Πρωτεΐνη, Λαχανικά, Υγιεινά Λιπαρά
Detox, Επίπεδο 1, Επίπεδο 2
Εξυπηρετεί 4
Hot radicchio, τυλιγμένο σε προσκήντο, Πρόκειται για ένα θαυμάσιο πρώτο πιάτο ή πιάτο. Ο πατέρας μου ζητά όλο το χρόνο
- 2 κεφάλια ραδίκι, μισά
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες.
- Ψεκάστε τις κομμένες πλευρές του ραδίκι με ελαιόλαδο και στη συνέχεια σερβίρετε με θαλασσινό αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε το σε ένα ταψί και ψήστε για 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσετε και να χρυσή. Αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος από το φούρνο και αφήστε το στην άκρη.
Μετακινήστε προσεκτικά το ράφι στην υψηλότερη θέση στο φούρνο. Γυρίστε το ψητό στο ψητό.
Βουρτσίστε το φρυγμένο ραδίκι με πέστο και στη συνέχεια βάλτε μια φέτα προσίτου στην κορυφή. Φτυάρι μέχρι να είναι το προβιούτο χρυσοκίτρινο και τραγανό. Σερβίρετε αμέσως.
