ΤΡΙΤΗ, 7 Φεβρουαρίου 2012 - Γνωρίζετε πόσο νατρίου τρώτε πραγματικά; Δεν μιλάμε για επιτραπέζιο αλάτι που μπορεί (ή δεν μπορεί) να πασπαλίζετε με το φαγητό σας μετά την παρασκευή του, αλλά μάλλον για την ύπουλη ποσότητα νατρίου που είναι κρυμμένη σε μερικές από τις τροφές που τρώτε κάθε μέρα.
Μια νέα αναφορά από τα Αμερικανικά Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών αποκαλύπτουν ότι εννέα στους 10 Αμερικανούς καταναλώνουν πολύ περισσότερο νάτριο από ό, τι θα έπρεπε - περίπου 3.300 mg κάθε μέρα, παρόλο που το Ινστιτούτο Ιατρικής συνιστά να καταναλώνει μόνο 2.300 mg ημερησίως και περίπου 1.500 mg, >
Το CDC διαπίστωσε ότι το 65 τοις εκατό του ημερήσιου νατρίου προέρχεται από τα τρόφιμα που αγοράζονται στα καταστήματα παντοπωλείων, ενώ το 35 τοις εκατό προέρχεται από τα γεύματα εστιατορίων. Το σαράντα τέσσερις τοις εκατό της πρόσληψης νατρίου της Αμερικής μπορεί πράγματι να ανιχνευθεί σε αυτά τα 10 τρόφιμα, προκειμένου:
1. Ψωμί και ρολά
2. Μεσημεριανά κρέατα, όπως χοιρινό ή γαλοπούλα
3. Πίτσα
4. Πουλερικά
5. Σούπα
6. Cheeseburgers και άλλα σάντουιτς
7. Όλοι οι τύποι τυριού
8. Ζυμαρικά
9. Πιάτα από κρέας, όπως ψωμί
10. Η μείωση της ημερήσιας κατανάλωσης νατρίου μπορεί να είναι δύσκολη, επειδή είναι σε τόσες πολλές τροφές, συμπεριλαμβανομένων των εκπληκτικών πηγών, όπως τα δημητριακά για πρωινό, οι χυμοί λαχανικών και οι συσκευασμένοι κόκκοι, όπως οι τορτίγες. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές παρερμηνείες σχετικά με το νάτριο: Μια πρόσφατη έρευνα της American Heart Association διαπίστωσε ότι η πλειοψηφία των Αμερικανών πιστεύει ότι το αλάτι στη θάλασσα είναι μια εναλλακτική λύση για το κανονικό επιτραπέζιο αλάτι, όταν η ουγγιά για ουγκιά, η περιεκτικότητα σε νάτριο των δύο αλάτων
Αποκτήστε τα τελευταία νέα και πληροφορίες σχετικά με τη ζωή ενός υγιεινού τρόπου ζωής στην καρδιά του Twitter. Ακολουθήστε @HeartDiseases στο Twitter από τους συντάκτες του @EverydayHealth.
