Πίνακας περιεχομένων:
- Όχι όλοι όσοι προσπαθούν να φάνε μια υγιεινή και καθαρή διατροφή θα αναπτύξουν αυτή τη διαταραχή, αλλά συμβαίνει όλο και περισσότερο λόγω κοινωνικών μηνυμάτων σχετικά με την τελειομανία, λέει ο Prins. "Αν είστε τελειομανής και έχετε την ευκαιρία να φάτε υγιεινά τρόφιμα, μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε μια αρνητική κατάσταση, διότι είμαστε συνεχώς βομβαρδιζόμενοι με το αντίθετο μήνυμα ότι όλοι είναι παχύσαρκοι και ότι όλοι έχουμε ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες", λέει. «Για τους ανθρώπους που τρώνε καλά, η ακοή αυτών των μηνυμάτων τους δίνει λόγο να χτυπήσουν τον εαυτό τους και να τα πάρουν προσωπικά». Μια μελέτη επανεξέτασης δείχνει ότι σχεδόν το 7% του γενικού πληθυσμού μπορεί να έχει σημεία και συμπτώματα ορθορεξίας, αλλά η πιθανότητα είναι πολύ μεγαλύτερη μεταξύ των ατόμων σε ορισμένες ομάδες, συμπεριλαμβανομένων των επαγγελμάτων υγείας και των διατροφολόγων. Αυτά τα ευρήματα εμφανίστηκαν στο τεύχος Ιουνίου του 2013 σχετικά με τις διατροφικές διαταραχές και τις διαταραχές του βάρους.
- «Η απουσία ενός ταξιδιού στην αγορά του αγρότη δεν θα πρέπει να καταστρέψει ένα Σαββατοκύριακο. Υπάρχει περισσότερο στη ζωή από το να σκεφτόμαστε τρόφιμα. Η ιστορία του Prins είναι κάπως τυπική, εξηγεί η Diane A. Klein, MD, ειδικός διατροφικής διαταραχής και αναπληρωτής καθηγητής ψυχιατρικής στο ιατρικό κέντρο NYU Langone στη Νέα Υόρκη. "Πολλές διατροφικές διαταραχές μπορεί να ξεκινήσουν ως καλοήθεις υγιεινές διατροφικές συνήθειες που μπορούν σταδιακά να γίνουν περιοριστικές, άκαμπτες και προβληματικές", λέει. "Τελικά αρχίζετε να χάνετε βάρος και να χάσετε κοινωνικές ευκαιρίες, καθώς οι σκέψεις για τα τρόφιμα καταλαμβάνουν ολοένα και περισσότερο πνευματικό χώρο."
Η νευρική ορθορεξία είναι μια εμμονή με υγιεινή διατροφή.
- Η Kaila Prins, 27 ετών, είχε ιστορικό νευρικής ανορεξίας, διατροφικής διαταραχής, όταν άρχισε να χρονολογεί έναν άνδρα που θα έτρωγε μόνο επτά τρόφιμα που θεωρούνταν καθαρά από ένα περιοδικό για την κατασκευή σώματος. Για εκείνη, έγινε μια ολισθηρή πλαγιά από εκείνο το σημείο. "Μπήκα στο bodybuilding και έγινα πολύ για καθαρό φαγητό", θυμάται. «Όταν η παχυσαρκία είναι μια επιδημία στις Ηνωμένες Πολιτείες και τα παιδιά διαγιγνώσκονται όλο και περισσότερο με ενήλικες συνθήκες υγείας, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και ο διαβήτης, μπορεί να αναρωτιέσαι τι είναι τόσο άσχημα για να τρώει μόνο υγιεινά, καθαρά τρόφιμα ; Στην πραγματικότητα, πρόκειται περισσότερο για το πόσο ένα άτομο το παίρνει, και ο Prins το πήρε πολύ μακριά.
- Η νευρική ορρεξία είναι μια σταθεροποίηση για την υγιεινή διατροφή και παρόλο που δεν είναι επίσημη διατροφική διαταραχή, πολλοί ειδικοί της υγείας πιστεύουν ότι πρέπει
Τι είναι η Νευρική Ορθοθρεπία;
Άτομα με νευρική ορθορεξία απέχουν από γεύσεις τεχνητών χρωμάτων ή συντηρητικά. φυτοφάρμακα ή γενετικές τροποποιήσεις, λίπος, άλας, ζάχαρη, ζωικά ή γαλακτοκομικά προϊόντα, γλουτένη ή οποιοδήποτε άλλο συστατικό θεωρείται ανθυγιεινό. Θα απέχουν από το σημείο της εμμονής, των διατροφικών ελλείψεων, της κοινωνικής απομόνωσης και ενίοτε της κατάθλιψης.
«Είναι καθαρό φαγητό μέχρι το σημείο της ακαμψίας και στην εκκλησία της καθαρότερης διατροφής, πρέπει να είστε το πιο τέλειο σε αυτό», λέει Prins, τώρα προπονητής υγείας στο Σαν Χοσέ της Καλιφόρνια. "Για μερικούς από εμάς, είναι μια λεπτή γραμμή από το" Δεν τρώω γλουτένη "σε" Αν τρώω γλουτένη, θα πεθάνω ". "
Όχι όλοι όσοι προσπαθούν να φάνε μια υγιεινή και καθαρή διατροφή θα αναπτύξουν αυτή τη διαταραχή, αλλά συμβαίνει όλο και περισσότερο λόγω κοινωνικών μηνυμάτων σχετικά με την τελειομανία, λέει ο Prins. "Αν είστε τελειομανής και έχετε την ευκαιρία να φάτε υγιεινά τρόφιμα, μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε μια αρνητική κατάσταση, διότι είμαστε συνεχώς βομβαρδιζόμενοι με το αντίθετο μήνυμα ότι όλοι είναι παχύσαρκοι και ότι όλοι έχουμε ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες", λέει. «Για τους ανθρώπους που τρώνε καλά, η ακοή αυτών των μηνυμάτων τους δίνει λόγο να χτυπήσουν τον εαυτό τους και να τα πάρουν προσωπικά». Μια μελέτη επανεξέτασης δείχνει ότι σχεδόν το 7% του γενικού πληθυσμού μπορεί να έχει σημεία και συμπτώματα ορθορεξίας, αλλά η πιθανότητα είναι πολύ μεγαλύτερη μεταξύ των ατόμων σε ορισμένες ομάδες, συμπεριλαμβανομένων των επαγγελμάτων υγείας και των διατροφολόγων. Αυτά τα ευρήματα εμφανίστηκαν στο τεύχος Ιουνίου του 2013 σχετικά με τις διατροφικές διαταραχές και τις διαταραχές του βάρους.
ΣΧΕΤΙΚΟΙ: Αντιμέτωποι με την τοξικομανία
Η νευρική ορρεξία κοστίζει επίσης το Prins πτυχίο της. «Ήμουν εμμονή με την τροφή και την απώλεια βάρους - τόσο πολύ ώστε τελικά να εγκαταλείψω το σχολείο», λέει για τον τριετή αγώνα της με την νευρική ορτερεξία. Έχει βοηθήσει με την έρευνα της διαταραχής σε απευθείας σύνδεση και την αναζήτηση συμβουλών, όταν αναγνώρισε τον εαυτό της σε κάποια από αυτά που διαβάζοντας. Ως εκ τούτου, είναι τελικά σαφής σχετικά με το ρόλο που πρέπει να διαδραματίσει υγιεινά τρόφιμα και φαγητό στη ζωή της. "Είμαι σε ένα μέρος όπου μπορώ να καταλάβω ότι το φαγητό δεν είναι ο εχθρός και ότι όλα τα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι τέλεια", λέει. <>
«Η απουσία ενός ταξιδιού στην αγορά του αγρότη δεν θα πρέπει να καταστρέψει ένα Σαββατοκύριακο. Υπάρχει περισσότερο στη ζωή από το να σκεφτόμαστε τρόφιμα. Η ιστορία του Prins είναι κάπως τυπική, εξηγεί η Diane A. Klein, MD, ειδικός διατροφικής διαταραχής και αναπληρωτής καθηγητής ψυχιατρικής στο ιατρικό κέντρο NYU Langone στη Νέα Υόρκη. "Πολλές διατροφικές διαταραχές μπορεί να ξεκινήσουν ως καλοήθεις υγιεινές διατροφικές συνήθειες που μπορούν σταδιακά να γίνουν περιοριστικές, άκαμπτες και προβληματικές", λέει. "Τελικά αρχίζετε να χάνετε βάρος και να χάσετε κοινωνικές ευκαιρίες, καθώς οι σκέψεις για τα τρόφιμα καταλαμβάνουν ολοένα και περισσότερο πνευματικό χώρο."
Η νευρική ορρεξία δεν ταξινομείται επί του παρόντος ως ξεχωριστή διαταραχή, αλλά η Διαταραχή Εισπνοής / Περιοριστικής Πρόσληψης Τροφίμων (ARFID) είναι μια νέα διάγνωση στο εγχειρίδιο διαγνωστικής και στατιστικής, το πρότυπο εγχειρίδιο αναφοράς για την ψυχιατρική. "Αυτό είναι ένα νεύμα για την ορθορεξία στο ότι υποδηλώνει ότι ένα άτομο μπορεί να αναπτύξει μια διαταραχή ή να αντιμετωπίσει προβληματική διατροφή που δεν είναι ανορεξία" λέει ο Klein.
Και υπάρχουν κίνδυνοι για την υγεία που συνδέονται με την ορθορεξία. «Αυτός μπορεί να οδηγήσει σε διατροφική ανεπάρκεια», λέει ο Klein.
«Ρωτήστε τον εαυτό σας εάν ξοδεύετε πολύ χρόνο για να σκεφτείτε τρόφιμα και να σχεδιάσετε τα γεύματα», προτείνει ο Klein. Δεν μπορείτε να πάτε για φαγητό; Αν ναι, μιλήστε στο γιατρό σας για να δείτε εάν διατρέχετε κίνδυνο για οποιεσδήποτε διατροφικές ανεπάρκειες και εάν είναι καιρός να δείτε έναν επαγγελματία ψυχικής υγείας. "Το κλειδί είναι να πιάσουμε νωρίς αυτό και κάθε άλλη διατροφική διαταραχή", λέει.
