για τους δυο σας.
Αυτό μπορεί να είναι μια πρόκληση για την οικογένειά σας, για να ρυθμίσετε τα γεύματα που ετοιμάζετε ώστε να μπορείτε να προσθέτετε κρέας για τους τρώγοντες κρέατος στο σπίτι και να διατηρείτε μια έκδοση χωρίς κρέας στο πλάι για τους νέους χορτοφάγους σας, με την προσθήκη κάποιων φασολιών, μπριζόλας tofu ή αντικατάστασης κρέατος χορτοφάγου. Μπορείτε επίσης να βρείτε χορτοφαγικά γεύματα που όλοι μπορούν να απολαύσουν μαζί, όπως λαζάνια τυριού με πλευρική σαλάτα
Παιδιά που πηγαίνουν χορτοφάγους: Διατροφή Κόκκινες σημαίες
Όσο είναι ισορροπημένα και ποικίλα, τα παιδιά σας μπορούν να ευδοκιμήσουν σε χορτοφάγο διατροφή. Ωστόσο, υπάρχει μια αρνητική πλευρά για τη χορτοφαγική κατανάλωση για έναν στους πέντε χήρους χορτοφάγους: Έχουν άλλες, ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες, όπως η κατάχρηση ή η καθαρτική χρήση, σύμφωνα με μελέτη των 2.516 νεαρών ενηλίκων. Αν υποψιάζεστε ότι το παιδί σας ανησυχεί υπερβολικά για το βάρος ή την εικόνα του σώματος και μπορεί να προσπαθεί μερικές ή όλες αυτές τις προσεγγίσεις για να χάσετε βάρος, μιλήστε στον παιδίατρό σας για να λάβετε βοήθεια.
Για τα περισσότερα παιδιά και τους γονείς, η χορτοφαγική διατροφή μπορεί να είναι μια θετική εμπειρία. Δείτε το ως μια ευκαιρία για το παιδί σας να δοκιμάσει νέους τύπους τροφίμων και συνταγών.
Μάθετε περισσότερα στο Κέντρο Υγείας Παιδιών Καθημερινής Υγείας
