Διατροφή & Διατροφή

Anonim

Από τότε που ήταν 13 ετών, η Ruby Gettinger αγωνίστηκε με το βάρος της. Έχει ολοκληρώσει τις κλίμακες σε περισσότερο από 700 κιλά και έχει υποστεί τις αγανάκτητες και τις σκληρότητες που έρχονται με την παχυσαρκία. Αλλά ήταν μια ζοφερή προειδοποίηση ενός γιατρού που τελικά σοκάρει τον Gettinger, 34, να κάνει τις απαραίτητες αλλαγές για να χάσει βάρος και να βελτιώσει την υγεία του.

Όταν κατέβηκε στα 400 κιλά και βρέθηκε σε απώλεια για το πώς να χάσει με επιτυχία τα υπόλοιπα του βάρους, η Gettinger έπεισε τους φίλους να δημιουργήσουν ένα ερασιτεχνικό ντοκιμαντέρ για τη σχέση της με τα τρόφιμα και το ταξίδι απώλειας βάρους. «Ήθελα να μάθω αν αυτό είναι ψυχικό, σωματικό, πνευματικό ή συναισθηματικό», λέει. «Ήθελα να μάθω την αλήθεια πίσω από την παχυσαρκία μου».

Η αλήθεια, η Gettinger βρήκε, ήταν ότι ήταν εθισμένη στο φαγητό. Ένας συναισθηματικός τρώγων, χρησιμοποίησε τροφή για άνεση. Δεν έτρωγε τα γεύματα. μάλλον, σκεπτόταν γλυκά και τσιπς όλη την ημέρα. Η κατάργηση αυτής της συνήθειας θα απαιτούσε κάτι περισσότερο από απλή ισχυρή θέληση. Χρειάστηκε μια ομάδα υποστήριξης.

Όταν λοιπόν το δίκτυο Style πρότεινε να μετατρέψει το ντοκιμαντέρ απώλειας βάρους σε πρόγραμμα πραγματικότητας, η Gettinger συμφώνησε εύκολα. Τώρα συνεργάζεται με έναν προσωπικό εκπαιδευτή, έναν θεραπευτή και έναν διατροφολόγο. Τώρα στην τρίτη σεζόν του, το "RubFood είναι παντού, είναι στην εκκλησία, στις ταινίες και σε κάθε κοινωνική εκδήλωση που πηγαίνετε, δεν με νοιάζει αν έχουν σέλινο και καρότα έξω, ξέρεις ότι υπάρχει τυρί εκεί, και τα τσιπ και άλλα πράγματα όπως αυτά που ήθελα να φάω

Όταν ξεκίνησα για πρώτη φορά τη δίαιτα, ήμουν εξοργισμένος γιατί κυριολεκτικά είχα πονοκεφάλους για τις πρώτες δύο εβδομάδες, κουνώντας, πήγα από το σνακ φαγητό - καραμέλα και τα τσιπ - για να τρώνε τα γεύματα Μου πήρε σχεδόν τρεις μήνες για να μπουν όλα τα πράγματα

Τώρα θέλω τα πράγματα όπως τα ψάρια Αυτή είναι η κοπέλα που ποτέ δεν θα έβαζε ποτέ πραγματικά ψάρι στο στόμα της Δεν έφαγα ποτέ λαχανικά. Τώρα τρώω πράγματα όπως το μπρόκολο και τα σπαράγγια Όλα όσα θα μπορούσατε να σκεφτείτε ότι είναι καλό για σας, το τρώω "y" δείχνει Gettinger επιτυχώς σπάζοντας το σήμα 350-λιβρών και να μάθουν πώς να ασχοληθεί με τις τραγωδίες της ζωής χωρίς να στραφούν σε φαγητό για άνεση . Η Gettinger έγραψε επίσης ένα πρόσφατα δημοσιευμένο υπόμνημα «Το ημερολόγιο του Ρούμπι: Σκέψεις για όλα όσα έχασα και κέρδισα», που γράφει το προσωπικό της ταξίδι.

Η Gettinger μίλησε με την καθημερινή υγεία για τον εθισμό της στα τρόφιμα και τα προβλήματα υγείας που την σοκαρίστηκαν τον έλεγχο του βάρους της.

Καθημερινή Υγεία: Η διατροφή έγινε ένας εθισμός για εσάς. Τι σας έπεισε ότι χρειάστηκε να σπάσετε αυτόν τον εθισμό;

Ruby Gettinger: Πήγα στον γιατρό και είπε: "Ruby, πρόκειται να πεθάνεις. Σας λέω τώρα ότι είστε βόλτα ωρολογιακή βόμβα για να εκραγεί. " Είχα διαβήτη και μια διευρυμένη καρδιά. Θα έπρεπε να ξεκινήσω να παίρνω ινσουλίνη. Είπα, «δεν θα πάρω ποτέ ινσουλίνη». Θέλω να πω ότι ήμουν ανυπόμονος να μην το κάνουμε ποτέ αυτό. Ένιωσα σαν να έδωσα την ινσουλίνη που δίνω στον εθισμό μου.

Έφυγα από το γραφείο του γιατρού και ένιωσα τον εαυτό μου να πεθαίνει. Αλλά μου πήρε τρεις εβδομάδες για να πω τελικά, "Εντάξει, θα κάνω κάτι". Αλλά υπήρχε ένα κομμάτι από εμένα που σκέφτηκε: "Ίσως είναι για μένα να πεθάνω, δεν μπορώ να νικήσω αυτό, ποτέ δεν πρόκειται να νικήσω αυτό, ίσως έχω τελικά γίνει ο σκοπός μου."

Καθημερινή Υγεία : Αυτό δείχνει πόσο ισχυρός είναι ο εθισμός σε σας.

Ruby Gettinger: Ακριβώς. Δεν είχα συνειδητοποιήσει μέχρι τώρα ότι αυτός είναι ο εθισμός στα τρόφιμα που μιλάει.

Καθημερινή Υγεία: Τι σημαίνει αυτό να είσαι εθισμένος στα τρόφιμα;

Ruby Gettinger: Το φαγητό είναι παντού. Είναι στην εκκλησία, στις ταινίες και σε κάθε κοινωνικό γεγονός που πηγαίνετε. Δεν με νοιάζει αν έχουν σέλινο και καρότα έξω, ξέρεις ότι υπάρχει και τυρί εκεί, και μάρκες και τέτοια πράγματα. Και αυτό ήταν που μου άρεσε να τρώω.

Όταν ξεκίνησα για πρώτη φορά τη δίαιτα, ήμουν έξαλλος γιατί κυριολεκτικά είχα κεφαλαλγίες για τις πρώτες δύο εβδομάδες. Κουνάζω. Πήγα από το σνακ φαγητό - καραμέλες και τσιπς - στην κατανάλωση γευμάτων. Μου χρειάστηκαν σχεδόν τρεις μήνες για να μπουν τα πάντα.

Τώρα λατρεύω τα πράγματα όπως τα ψάρια. Αυτό είναι το κορίτσι που ποτέ δεν θα βάλει πραγματικά ψάρι στο στόμα της σε όλα. Ποτέ δεν έφαγα λαχανικά. Τώρα τρώω πράγματα όπως το μπρόκολο και τα σπαράγγια. Οτιδήποτε νομίζεις ότι είναι καλό για σένα, το τρώω

Καθημερινή Υγεία: Πρέπει πραγματικά να αλλάξεις τον ουρανίσκο σου.

Ruby Gettinger: Λοιπόν, αυτό συνέβη. Δεν πήγα στο rehab, αλλά κατά κάποιο τρόπο, το έκανα κάπως. Οι χρόνοι που έκανα οπισθοδρόμηση, συνειδητοποιώ τώρα ότι ήταν ο εθισμός που με έπιασε.

Το μεγαλύτερο πράγμα που έμαθα ότι έκανα αυτό το show είναι ότι είμαι εθισμένος στα τρόφιμα. Αλλά τώρα πρέπει να μάθω τη ρίζα του εθισμού μου. Πρέπει να μάθω πώς αυτό θα μπορούσε να γίνει τόσο ισχυρό που με πήρε σε 716 λίβρες σε ένα σημείο.

Καθημερινή Υγεία: Έχετε χάσει τόσο πολύ βάρος. Αισθάνεσαι καλύτερα φυσικά;

Ruby Gettinger: Θεέ μου, ναι. Ένα από τα μεγαλύτερα μαθήματα που έχω μάθει είναι ότι η σωστή διατροφή και η άσκηση θα αλλάξουν την υγεία σας. Είναι πραγματικά, πραγματικά. Είχα διαβήτη, αλλά ο γιατρός μου είπε ότι δεν χρειάζομαι κανένα φάρμακο τώρα. Η καρδιά μου έρχεται τώρα σε μια καρδιά κανονικού μεγέθους.






























< Το αγαπώ. Είμαι στο γυμνάσιο και το κάνω 30 λεπτά κατ 'ευθείαν, και λέω, "Αυτό δεν με προκαλεί αρκετά."

[Πριν] Δεν μπορούσα να περπατήσω ακόμη πέντε λεπτά - εννοώ, Δεν θα μπορούσα να αναπνεύσω. Έχω γίνει ένα υπαίθριο κορίτσι. Αγαπώ επίσης τον εγκιβωτισμό. Αν βρείτε αυτό που αγαπάτε, θα το κάνετε και δεν πρόκειται να σταματήσετε να το κάνετε.

Καθημερινή Υγεία: Είχατε επίσης άπνοια ύπνου. Οποιαδήποτε βελτίωση με αυτό; Ruby Gettinger:

Δεν ξυπνάω πια να νιώθω πως θα πεθάνω, γι 'αυτό είναι εκπληκτικό. Αλλά θέλετε να μάθετε το πιο εκπληκτικό πράγμα; Μπορώ να πάρω στο μπάνιο ενός αεροπλάνου τώρα. Ήμουν σε μια πτήση από τη Νέα Υόρκη στο Λ.Α. άνοιξα την πόρτα του μπάνιου και ήταν σαν, "Δεν υπάρχει τρόπος." Αλλά μπήκα μέσα. Δεν μπορούσα να το πιστέψω! Κλείνω την πόρτα. Πριν χάσει βάρος, δεν θα μπορούσα να ταιριάζει ακόμη και μέσα από το πλάτος της πόρτας. Γεια σου, θα πίστευες ότι μόλις κέρδισα την κλήρωση. Ήμουν το πιο χαρούμενο κορίτσι ποτέ.

Καθημερινή Υγεία: Νομίζω ότι αυτό είναι ένα καλό παράδειγμα του τρόπου που λένε ότι όταν χάσατε το βάρος, το μυαλό σας δεν το βλέπει αμέσως. Ακόμα βλέπετε ότι το κοκκινωπό κορίτσι στον καθρέφτη.

Ruby Gettinger: Είσαι τόσο σωστός γι 'αυτό. Πριν από δύο μήνες, κάθομαι εκεί βουρτσίζοντας τα δόντια μου, κοιτάζοντας στον καθρέφτη και ξαφνικά πήγα, "Ω το κορίτσι μου". Εννοώ κυριολεκτικά σκέφτηκα, "Κοίτα πόσο μικροσκοπικό είναι το πρόσωπό σου." Είδα τη σαγόνι μου. Γύρισα το κεφάλι μου αριστερά και δεξιά. Ήταν σαν να έβλεπα τελικά το πρόσωπό μου για πρώτη φορά

Καθημερινή Υγεία: Σε εκείνο το παχύσαρκο άτομο εκεί που δεν έχει αρχίσει να χάνει βάρος αλλά θέλει, ποια είναι τα λόγια σου για σοφία;

Ruby Gettinger : Το πρώτο πράγμα που λέω στους ανθρώπους είναι ότι πρέπει να πάτε σε γιατρό. Αν η μητέρα μου δεν με έκανε να πάω στο γιατρό, θα ήμουν νεκρός επειδή δεν ξέρετε τι συμβαίνει μαζί σας φυσικά. Μόλις γίνει αυτό, απλά ξεκινήστε με τα βήματα του μωρού. Κάνετε ένα πράγμα κάθε μέρα για να αρχίσετε να παίρνετε πιο υγιεινά. Κάντε μια αλλαγή. Περπατήστε δύο φορές στο σαλόνι σας εμπρός και πίσω. Στη συνέχεια, περπατήστε στο γραμματοκιβώτιό σας και, στη συνέχεια, στο σημάδι stop στο δρόμο σας. Στη συνέχεια, την επόμενη εβδομάδα, αντί να σνακάρουμε στα cookies Oreo, σνακ σε πορτοκάλι. Ξέρετε, πάρετε μόνο ένα βήμα κάθε φορά. Λέω επίσης στους ανθρώπους να γράφουν ό, τι τρώνε και τις θερμίδες μετράει. Ότι πραγματικά βοηθάει.

Καθημερινή Υγεία: Πώς αισθάνεστε να ξέρετε ότι έχετε εμπνεύσει τόσους πολλούς ανθρώπους να αλλάξουν τη ζωή τους;

Ruby Gettinger: Οι άνθρωποι έρχονται σε μένα και μου λένε ότι «Έχω χάσει 40 κιλά, έχασα 80 λίβρες και λένε:« Λόγω εσάς, περπατάω τώρα, οδηγώ ένα ποδήλατο ». Και κάθομαι εκεί που τους κοιτάζω και σκέφτομαι: "Με εμπνέουν να συνεχίζω."

Οι άνθρωποι με ρωτούν: "Πού βρίσκετε τη δύναμη να το κάνετε αυτό;" Άρχισα να συνειδητοποιώ ότι όλοι έχουμε τη δύναμη να το κάνουμε. Όταν οι άνθρωποι μου λένε: "Λόγω εσάς έχω χάσει …" λέω, "Όχι, το κάνεις αυτό, μπορεί να με προσέχεις και μπορεί να σου έδινα την ώθηση, αλλά εσύ είσαι αυτός που κάνεις αυτό. Δεν είμαι μαζί σας κάθε μέρα, έχετε τη δύναμη - αρχίζετε να δίνετε πίστη, γιατί το κάνετε αυτό. "

arrow