Πίνακας περιεχομένων:
Φάτε τα ψάρια σήμερα, κρατήστε τα συμπτώματα στον κόλπο Η μελέτη εξέτασε περισσότερες από 32.000 γυναίκες με μέση ηλικία 72 που απάντησαν σε αρχικό ταχυδρομείο -σε ερωτηματολόγιο μεταξύ του 1987 και του 1990 και ένα ερωτηματολόγιο παρακολούθησης περίπου μια δεκαετία αργότερα. Οι έρευνες ζήτησαν από τους ερωτώμενους να αναλύσουν λεπτομερώς τις διατροφικές τους συνήθειες και να ενσωματώσουν ερωτήσεις σχετικά με τους τύπους ψαριών που έτρωγαν συχνότερα.
Από τις 32.000, μόνο 205 γυναίκες δήλωσαν ότι είχαν πρόσφατα διαγνωσθεί με ρευματοειδή αρθρίτιδα κατά τη διάρκεια της έρευνας παρακολούθησης, σε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ψάρια. Εκείνοι που έτρωγαν για μία ή περισσότερες μερίδες ψαριού κάθε εβδομάδα για τη δεκαετία, μείωσαν τον κίνδυνο να αναπτύξουν RA κατά 29% και κατανάλωναν τέσσερις μερίδες εβδομαδιαίως μειώνοντας τον κίνδυνο κατά 52%, σύμφωνα με τη μελέτη. οτιδήποτε χτυπάει η γη ", είπε ο Δρ Κούπερ. «Έχουμε γνωρίσει εδώ και χρόνια ότι το ιχθυέλαιο θεραπεύει τη ρευματοειδή αρθρίτιδα γι 'αυτό δεν προκαλεί έκπληξη».
Οι επιστήμονες και οι διατροφολόγοι έχουν από καιρό φτιάξει τα οφέλη για την υγεία των πλούσιων σε ωμέγα-3 τροφών, όπως ψάρια, καρύδια και λίνο. Μια μελέτη του 2009 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Epidemiology, έρχεται σε παρόμοια συμπεράσματα λέγοντας ότι "η πρόσληψη λιπαρών ψαριών συσχετίστηκε με έναν ελαφρώς μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης ρευματοειδούς αρθρίτιδας". Ωστόσο, οι περισσότεροι ερευνητές δυσκολεύονται να καθορίσουν αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές για την κατανάλωση θρεπτικών ουσιών. Υπάρχουν τόσοι πολλοί διαφορετικοί τύποι σώματος που είναι δύσκολο να εντοπιστούν οι διατροφικοί κανόνες, δήλωσε η Helene Belisle, εκτελεστικός διευθυντής του Ιδρύματος Έρευνας για την Αρθρίτιδα.
Η μελέτη ήταν «παρατηρητική», που σημαίνει ότι δεν έδινε διαφορετικές θεραπευτικές αγωγές ομάδες τυχαία επιλεγμένων ατόμων, αλλά απλά παρατήρησε τι συνέβη με τις γυναίκες που ανέφεραν ότι κατανάλωναν διαφορετικές ποσότητες ψαριών. Ως εκ τούτου, δεν επιτρέπει στους επιστήμονες να καταλήξουν στο συμπέρασμα ότι η υψηλότερη κατανάλωση ψαριών οδηγεί στην πραγματικότητα σε χαμηλότερα ποσοστά RA
Είναι επίσης ασαφές πόσο ακριβείς συμμετέχοντες θα μπορούσαν να είναι όταν τους ζητήθηκε να θυμούνται τι είχαν για δείπνο πριν από ένα χρόνο. "Εάν έχουν διαπιστώσει ότι αυτό είναι ένα όφελος, και μειώνει τη φλεγμονώδη ανταπόκριση - μεγάλη," πρόσθεσε. "Εάν κάποιος έχει προδιάθεση ή έχει RA στην οικογένεια, δεν είναι σίγουρο ότι θα το πάρετε, αλλά αλλάζοντας τη διατροφή σας σε αυτό που λέει η μελέτη πιθανότατα δεν πρόκειται να σας αποτρέψει από το να το πάρετε."
Άλλο ο εμπειρογνώμονας δήλωσε ότι θα ήταν δύσκολο να πάρουν τους Αμερικανούς να υιοθετήσουν το είδος της διατροφής που πρότεινε η μελέτη.
το Τμήμα Τροφίμων Διατροφής και Επιστημών Άσκησης. "Με κάτι τέτοιο, οι άνθρωποι χρειάζονται να ξεκινήσουν μικρά και να εργάζονται για αυτό. Η πιθανότητα να αποφευχθεί η ΡΑ θα πρέπει επίσης να εξισορροπηθεί με τους κινδύνους της κατανάλωσης ψαριών που έχουν μολυνθεί με τοξίνες όπως ο υδράργυρος , η οποία μπορεί να προκαλέσει γενετικές ανωμαλίες, καθώς και μειωμένη ομιλία και συντονισμό.
"Υπάρχει πάντα το ερώτημα αυτό, εάν τρώτε ψάρια που έχουν μολυνθεί από άλλα προϊόντα τότε υπάρχει ο κίνδυνος να δημιουργηθούν προβλήματα", δήλωσε ο Δρ Κούπερ. Ωστόσο, οι άνθρωποι θα έπρεπε να τρώνε πολλά ψάρια για να πάρουν το είδος έκθεσης που θα μπορούσε να προκαλέσει σημαντικά προβλήματα υγείας, πρόσθεσε.
Ακόμα ανησυχεί για τις τοξίνες; Αγοράστε κάψουλες ιχθυελαίου με μοριακά απόσταξη και πάρτε τουλάχιστον 2.000 χιλιοστόγραμμα την ημέρα, είπε ο Cooper. Τα συμπληρώματα δεν είναι τόσο πλούσια σε ωμέγα-3 όσο τα πραγματικά ψάρια, αλλά είναι μια καλή εναλλακτική λύση για όσους είναι νευρικοί για τις μολύνσεις και για τους ανθρώπους που δεν τους αρέσει να τρώνε ψάρια. , και δεν πρόκειται να το αλλάξετε, απλώς παίρνετε το ισοδύναμο σε κάψουλες ", ανέφερε.
Ψάρια ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής
« Ακόμα και μια μέτρια κατανάλωση ψαριών επαρκεί για να μειώσει τον κίνδυνο ασθένειας, »Η σημερινή μελέτη, δήλωσε, ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι δεν βασίζονται σε ψάρια και διατροφή παραμέληση και την άσκηση.
Η φροντίδα της υγείας απαιτεί μια ισορροπημένη διατροφή, συμπεριλαμβανομένων φρούτα, λαχανικά, και μερικά λίπη και υδατάνθρακες.
«Να είστε γνώστης των σας διατροφή. Είναι σημαντικό να μην βασιζόμαστε στα ψάρια για να δημιουργήσουμε ή να σπάσουμε την υγεία σας ", δήλωσε ο Δρ Ormsbee. "Έχουμε επικεντρωθεί σε ένα θρεπτικό συστατικό - είναι πραγματικά για όλη τη διατροφή. Εάν σκέφτεστε για το τι τρώτε, είναι πιθανό να είναι λίγο υγιές σε κάποια σημεία που αρχίζει να αποκόπτεται σε άλλες περιοχές.
