Εξυπηρετεί 6
Συστατικά:
1 κιλό πρώτες κάσιους (περίπου 3 φλιτζάνια)
- 1 κουταλιά σούπας λάδι καρύδας, συν 1 κουταλάκι του γλυκού, λειωμένο
- 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο tamari
- 1 κουταλιά ξηρά ρίγανη
- 2 κουταλιές σούπας σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλιά ξηρό άνηθο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σπιρουλίνας (προαιρετικά)
- Προετοιμασία:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Τοποθετήστε τα καρύδια σε ένα μη ψημένο φύλλο ψησίματος και προ-ψητό για 8 έως 10 λεπτά μέχρι ελαφρώς χρυσή. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350 ° F. Σε ένα μεσαίο μπολ, προσθέστε το λιωμένο μη επεξεργασμένο λάδι καρύδας, σάλτσα σόγιας tamari, 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρού ρίγανης, 1 κουταλιά της σκόνης σκόρδου και 2 κουταλάκια του αποξηραμένου άνηθρου και ανακατέψτε καλά να συνδυάζω. Προσθέστε τα δροσισμένα καρύδια στο μπολ και ρίξτε καλά στο παλτό
Μεταφέρετε τα περικόχλια στα επένδυση και ψήστε τα στο φούρνο στους 350 ° F για 10 λεπτά
Αφαιρέστε τα παξιμάδια από το φούρνο και πασπαλίστε με το απομένουν 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη, 1 κουταλιά σούπας σκόνη σκόνης, 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο άνηθο και η σκόνη σπιρουλίνας, εάν χρησιμοποιείται. Επιστρέψτε τα καρύδια στο φούρνο για 2 επιπλέον λεπτά
Αυτά τα καρύδια είναι υπέροχα ζεστά, αλλά μπορούν επίσης να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο για έως και 2 εβδομάδες
Ανατυπώνονται από το Clean Green Eats. Πνευματικά δικαιώματα © 2015 by Candice Kumai. Φωτογραφία από την Evi Abeler. Δημοσιεύθηκε από τους εκδότες της HarperCollins.
