Διαβήτης τύπου 2 και γρήγορο φαγητό | Κέντρο διαβήτη τύπου 2 |

Η προσκόλληση σε σάλτσες ολόκληρου σιταριού, ψητά κρέατα και πολλά λαχανικά μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε υγιεινά γεύματα fast.Getty Images

διαβήτη τύπου 2, αυτός ο τύπος διαβήτη προκαλείται συχνά από κακές επιλογές τρόπου ζωής, όπως το υπερβολικό βάρος και η σωματική απουσία. Ο έλεγχος της διατροφής σας αποφεύγοντας τις συνήθεις επιλογές γρήγορου φαγητού μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη συμβολή στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας - πρέπει κατά τη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2. Λαμβάνοντας αυτό το σημαντικό βήμα μπορεί να μειωθεί ακόμη και η ποσότητα φαρμάκων που πρέπει να λαμβάνετε κάθε μέρα.

Υπάρχουν όμως πολλοί λόγοι που μπορεί να χρειαστεί να βασιστείτε σε εστιατόρια fast-food. Για παράδειγμα, μπορείτε να εργαστείτε αργά ή να πατήσετε για λίγο χρόνο και το γρήγορο φαγητό μπορεί να είναι η πιο βολική ή και η μόνη διαθέσιμη επιλογή. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτές οι αλυσίδες γρήγορης τσιμπήματος φαίνεται να είναι παντού - οι Ηνωμένες Πολιτείες διαθέτουν περίπου 7.52 εστιατόρια γρήγορου φαγητού ανά 100.000 κατοίκους, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε το Δεκέμβριο του 2011 στο περιοδικό Κρίσιμη δημόσια υγεία. μπορείτε να βρείτε τον εαυτό σας πρέπει να παραγγείλετε στο αυτοκίνητο-thru, μην φοβάσαι. Το κλειδί είναι να γνωρίζετε τι να κάνετε προκειμένου να αποκτήσετε τη διατροφή που χρειάζεστε χωρίς να διακινδυνεύσετε την υγεία σας.

Διαβήτης τύπου 2: Καλύτερες επιλογές γρήγορου φαγητού

Η κοινή λογική λέει ότι το γρήγορο φαγητό δεν είναι πιθανό να είναι στα προτιμώμενα τρόφιμα για άτομα με διαβήτη. Μετά από όλα, ένα τυπικό πρωινό με πρωινό μπορεί να σας βάλει στο ημερήσιο όριο για λίπος, χοληστερόλη και υδατάνθρακες. Αλλά πολλά εστιατόρια γρήγορου φαγητού προσφέρουν έξυπνες επιλογές που μπορούν να σας βοηθήσουν να πάρετε τη διατροφή που χρειάζεστε με την ευκολία που επιθυμείτε.

Για εκκινητές, το γρήγορο φαγητό δεν πρέπει να σημαίνει λιπαρές τιμές. Ο προγραμματισμός μπροστά είναι καθοριστικός, λέει ο Jenny Dejesus, NP, CDE, εκπαιδευτής του διαβήτη στο Weill Cornell Medical Center της Νέας Υόρκης. Πολλές αλυσίδες γρήγορου φαγητού διαθέτουν τώρα πιο υγιεινές επιλογές και αυτά είναι τα εστιατόρια στα οποία θέλετε να πάτε.

"Αν είναι δυνατόν, κοιτάξτε το μενού μπροστά από το χρόνο. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε περισσότερο χρόνο για να κάνετε μια πιο υγιεινή επιλογή ", λέει ο Dejesus. Ορισμένα εστιατόρια αλυσίδας δίνουν διατροφικές πληροφορίες για τα είδη διατροφής τους στο διαδίκτυο. μπορείτε να τα βρείτε πληκτρολογώντας το όνομα της αλυσίδας και τη λέξη "διατροφή" σε οποιαδήποτε μηχανή αναζήτησης

Όταν προσπαθείτε να αποφασίσετε για την καλύτερη κουζίνα γρήγορου φαγητού, κρατήστε αυτές τις ιδέες υπόψη:

Η πίτσα μπορεί να είναι πραγματικά καλή επιλογή για άτομα με διαβήτη τύπου 2. απλά φροντίστε να παραγγείλετε τον τύπο της λεπτής κρούστας και να το γεμίσετε με λαχανικά παρά με κρέατα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και επιπλέον τυρί. Είναι επίσης μια καλή ιδέα να παρακολουθείτε τα μεγέθη των μεριδίων. Σκεφτείτε να συνδυάσετε μια φέτα πίτσας με μια πλευρική σαλάτα για ένα πιο ισορροπημένο γεύμα που είναι χαμηλότερο στους υδατάνθρακες, ώστε να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο πλάι.

• Τα τσόχα, τα μπουρίτα και τα περιτυλίγματα μπορούν να είναι νόστιμα και επιτρεπτά στη διατροφή σας. όταν είναι δυνατόν, να ζητήσετε τορτίλες ολόκληρου σιταριού και να αποφύγετε τυχόν πατάτες που έχουν τηγανητά. Προσθέστε όσα λαχανικά μπορείτε από την κορυφή και, αν μπορείτε, προσθέστε μια μικρή κουταλιά γκουακαμόλης. Τα υγιή λίπη από το αβοκάντο θα βοηθήσουν το σώμα σας να απορροφήσει υδατάνθρακες πιο αργά, οδηγώντας σε μια σταδιακή αύξηση και πτώση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Απλά θυμηθείτε ότι λίγο προχωρεί πολύ, καθώς το guac είναι επίσης υψηλό σε θερμίδες.
• Ψάξτε για χώρους γρήγορου φαγητού που προσφέρουν σαλάτες. Αυτά μπορεί να είναι ωφέλιμα για εσάς, αρκεί να περιορίζετε την ποσότητα σαλάτας που χρησιμοποιείτε και να μην φορτώνετε σε συστατικά σαλάτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως τυριά. Κάθε φορά που είναι δυνατόν, κάνετε τη σαλάτα σας ένα πιο πλήρες γεύμα προσθέτοντας μια υγιή πηγή πρωτεΐνης, όπως ένα άπαχο κρέας, ψάρι, ξηροί καρποί, σπόροι, φασόλια, χούμους ή τυρί cottage.
• αντικειμένων μενού. "Ορισμένα εστιατόρια προσφέρουν τρόφιμα χαμηλότερα σε χοληστερόλη, λίπος και νάτριο και υψηλότερα σε φυτικές ίνες. Πολλοί προσφέρουν επιδερμίδες σαλάτας μειωμένων θερμίδων, γάλα χωρίς λιπαρά ή λίπη και υποκατάστατα αλατιού », λέει ο Dejesus

Διαβήτης Τύπου 2: Προσοχή στις παγίδες Fast Food

Ένας από τους τρόπους με τους οποίους τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού κάνουν τα χρήματα είναι να πάρουν περισσότερους πελάτες να έρχονται πιο γρήγορα, πιέζοντάς σας να κάνετε μια γρήγορη απόφαση παραγγελίας - και όταν αισθάνεστε έσπευσαν, εσείς μπορεί να κάνει τις λανθασμένες επιλογές.

Κάνε έξυπνους κανόνες και κολλήστε σε αυτούς, όπως ποτέ να μην παραγγείλετε jumbo ή σούπερ μεγέθη. Λάβετε υπόψη ότι δεν χρειάζεται να φάτε το πλήρες μέρος κάθε φαγητού που παραγγέλνετε, ειδικά εάν οι "κανονικές" μερίδες μιας αλυσίδας είναι μεγαλύτερες από αυτές που χρειάζεστε. Η μείωση του μεγέθους της μερίδας μπορεί να προκαλέσει μεγάλη απώλεια στην θερμιδική σας πρόσληψη.

Δοκιμάστε αυτές τις πρόσθετες συμβουλές κατά την παραγγελία:

Παραγγείλετε μόνο μπιφτέκια, όχι διπλά ή τριπλά, και πηγαίνετε για μπιφτέκια κοτόπουλου, γαλοπούλας ή λαχανικών αντί για

• Αποφύγετε τα τηγανητά κρέατα και τα τηγανητά ψάρια. αντί για να επιλέξετε σάντουιτς ή πιατέλες σε ψητά ή ψημένα
• Περιορίστε τα επιθέματά σας σε λαχανικά, όπως μια φέτα ντομάτας και μαρούλι ή σάλτσα, παραμένοντας μακριά από σάλτσες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, σάλτσες και μαγιονέζα
• . αποφεύγονται, συμπεριλαμβανομένων κρουασάν και σάντουιτς με βάση το κρουασάν, μεγάλα muffins και bagels, καθώς και παγωτά και άλλα επιδόρπια, ειδικά πίτες.
• Οπλισμένοι με πληροφορίες - και μια σούπερ-μεγέθους εξυπηρέτηση της θέλησης - θα είστε σε θέση να να κάνετε καλύτερες επιλογές και να επωφεληθείτε από την άνεση του γρήγορου φαγητού χωρίς να επιβαρύνεστε με την υγεία σας.