Πίνακας περιεχομένων:
Μην χάσετε αυτό
Εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας έντυπο για την πεπτική σας Υγεία
Ευχαριστούμε για την εγγραφή σας!
Εγγραφείτε για περισσότερα ΔΩΡΕΑΝ Ενημερωτικά δελτία καθημερινής υγείας
Εάν έχετε ελκώδη κολίτιδα, μπορεί να επιδεινώσει μια φωτοβολίδα. Αλλά η εξεύρεση του τι πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας είναι εξίσου σημαντική - τα σωστά τρόφιμα θα σας παράσχουν βασικά θρεπτικά συστατικά χωρίς να επιβαρύνετε περαιτέρω τα συμπτώματά σας.
Οι περισσότεροι εμπειρογνώμονες συνιστούν να περιορίζετε την πρόσληψη ινών όταν παρουσιάζετε έλκος ελκωτικής κολίτιδας. Ένας γενικός κανόνας είναι να αντικατασταθούν τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, όπως ξηροί καρποί, σπόροι και ωμά φρούτα και λαχανικά, με πιο εύπεπτο ναύλο. Εδώ είναι οκτώ τρόφιμα για φαγητό κατά τη διάρκεια μιας εκδήλωσης ελκωτικής κολίτιδας και οι λόγοι που μπορούν να βοηθήσουν.
1. Applesauce: Δεδομένου του σημαντικού ερεθισμού του γαστρεντερικού σας συστήματος κατά τη διάρκεια μιας φλεγμονής, το απαλό, εύπεπτο applesauce μπορεί να είναι μια καλή επιλογή. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κολλήσει σε μια ποικιλία χωρίς ζάχαρη, ωστόσο, επειδή η προστιθέμενη ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει μεγαλύτερη φλεγμονή. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το δικό σας χωρίς ζάχαρη μήλο με το ψήσιμο των αποφλοιωμένων και κομμένων σε φέτες μήλων με λίγο νερό και στη συνέχεια τον καθαρισμό του μείγματος.
2. Οι λασπώδεις μπανάνες και τα κονσερβοποιημένα φρούτα: Παρόλο που οι διαιτολόγοι συνιστούν γενικά ότι οι άνθρωποι αποφεύγουν τα ωμά φρούτα κατά τη διάρκεια μιας φωτοβολίας, οι πολύ ώριμες και απαλές μπανάνες συχνά είναι καλά ανεκτές. Οι μπανάνες είναι επίσης μια καλή πηγή υδατανθράκων, η οποία, μαζί με πρωτεΐνες και λίπη, παρέχει ενέργεια. Τα μαλακά φρούτα, όπως τα κονσερβοποιημένα αχλάδια ή τα ροδάκινα, μπορεί επίσης να μην είναι ερεθιστικά, λέει ο Shannon Szeles, RDN, κλινικός διαιτολόγος διατροφολόγος στο νοσοκομείο Beaumont στο Royal Oak, Michigan. Μαγειρεμένα λαχανικά:
Τα μαλακά μαγειρεμένα λαχανικά όπως τα καρότα και το σπανάκι μπορούν να παράσχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες Α και Κ. Ακριβώς σιγουρευτείτε ότι τα λαχανικά είναι μαγειρεμένα - έως ότου είναι γεμάτα με ένα πιρούνι, λέει ο Szeles - οι ερεθιστικές ίνες διαλυθούν 4. Γιαούρτι:
Εάν δεν είσαι δυσανεξία στη λακτόζη, μπορείτε να πάρετε κάποια πρωτεΐνη από το γιαούρτι, το οποίο είναι επίσης πηγή προβιοτικών - ζωντανών βακτηρίων που μπορεί να βοηθήσουν το πεπτικό σύστημα. Να είστε βέβαιος να αγοράσετε γιαούρτι με ζωντανές και ενεργές καλλιέργειες σε αυτό, λέει ο Szeles, ο οποίος αναγράφεται στην ετικέτα. Αποφύγετε το γιαούρτι που περιέχει μεγάλα κομμάτια φρούτων, τα οποία θα μπορούσαν να είναι δύσκολο να χωνέψουν. "Είναι ωραία," προσθέτει ο Szeles, "εάν το γιαούρτι έχει φρούτα μαλακά, χωρίς σπόρους και αναμειγνύεται." 5. Σολομός:
Άτομα με ελκώδη κολίτιδα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή που απλά θέλουν να πάρουν περισσότερη πρωτεΐνη στη διατροφή τους, μπορούν να προσθέσουν σολομό στα τρόφιμα που τρώνε κατά τη διάρκεια μιας φλεγμονής. Εκτός από τη μεγάλη πηγή πρωτεΐνης, ο σολομός έχει υγιή ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής. Ο Neilanjan Nandi, MD, γαστρεντερολόγος και βοηθός καθηγητής στο Πανεπιστημιακό Κολλέγιο Ιατρικής του Drexel στη Φιλαδέλφεια, ψήνοντας ή σοταρίζοντας τον σολομό και προειδοποιεί ότι "το ψάρι τηγανίζει να χάσει πολύ τη διατροφική αξία του."
6. Βούτυρο αραχίδας:
Το βούτυρο αράπικων φιστικιών είναι μια άλλη πηγή πρωτεϊνών και υγιών λιπαρών ουσιών χωρίς λακτόζη. Επιλέξτε το κρεμώδες βούτυρο αραχίδας αντί για το χοντρό για να αποφύγετε την δύσκολη πέψη των κομματιών των καρυδιών και τον περαιτέρω ερεθισμό κατά τη διάρκεια της ελκώδους φλεγμονής της κολίτιδας. Δοκιμάστε να φάτε το φυστικοβούτυρο με το ψωμί, συμβουλεύει τον Δρ Nandi ή τυλίξτε το σε μια τορτίγια με κάποια γαλοπούλα 7. Λευκό ρύζι με κουρκούμη:
Αν δεν μπορείτε να ανεχτείτε τα περισσότερα τρόφιμα κατά τη διάρκεια μιας ελκωτικής κολίτιδας από κολίτιδα, ίσως θελήσετε να κολλήσετε με ήπιες επιλογές, όπως το μαγειρεμένο άσπρο ρύζι. Εάν διαπιστώσετε ότι το ρύζι στερείται γεύσης από μόνο του, δοκιμάστε να το ψεκάσετε με κουρκούμη - το κίτρινο μπαχαρικό του οποίου το κύριο συστατικό, κουρκουμίνη, έχει δείξει κάποιο όφελος στη θεραπεία της ελκώδους κολίτιδας. Το κουρκούμη χρησιμοποιείται ευρέως στην Ινδία, όπου η συχνότητα εμφάνισης φλεγμονώδους νόσου του εντέρου είναι χαμηλότερη από ό, τι στις Ηνωμένες Πολιτείες ή την Ευρώπη, λέει ο Arun Swaminath, MD, διευθυντής του Προγράμματος Νόσων Φλεγμονώδους Εντέρου στο Νοσοκομείο Lenox Hill της Νέας Υόρκης Σε μια μικρή μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Αύγουστο του 2015 στο περιοδικό
Κλινική Γαστρεντερολογία και Ηπατολογία , οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ένα συμπλήρωμα κουρκουμίνης που ελήφθη με το φάρμακο τους ήταν χρήσιμο για την πρόκληση ύφεσης σε άτομα με ελκώδη κολίτιδα. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να εξεταστεί η αποτελεσματικότητα της κουρκουμίνης. 8. Νερό, αθλητικά ποτά και χυμοί φρούτων:
Η διάρροια που συμβαίνει συχνά κατά τη διάρκεια μιας εκδήλωσης ελκωτικής κολίτιδας μπορεί να σας προκαλέσει την απώλεια πολλών υγρών, οπότε η πλήρωση τους είναι σημαντική. «Όταν είστε αφυδατωμένοι, κάθε σύμπτωμα που έχετε ενισχύεται», λέει ο Nandi. Τα αθλητικά ποτά σε συνδυασμό με νερό σε αναλογία 1: 1 μπορούν να βοηθήσουν στην αντικατάσταση χαμένων υδατανθράκων και ηλεκτρολυτών, λέει. Ο χυμός φρούτων χωρίς πολτό είναι επίσης μια επιλογή, λέει ο Szeles, αλλά αποφεύγεται ο χυμός δαμάσκηνου λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ίνες
