ΠΕΜΠΤΗ 15 Σεπτεμβρίου (HealthDay News) - Δεν υπάρχουν αρκετά παιδιά και έφηβοι πίνουν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα, μια νέα έκθεση από τα Αμερικανικά Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων
Το γάλα κατανάλωσης είναι σημαντικό για την υγεία των οστών των παιδιών, αλλά οι ειδικοί του CDC συνιστούν ότι αν και οι νέοι χρειάζονται το ασβέστιο, τη βιταμίνη D και άλλες θρεπτικές ουσίες που βρίσκονται στο γάλα, τα παιδιά ηλικίας 2 ετών και άνω θα πρέπει να καταναλώνουν γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και γαλακτοκομικά προϊόντα αποφεύγοντας περιττά λίπη και θερμίδες
Η έρευνα, που δημοσιεύθηκε σε μια έκθεση του CDC με τίτλο «Κατανάλωση γάλακτος χαμηλών λιπαρών μεταξύ των παιδιών και των εφήβων στις Ηνωμένες Πολιτείες, 2007-2008», έδειξε ότι περίπου το 73 τοις εκατό των παιδιών και των εφήβων πίνουν γάλα, αλλά μόνο το 20% λένε ότι συνήθως πίνουν γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (αποβουτυρωμένο ή 1%)
Εν τω μεταξύ, η Εθνική Έρευνα για την Υγεία και τη Διατροφή 2007-2008 αποκάλυψε επίσης ότι περίπου το 45 τοις εκατό πίνουν γάλα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά (2 τοις εκατό) και το 32 τοις εκατό ανέφεραν ότι καταναλώνουν πλήρες γάλα τακτικά
Τα μεγαλύτερα παιδιά και οι έφηβοι πίνουν λίπος γάλα συχνότερα από τα νεότερα παιδιά. Παρόλο που το 13% των παιδιών ηλικίας 2 έως 5 ετών καταναλώνουν συνήθως γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, το 21% των παιδιών ηλικίας 6 έως 11 ετών δήλωσαν ότι το κάνουν, μαζί με το 23% των εφήβων ηλικίας 12 έως 19 ετών. ένας ρόλος στον τύπο του γάλακτος που καταναλώνουν τα παιδιά. Τα λευκά παιδιά καταναλώνουν γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά συχνότερα από τα μαύρα ή τα ισπανικά παιδιά. Περίπου το 28% των λευκών συμμετεχόντων ανέφεραν ότι το γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ήταν ο συνήθης τύπος γάλακτος τους, σε σύγκριση με μόλις 5% των μαύρων και το 10% των Ισπανών. Εν τω μεταξύ, τα παιδιά και οι έφηβοι στην κατηγορία των υψηλότερων εισοδημάτων αναφέρουν ότι καταναλώνουν γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά συχνότερα από εκείνα που ανήκουν στη χαμηλότερη ομάδα εισοδήματος.
Συνοπτικά, οι συντάκτες της έκθεσης έγραψαν: «Η συνολική χαμηλή κατανάλωση γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά υποδηλώνει η πλειοψηφία των παιδιών και των εφήβων δεν συμμορφώνονται με τις συστάσεις
Διαιτητικές Οδηγίες για Αμερικανούς, 2010 και την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής για όλα τα παιδιά ηλικίας 2 ετών και άνω να πίνουν γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Το 'Ας μετακινηθεί!' η εκστρατεία και το «The Surgeon Generals Vision for a Healthy Fit Nation 2010» συνέστησαν την προώθηση του γάλακτος με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και τη μείωση των γλυκαντικών με ζάχαρη ως συνιστώσες των ολοκληρωμένων στρατηγικών πρόληψης της παχυσαρκίας. Η έκθεση, από τον Dr. Brian Kit και οι συνεργάτες του στο Εθνικό Κέντρο Στατιστικών Υγείας (NCHS) του CDC, δημοσιεύεται σε μια
NCHS Σεπτεμβρίου
