Ξεχάστε τους μαρκαρίτες με τη ζάχαρη και τα βατόμουρα. Ο σεφ Vikki, αστέρι της συνταγής Rehab, δημιούργησε δύο νόστιμα λιχουδιές γεμάτα με όλη τη γεύση και τη διασκέδαση μιας μεξικάνικης φιέστας χωρίς το λίπος και τις θερμίδες. Σερβίρετε για τους φίλους και την οικογένειά σας για μια εορταστική γιορτή που μοιάζει τόσο καλή όσο γεύσεις!
Μελιτζάνα, ασβέστη και αγγούρι Agua Fresca (με Tequila)
Συστατικά:
2 μεγάλα αγγούρια πλένονται και ψιλοκομμένα
8 φλιτζάνια ζαχαρούχα
1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας, πλυμένα
1/4 φλιτζάνι με 1/2 φλιτζάνι μέλι
1 φλιτζάνι νερό
Προαιρετικά: Tequila
όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και το μίγμα καλά. Στέλεχος πάνω σε μια κανάτα. Σερβίρετε με πάγο και φρέσκα κλαδάκια
Γκουακαμόλες (σερβιρισμένα σε σπόρους αβοκάντο )
Συστατικά:
4 μεγάλα αβοκάντο
2 limes
1 μικρό jalapeño
ψιλοκομμένο κόλιανδρο
Αλάτι και πιπέρι με γεύση
Οδηγίες: Αναμίξτε 4 μεγάλα αβοκάντο με 2 ζουμερά λάιμ, αλάτι κοσέρ και πιπέρι. Προσθέστε 1 μικρό jalapeño ψιλοκομμένο και μια τεράστια χούφτα ψιλοκομμένο κόλιαντρο. Βγάλτε το ρύζι πίσω στο δέρμα και σερβίρετε με ψητό ψωμί σκόρδου
