Άτομα με περιφερική αρτηριακή νόσο - στένωση των αρτηριών στα πόδια και αλλού - που τρώνε πολλά κόκκινα κρέατα και τα αυγά μπορεί να έχουν αυξημένες πιθανότητες να πεθάνουν νωρίς, σύμφωνα με νέα μελέτη.
Αυτό οφείλεται στο ότι το παραπροϊόν της πέψης που παράγεται από τα βακτήρια του εντέρου που διασπά τα αυγά, το κόκκινο κρέας και άλλα προϊόντα κρέατος που βρίσκονται στην παραδοσιακή δυτική διατροφή. Το υποπροϊόν ονομάζεται Ν-οξείδιο τριμεθυλαμίνης (TMAO) και η μελέτη διαπίστωσε ότι άτομα με περιφερική αρτηριακή νόσος που επίσης υψηλά επίπεδα TMAO είχαν σχεδόν τριπλάσιο κίνδυνο να πεθάνουν μέσα σε πέντε χρόνια, σε σύγκριση με εκείνα με τα χαμηλότερα επίπεδα.
«Αυτά τα ευρήματα δείχνουν τη δυνατότητα για το TMAO να βοηθήσει στην ταυτοποίηση των ασθενών με υψηλό κίνδυνο που πιθανόν χρειάζονται πιο επιθετική και ειδική διαιτητική και φαρμακολογική θεραπεία», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής Dr. WH Ο Wilson Tang, καθηγητής Ιατρικής στην κλινική του Cleveland.
Παρόλο που τα ευρήματα αυτά δεν αποδεικνύουν ότι τα υψηλά επίπεδα TMAO προκαλούν θανάτους, δείχνουν μια συσχέτιση, πρόσθεσε
«Χορτοφάγοι ή vegans ή όσοι τρώνε Ωστόσο, η μεσογειακή διατροφή έχει χαμηλότερα επίπεδα TMAO ", ανέφερε ο Tang. Έτσι, για όσους έχουν υψηλά επίπεδα TMAO, "επιβάλλεται πιο επιθετική διαιτητική παροχή συμβουλών", ανέφερε.
Η έκθεση δημοσιεύθηκε στο διαδίκτυο στις 19 Οκτωβρίου στο Journal of the American Heart Association Περίπου 8,5 εκατομμύρια Αμερικανοί έχουν περιφερική αρτηριακή νόσο, που συμβαίνει ως λίπος και άλλες ουσίες που συσσωρεύονται στις αρτηρίες των ποδιών, των χεριών, του κεφαλιού ή της κοιλιάς, περιορίζοντας ή εμποδίζοντας τη ροή του αίματος, σύμφωνα με την American Heart Association (AHA). ΣΧΕΤΙΚΟΙ: Απαντήσεις στις Συχνές Ερωτήσεις σας Σχετικά με τον διαβήτη και τη νόσο της αρτηρίας του ποδιού
Τα πόδια είναι πιο συχνά επηρεάζονται, ανέφερε το AHA. Συχνά συμπτώματα περιλαμβάνουν πόνο ή κράμπες κατά τη διάρκεια του περπατήματος ή άλλων κινήσεων που εξαφανίζονται με ανάπαυση, αλλά μερικοί άνθρωποι δεν έχουν καθόλου συμπτώματα.
Για τη μελέτη, ο Tang και οι συνεργάτες του μελέτησαν τη σχέση μεταξύ περιφερικής αρτηρίας και TMAO σε περισσότερους από 800 άντρες και τις γυναίκες που βλέπουν στην κλινική Cleveland. Η μέση ηλικία των εθελοντών της μελέτης ήταν 66 έτη.
Όλες εξετάστηκαν για περιφερική αρτηριακή νόσο και επίπεδα TMAO. Στη συνέχεια, ακολουθήθηκε η υγεία των συμμετεχόντων στη μελέτη για διάστημα πέντε ετών από το 2001 έως το 2007.
Μετά την προσαρμογή των δεδομένων ώστε να ληφθούν υπόψη οι παράγοντες κινδύνου καρδιακής νόσου και ιστορικό καρδιακών παθήσεων, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα άτομα με τα υψηλότερα επίπεδα TMAO είχαν διπλά οι πιθανότητες θανάτου κατά τη διάρκεια μιας πενταετούς περιόδου από εκείνες με τα χαμηλότερα επίπεδα TMAO
Δρ. Ο Robert Eckel, εκπρόσωπος της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, δήλωσε: "Αυτό είναι ένα άλλο παράδειγμα του πώς τα τρόφιμα επηρεάζουν τις ζωές μας."
Η Eckel συνεργάστηκε με τον AHA για να προσδιορίσει μια υγιεινή διατροφή και συμβαίνει να είναι μια το οποίο οδηγεί σε παραγωγή χαμηλών επιπέδων TMAO
«Έχουμε εντοπίσει μια υγιεινή διατροφή στην καρδιά.Η ιδέα είναι να καταναλώνουμε μια διατροφή βασισμένη σε φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, πουλερικά, ψάρια και όσπρια, περιορίζοντας ταυτόχρονα το κόκκινο κρέας και το λίπος », δήλωσε ο Eckel, ο οποίος είναι επίσης καθηγητής ιατρικής στο Πανεπιστήμιο του Κολοράντο στην Aurora.
Η AHA έχει παρατηρήσει ότι η περιφερική αρτηριακή νόσος μπορεί συχνά να αντιμετωπιστεί με αλλαγές στον τρόπο ζωής, όπως η διακοπή του καπνίσματος, αύξηση της άσκησης, απώλεια βάρους και έλεγχο της υψηλής αρτηριακής πίεσης, της χοληστερόλης και της ζάχαρης
