Πίνακας περιεχομένων:
- Τα στοιχεία που υποδηλώνουν ότι η υψηλή πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών μπορεί να προάγει τη φλεγμονή και την καρκινογένεση και να ενισχύει την επίδραση που προάγει ο όγκος των καρκινογόνων ουσιών του καπνού
- Οι άνθρωποι που τρώνε πολλά κορεσμένα λίπη μπορούν επίσης να τρώνε πολύ υδατάνθρακες και να είναι βαρύτερα ως αποτέλεσμα, λέει η Roslin. Το
πολλά κορεσμένα λιπαρά είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν καρκίνο του πνεύμονα σε σύγκριση με εκείνους που ακολουθούν δίαιτα χαμηλών λιπαρών. Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Σεπτέμβριο του 2017 στην Εφημερίδα της Κλινικής Ογκολογίας , όσοι έτρωγαν το πιο ολικό λίπος και το πιο κορεσμένο λίπος - που βρέθηκαν σε τρόφιμα όπως κόκκινο κρέας, πίτσα και βούτυρο - είχαν 7% και 14% υψηλότερος κίνδυνος καρκίνου του πνεύμονα, αντίστοιχα, σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν το λιγότερο.
Ο κίνδυνος ήταν ιδιαίτερα εντυπωσιακός στους σημερινούς καπνιστές που έτρωγαν το πιο κορεσμένο λίπος. Ο κίνδυνος καρκίνου του πνεύμονα ήταν 23% μεγαλύτερος.
Η μελέτη ανέλυσε τα αποτελέσματα από 10 μεγάλες δοκιμές από τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ευρώπη και την Ασία, για να εξετάσουμε δεδομένα από περίπου 1,5 εκατομμύρια ανθρώπους.
Τα στοιχεία που υποδηλώνουν ότι η υψηλή πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών μπορεί να προάγει τη φλεγμονή και την καρκινογένεση και να ενισχύει την επίδραση που προάγει ο όγκος των καρκινογόνων ουσιών του καπνού
Οι υποκείμενοι βιολογικοί μηχανισμοί πίσω από τη σύνδεση του καρκίνου του λίπους παραμένουν σε μεγάλο βαθμό άγνωστοι, σύμφωνα με τους συγγραφείς της μελέτης. , λέει ο συνάδελφος Jae Jeong Yang, ερευνητής στο Πανεπιστημιακό Ιατρικό Κέντρο Vanderbilt στο Νάσβιλ, Τενεσί.
Η Danxia Yu, PhD, συνάδελφος και βοηθός καθηγητή στο Vanderbilt, υποδηλώνει ότι τα άτομα περιορίζουν την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών τους καταναλώνοντας λιγότερα κόκκινα τα κρέατα, τα επεξεργασμένα κρέατα, τα πλήρη λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και τα τηγανητά τρόφιμα.
Η μελέτη ότι οι συμμετέχοντες που ανέφεραν υψηλότερη πρόσληψη λίπους είχαν υψηλότερη σωματική μάζα ex (ΒΜΙ). Η Mitchell Roslin, MD, επικεφαλής της χειρουργικής παχυσαρκίας στο νοσοκομείο Lenox Hill στη Νέα Υόρκη, τείνει να πιστεύει ότι είναι παχυσαρκία παρά πρόσληψη λίπους μόνη της, που μπορεί να είναι ο ένοχος όταν έρχεται «Πιστεύω πραγματικά ότι οποιεσδήποτε επιπτώσεις θα ήταν μέσω της παχυσαρκίας, δημιουργώντας μια φλεγμονώδη καταρράκτη και έπειτα με υψηλή αντίσταση στην ινσουλίνη ή την ινσουλίνη, η οποία παρέχει κατά προτίμηση αυξητικούς παράγοντες για την ανάπτυξη όγκων», λέει ο Δρ Roslin
Οι άνθρωποι που τρώνε πολλά κορεσμένα λίπη μπορούν επίσης να τρώνε πολύ υδατάνθρακες και να είναι βαρύτερα ως αποτέλεσμα, λέει η Roslin. Το
είναι όλο και πιο γνωστό ότι η παχυσαρκία προάγει την ανάπτυξη του όγκου και εκείνοι με καρκίνο και παχυσαρκία έχουν περισσότερες πιθανότητες να προχωρήσουν και να υποκύψουν στην ασθένεια. «Τα αποτελέσματα της μελέτης δείχνουν ότι τα πολυακόρεστα λιπαρά - που βρίσκονται στο ελαιόλαδο, τα καρύδια και τα ψάρια - μπορεί να έχουν αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινικά αποτελέσματα.
Μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα μέσω της διατροφής; Στην έρευνα, η ανταλλαγή μόλις πέντε τοις εκατό των κορεσμένων λιπαρών για πολυακόρεστα λιπαρά οδήγησε σε μείωση του κινδύνου 16 έως 17 τοις εκατό για τον μικροκυτταρικό καρκίνο του πνεύμονα και το καρκίνωμα των πλακωδών κυττάρων, σύμφωνα με τους ερευνητές
"Η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπαρών με πολυακόρεστα λιπαρά μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα, ιδιαίτερα για τους καπνιστές και τους πρόσφατους καπνιστές, οι οποίοι διατρέχουν υψηλό κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του πνεύμονα », λέει ο Δρ Yu. Οι τρόποι για να κάνετε την ανταλλαγή περιλαμβάνουν την αντικατάσταση κάποιου κόκκινου κρέατος με ψάρι, την κατανάλωση περισσότερων καρπών και σπόρων και το μαγείρεμα με φυτικό έλαιο αντί του βουτύρου και των στερεών λιπών, λένε ο Yu
