ΤΕΤΑΡΤΗ, Σεπτέμβριος 14 (HealthDay News) - Πώς συχνά καταναλώνετε αλκοόλ μπορεί να είναι πιο σημαντικός από τον τρόπο που καταναλώνετε (9)> Οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, που ορίζεται ότι έχει επτά ποτά την ημέρα για δύο ημέρες την εβδομάδα, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και σε αυξημένο κίνδυνο για αθηροσκλήρωση ή " σκλήρυνση των αρτηριών "που προκαλούνται από λιπαρές εναποθέσεις στους τοίχους των αρτηριών. Ωστόσο, οι ερευνητές του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου του Ρότσεστερ στη Νέα Υόρκη διαπίστωσαν ότι το αντίθετο ισχύει και για όσους πίνουν μέτρια σε τακτική βάση. Η μελέτη που διεξήχθη σε ποντίκια αποκάλυψε ότι η κατανάλωση περίπου δύο ποτών καθημερινά μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
«Οι άνθρωποι πρέπει να σκεφτούν όχι μόνο πόσο αλκοόλ πίνουν, αλλά τον τρόπο με τον οποίο το πίνουν, "λέει ο John Cullen, ερευνητής αναπληρωτής καθηγητής στο τμήμα χειρουργικής του πανεπιστημίου, δήλωσε σε πανεπιστημιακό δελτίο τύπου. "Οι έρευνες δείχνουν ότι οι άνθρωποι δεν έχουν ακόμη πειστεί για τους κινδύνους της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ για την υγεία τους, ελπίζουμε ότι η δουλειά μας αλλάζει αυτό."
Κατά τη διεξαγωγή της μελέτης, οι ερευνητές διεύρυναν τα ποντίκια σε τρεις ομάδες, μεταξύ των οποίων:
Μια «καθημερινή-μέτρια» ομάδα, η οποία τροφοδοτούσε το ισοδύναμο αιθανόλης με δύο ποτά την ημέρα, επτά ημέρες την εβδομάδα.
Μια ομάδα "weekend-binge", η οποία τροφοδοτούσε περίπου επτά ποτά τις δύο ημέρες της εβδομάδας.
- Μια ομάδα ελέγχου που τράφηκε με μίγμα μη αλκοολούχου καλαμποκιού
- Επιπλέον, σε όλα τα ποντίκια δόθηκε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - προσομοιάζοντας μια τυπική "Δυτική" διατροφή με τηγανητά τρόφιμα - για να αυξηθεί Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα επίπεδα χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνης (LDL) χοληστερόλης - γνωστής ως «κακής» χοληστερόλης - μειώθηκαν κατά 40% στα καθημερινά-μέτρια ποντίκια κατανάλωσης, αλλά αυξήθηκαν κατά 20 τοις εκατό κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου- ποντικών, σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Οι ερευνητές σημείωσαν ότι οι προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι μια αύξηση κατά 10% της LDL προκαλεί 20% αύξηση του κινδύνου αθηροσκλήρωσης.
- Η ποσότητα πλάκας, καθώς και ο αριθμός των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος που προκαλούν φλεγμονή και φραγμένες αρτηρίες, -περιορισμένα ποντίκια. Το ίδιο ισχύει και για τα ποντίκια που έτρωγαν, και οι ερευνητές βρήκαν
Εν τω μεταξύ παρά τα παρόμοια αρχικά βάρη και δίαιτα, τα ποντίκια που έπιναν υπερβολικά περισσότερο από τρεις φορές περισσότερο από τα μέτρια ποντίκια και περίπου το διπλάσιο βάρος όπως η ποντίκια ελέγχου. "Επειδή η παχυσαρκία είναι επίσης ένας παράγοντας κινδύνου για τις ασθένειες, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να έχει ισχυρό αρνητικό αντίκτυπο στην καρδιαγγειακή υγεία", σημειώνει στις ειδήσεις η Lucy Liaw, πρόεδρος της ερευνητικής επιτροπής του Συνδέσμου Ιδρυτών της American Heart Association. Σύμφωνα με τα ευρήματα της μελέτης, οι ερευνητές πρότειναν στους επαγγελματίες της υγείας να ρωτούν πώς οι ασθενείς τους πίνουν όταν εξετάζουν τον κίνδυνο για αθηροσκλήρυνση.
«Αυτά τα στοιχεία είναι πολύ ενδιαφέροντα επειδή υποστηρίζουν ένα πρότυπο κατανάλωσης που αναδύεται σε κλινικές μελέτες, τόσο ως ασφαλές όσο και φαινομενικά πιο προστατευτικό έναντι καρδιακών παθήσεων - συχνή κατανάλωση περιορισμένων ποσοτήτων αλκοόλ. Αυτό ασφαλώς υποστηρίζει εκτεταμένες κλινικές κατευθυντήριες γραμμές που να περιορίσετε το ποτό σε ένα ποτό ημερησίως για μη έγκυες γυναίκες και δύο ποτά καθημερινά για άνδρες », δήλωσε στο δελτίο τύπου ο κ. Kenneth Mukamal, αναπληρωτής καθηγητής ιατρικής στο Ιατρικό Σχολείο του Χάρβαρντ.
Οι συντάκτες της μελέτης επεσήμαναν ότι ακριβώς πώς οι μετριοπαθείς ποσότητες αλκοόλ που ωφελούν την υγεία της καρδιάς - ή πόσο βαρύ πόσιμο πονάει - παραμένει άγνωστη. Πρόσθεσαν, ωστόσο, ότι το 15% περίπου των Αμερικανών που πίνουν αλκοολούχα ποτά (όπως εκτιμάται από τα Αμερικανικά Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων) πρέπει να γνωρίζουν τους κινδύνους για την υγεία τους.
