Με τα ποσοστά παχυσαρκίας σε υψηλά επίπεδα, φαίνεται ότι είμαστε συνεχώς βομβαρδισμένοι με επιλογές διατροφής που κυμαίνονται από χαμηλά σε υδατάνθρακες έως χαμηλά λιπαρά. Αλλά δεν είναι όλες οι δίαιτες είναι ακριβώς για την απώλεια βάρους. Ορισμένοι, όπως η δίαιτα DASH, μπορούν επίσης να μειώσουν την αρτηριακή σας πίεση και να βελτιώσουν την υγεία σας.
Η υπέρταση μειώνεται σε μια πολύ απλή έννοια: είναι είτε πρόσληψη υπερβολικού αλατιού είτε αποτυχία έκκρισης αλατιού », λέει ο Sean Hashmi , MD, ιατρός εσωτερικής ιατρικής και νεφρολογίας στο Kaiser Permanente στο Woodland Hills, Καλιφόρνια "Η διατροφή DASH διαδραματίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη μείωση της πρόσληψης αλατιού."
Με απλά λόγια, οι Διαιτητικές Προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης ή η DASH Η δίαιτα είναι ένας τρόπος φαγητού που έχει σχεδιαστεί για τη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και αυτή η δίαιτα υπέρτασης υποστηρίζεται από το Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιάς, Πνεύμονος και Αίματος, μέρος των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας.
Πόση ποσότητα άλατος είναι πάρα πολύ; > Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε ότι πάρα πολύ λίπος και ζάχαρη είναι κακό, αλλά δεν παρακολουθούν όλοι την πρόσληψη αλατιού τόσο προσεκτικά. Στην πραγματικότητα, οι αριθμοί είναι συγκλονιστικοί. Ο μέσος Αμερικανός καταναλώνει περίπου 4.200 χιλιοστόγραμμα (mg) νατρίου ημερησίως, ενώ η μέση γυναίκα καταναλώνει περίπου 3.300 mg. Ως σημείο σύγκρισης, το Εθνικό Πρόγραμμα Εκπαίδευσης Υψηλής Πίεσης Υποδεικνύει ότι το όριο θα πρέπει να είναι 2.300 mg ημερησίως και το Ινστιτούτο Ιατρικής (ανεξάρτητο σκέλος της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών) συνιστά να μην υπερβαίνει τα 1.500 mg.
ΤΡΟΦΙΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Ολόκληροι κόκκοι, άφθονα λαχανικά και φρούτα, άπαχο κρέας, πουλερικά και ψάρια είναι οι συνδετήρες της διατροφής αυτής της υπέρτασης. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λίπη ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα όσπρια υπογραμμίζονται επίσης. Τα λίπη και τα έλαια, μαζί με τα γλυκά και τα πρόσθετα σάκχαρα, πρέπει να τρώγονται με φειδώ.
Η συνειδητοποίηση του αλατιού είναι ένα βασικό σημείο της διατροφής. Το αλάτι δεν είναι μόνο αυτό που μπορείτε να προσθέσετε στο τραπέζι από τον αναδευτήρα σας. Τόσο το αλάτι όσο και διάφοροι τύποι νατρίου βρίσκονται συχνά σε υψηλές ποσότητες στα επεξεργασμένα τρόφιμα, οπότε η ιδέα είναι να τρώτε τρόφιμα σε όσο το δυνατόν φυσικότερη κατάσταση
Εκτός από τη μείωση της πρόσληψης αλατιού με αυτή τη δίαιτα υπέρτασης, είναι κρίσιμη ότι τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση καταναλώνουν τροφές πλούσιες σε μεταλλικά στοιχεία όπως κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο, καθώς αυτά τα μέταλλα δρουν ως ηλεκτρολύτες που αντισταθμίζουν τις επιδράσεις του νατρίου, λέει ο Bronwyn Schweigerdt, MS, ένας διατροφολόγος με έδρα το Oakland, για τις κρατικές υπηρεσίες και είναι ο συντάκτης του
Ελεύθερος να φάει . "Με τον τρόπο αυτό [τα μεταλλικά στοιχεία] συγκρατούν ρευστό μέσα στα κύτταρα, τα οποία διατηρούν πάρα πολύ υγρό από το να μένουν έξω από τα κύτταρα, προκαλώντας υψηλή αρτηριακή πίεση." Καλές πηγές καλίου και μαγνησίου περιλαμβάνουν λαχανικά όπως πατάτες, γλυκοπατάτες, σπανάκι , κολοκυθάκια και ντομάτες και φρούτα όπως μπανάνες, βερίκοκα, μήλα, πορτοκάλια, πεπόνια και φράουλες. Το υγιεινό ασβέστιο μπορεί να βρεθεί σε διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί.
Η ομορφιά της DASH Diet είναι ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια και αποτελεσματικότητα για όλους τους ασθενείς », λέει ο Δρ. Hashmi. Οι ασθενείς με νεφρική νόσο θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτούν τους γιατρούς τους επειδή τρώνε πάρα πολλές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο μπορούν να αυξήσουν το κάλιο σε επικίνδυνα επίπεδα, εξηγεί. Τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να παρακολουθούν προσεκτικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους στη διατροφή DASH. "Ωστόσο, το κλειδί πίσω από το DASH είναι μετριοπάθεια και δεν θα πρέπει να υπάρχουν προβλήματα με τη μεγάλη πλειοψηφία των ανθρώπων που υιοθετούν αυτό", προσθέτει ο Hashmi.
Τελικά η υγεία και η αρτηριακή σας πίεση βρίσκονται υπό τον έλεγχό σας. Η σωστή διατροφή υπέρτασης, σε συνδυασμό με την άσκηση και τις υγιεινές συνήθειες, όπως το πόσιμο μόνο με μέτρο και το κάπνισμα, μπορεί να κάνει μια τεράστια διαφορά.
