Τρόφιμα
Διατροφή & Διατροφή
2 κουταλιές αλεύρι καρύδας
- 2 κουταλιές της σούπας
- 2 κουταλιές της σούπας
- 2 κουταλιές της σούπας ροδάκινο
- 1 κουταλιά της σούπας
- / 2 φλιτζάνι λάδι καρύδας, λιωμένο
- 1 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
- 4 κουταλιές υγρό ασπράδι αυγού
- 2 κουταλιές λινάρι
- 2 κουταλιές μέλι
- αλάτι
- Σπρέι μαγειρικής
- Λιπαρό γάλα καρύδας, ψύχεται κατά τη διάρκεια της νύχτας
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Προετοιμασία:
- Στον επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε 1 λίβρα αποψυχθέντων ροδάκινων, 4 κουταλιές σπόρων τσιγάρων, 2 κουταλιές αλεύρι καρύδας, 2 κουταλιές της σούπας μέλι, 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη πίτας κολοκύθας και 1 κουταλάκι καθαρό εκχύλισμα βανίλιας. Πάλσα το μείγμα μερικές φορές, μέχρι να ενσωματωθεί, αλλά ακόμα χοντροκομμένο. Διατηρήστε το μείγμα στον επεξεργαστή τροφίμων και αφήστε το να παχύνεται ενώ εργάζεστε με την πιπεριά σας.
Αρχίστε με το να λιώνετε 1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μια μικρή κατσαρόλα στην σόμπα. προσθέστε 1 φλιτζάνι αλεύρι αμύγδαλο, 1/2 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας, 4 κουταλιές της σούπας υγρό ασπράδι αυγού, 2 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο, 2 κουταλιές της σούπας μέλι, ένα τσίμπημα αλατιού και το λιωμένο λάδι καρύδας
. τα συστατικά μαζί με ένα πιρούνι μέχρι να έρθουν μαζί.
Τοποθετήστε 12 καραβόπανα σε ένα καραμέλα 12 φλιτζανιών muffin. Ψεκάστε ελαφρά τις επενδύσεις με ψεκασμό μαγειρέματος από λάδι καρύδας
Φτιάξτε τη ζύμη σε 12 μπάλες ίσου μεγέθους. Πιέστε κάθε σφαίρα σε ένα από τα κουτάκια muffin και πιέστε τη ζύμη έτσι ώστε να φτάσει τα 3/4 της κατεύθυνσης του κασσίτερου muffin
Ψήστε το φλοιό για 5 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε το από το φούρνο. > Όταν το γέμισμα έχει παχυνθεί και η φλούδα έχει μαγειρέψει εν μέρει, ρίχνουμε το μίγμα ροδάκινων στις πίτες από μούχλα.
Ψήστε την ροδακινιά για 15 λεπτά ή μέχρι να σκληρυνθεί και η κρούστα να είναι χρυσή. Αφαιρέστε από το φούρνο και σερβίρετε είτε ζεστό είτε σε θερμοκρασία δωματίου
Ενώ η ροδέλα ψήνεται, προετοιμάστε την επίστρωση καρύδας
Απομακρύνετε το κορυφαίο κρεμώδες μέρος ενός δοχείου από ψυγμένο γάλα καρύδας σε ένα μπολ. Όταν ένα δοχείο γάλακτος καρύδας ψύχεται, το υγρό μέσα στο δοχείο διαχωρίζεται και βυθίζεται στον πυθμένα και το κρεμώδες μέρος του γάλακτος καρύδας στερεοποιείται στην κορυφή. Μπορείτε μόνο να χρησιμοποιήσετε την παχιά κρέμα καρύδας και να αποθηκεύσετε το υγρό για μελλοντική χρήση.
Σε ένα μπολ, συνδυάστε την κρέμα καρύδας με 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη ζαχαροπλαστών και 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός ή ένα χτύπημα, μαστίγετε την κρέμα καρύδας μέχρι να παχύνει και μοιάζει με τη κτυπημένη κρέμα.
Αφαιρέστε προσεκτικά κάθε ροδάκινο από το κασσίτερο. Πιάτο και κορυφή με την κρέμα καρύδας. Σερβίρετε και απολαύστε
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (1/12 ανά συνταγή):
Θερμίδες: 294.9, Πρωτεΐνη: 5.335 g, Υδατάνθρακες: 20.7 g, Διαιτητικές Ίνες: 5.65 g, : 22,7 g, κορεσμένο λίπος: 14,6 g, χοληστερόλη: 0 mg, ασβέστιο: 43,1 mg, σίδηρος: 2,667 mg, μαγνήσιο: 64,8 mg, κάλιο: 178,8 mg,
