Οι Dieters σε ολόκληρη την Αμερική στρέφονται προς ένα ιαπωνικό κουτί, το οποίο ονομάζεται bento, ως καινοτόμος τρόπος για να βοηθήσετε στην καταμέτρηση των θερμίδων και στην απώλεια βάρους. Το bento έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες στην Ιαπωνία για να φέρει ένα νόστιμο, θρεπτικό και οπτικά ελκυστικό γεύμα για φαγητό εν κινήσει - τα παιδιά παίρνουν τα κουτιά του bento στο σχολείο. οι εργαζόμενοι παίρνουν τα κιβώτια του bento για να εργαστούν. Πολλά ιαπωνικά εστιατόρια στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν κουτιά bento στα μενού τους.
Bento Box: Μεγέθη Ελεγχόμενης Μερίδας
Το κιβώτιο bento είναι ένας δίσκος με τέσσερα ή πέντε διαμερίσματα ποικίλων σχημάτων και μεγεθών, μερικά ανοιχτά και άλλα μπορεί να σφραγιστεί σφιχτά για να κρατήσει υγρά, όπως σούπα, σάλτσα σαλάτας ή σάλτσα.
Συνήθως, ένα κουτί bento στην Ιαπωνία είναι συσκευασμένο με τρόφιμα όπως ρύζι, ψάρι ή κρέας, λαχανικά και λαχανικά τουρσί ή ίσως επιδόρπιο. Η ιδέα είναι να κάνουμε τα μερίδια όσο το δυνατόν πιο ελκυστικά, διαιρώντας το φαγητό σε εντυπωσιακές ρυθμίσεις και χρησιμοποιώντας εντυπωσιακούς χρωματικούς συνδυασμούς.
Bento Box: Βοηθώντας να μετράμε θερμίδες
Όλα αυτά ακούγονται σαν μια ωραία ιδέα, αλλά τι έχει σχέση με την απώλεια βάρους;
"Τα διαμερίσματα σε ένα κιβώτιο bento είναι σχετικά μικρά, οπότε υπάρχει ενσωματωμένος έλεγχος του τμήματος", λέει ο Ken Fujioka, MD, διευθυντής του Κέντρου Διαχείρισης Βάρους και διευθυντής διατροφής και μεταβολική έρευνα στην κλινική Scripps στο La Jolla, Καλιφόρνια "Καταλήγετε να μετράτε τις θερμίδες, παρόλο που ίσως να μην το γνωρίζετε."
Για παράδειγμα, ο Dr. Fujioka σημειώνει ότι μπορείτε να συσκευάσετε μόνο μια συγκεκριμένη ποσότητα οποιουδήποτε δεδομένου τροφίμου σε ακόμη και το μεγαλύτερο δοχείο. "Εάν προσπαθήσετε να γεμίσετε δύο φλιτζάνια ρύζι ή ζυμαρικά σε ένα δοχείο κατασκευασμένο για μισό φλιτζάνι, απλά δεν θα λειτουργήσει", επισημαίνει.
Bento Box: Stick to a Nutritious Menu
Μην kid yourself: Δεν θα χάσετε βάρος μόνο και μόνο επειδή τα τμήματα είναι μικρά. Ακόμη και με ένα κιβώτιο bento, είναι ακόμα σημαντικό να συσκευάζετε τρόφιμα που δεν θα πακετάρονται στις λίβρες.
Για παράδειγμα, αν συμπεριλάβετε τα πατατάκια σε ένα δοχείο με βουτηγμένη κρέμα γάλακτος σε μια άλλη και ρίξετε ένα brownie για επιδόρπιο, δεν πρόκειται να χάσετε βάρος μόνο και μόνο επειδή έχετε ένα κιβώτιο bento για να εργαστείτε.
Παρόλα αυτά, τα ποικίλα μεγέθη που περιέχονται στο κιβώτιο bento box βοηθούν όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Κάνουν πιο εύκολη την εξισορρόπηση μιας υγιεινής αναλογίας τροφίμων. Για παράδειγμα, μεγαλύτερα τμήματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για λαχανικά και μικρότερα τμήματα για τους υδατάνθρακες, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει τα κιλά να αποβούν πιο γρήγορα.
Bento Box: Channel Inner Van Gogh
Εάν, όπως και οι Ιάπωνες, τυχόν μικρά κενά μετά την πλήρωση του κύριου κουτιού bento, μπορείτε να τοποθετήσετε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, όπως λουλούδια μπρόκολου ή κόκκινα πιπεριά, σε κάθε κενό χώρο μέσα σε κάθε διαμέρισμα. Οι ντομάτες από κεράσι, τα μισά ραπανάκια και οι φέτες φρούτων λειτουργούν καλά.
Θυμηθείτε να χρησιμοποιείτε φωτεινά χρώματα για να κρατάτε τα πράγματα ορεκτικά. Αφήστε τη φαντασία σας να σας καθοδηγήσει. Τα παιδιά - και μερικοί ενήλικες - προτιμούν να χρησιμοποιούν κοπές μπισκότων για να διαμορφώσουν το φαγητό του bento box
"Χρησιμοποιώντας ένα κουτί bento για απώλεια βάρους είναι μια πολύ καλή ιδέα", λέει ο Fujioka. δεν θα το κερδίσετε αν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε ένα κιβώτιο bento γεμάτο θρεπτικά γεύματα. "
Τα κουτιά Bento διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία σχεδίων για ενήλικες και παιδιά σε ασιατικές αγορές, καταστήματα οικιακών ειδών και καταστήματα δώρων, σούπερ μάρκετ και Επίσης, υπάρχουν bento κουτιά μεγέθους παιδιού και μεγέθους ενηλίκων, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε αγοράσει το κατάλληλο κουτάκι και στη συνέχεια διασκεδάστε να το γεμίζετε!
