Ποιος δεν αγαπά τα αυγά; Είτε ορμητικά, βρασμένα, λαχανικά ή διπλωμένα σε μια ομελέτα, τα αυγά είναι ευπροσάρμοστα και γευστικά. Ακόμα καλύτερα, τα αυγά είναι μια δύναμη της διατροφής σε μια υγιεινή διατροφή και μια μεγάλη προσθήκη χαμηλών θερμίδων σε μια διατροφή απώλειας βάρους. Με μόνο 15 θερμίδες καθένα, τα σκληρά βρασμένα ασπράδια αυγών, για παράδειγμα, μπορούν να σας βοηθήσουν να κολλήσετε στη διατροφή σας - η πρωτεΐνη σε αυτά σας βοηθά να αισθάνεστε γεμάτοι και χαμηλές σε θερμίδες να τους κάνετε ένα μεγάλο σνακ
Το αυγό:
Ήρθε η ώρα να ανακαλύψετε το αυγό, ένα εξαιρετικό φαγητό είτε είστε σε δίαιτα είτε απλά ψάχνετε να διαχειριστείτε το βάρος σας.
- Το αυγό είναι ένα εργοστάσιο παραγωγής ενέργειας χαμηλών θερμίδων. μεγάλη πηγή διατροφής και ειδικά εγκεφαλικής τροφής ", λέει η Susan B. Roberts, PhD, συγγραφέας της The Instinct Diet και καθηγήτρια διατροφής στο USDA Nutrition Center στο Πανεπιστήμιο Tufts στη Βοστόνη. "Με μόνο 80 θερμίδες ανά μεγάλο ωάριο και ένα χρήσιμο 6 γραμμάριο πρωτεΐνης, μπορεί να μπερδευτεί ή ακόμα και να τηγανιστεί με λίγο βούτυρο και να έρθει σε λιγότερο από 100 θερμίδες." Τα αυγά έχουν βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά.
- Εκτός από την παροχή πρωτεΐνης (που σας κάνει να αισθάνεστε γεμάτο περισσότερο), ένα αυγό παρέχει πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη Α, οι βιταμίνες Β-12, η ριβοφλαβίνη και η φλουκίνη και τα μέταλλα σιδήρου, φωσφόρου και ψευδαργύρου μαζί με χολίνη και DHA , τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την υγεία του εγκεφάλου Το αυγό έχει λιγότερη χοληστερόλη από ό, τι πιστεύαμε
- Αποδεικνύεται ότι οι πρώιμες δοκιμές που μετρήθηκαν ψευδώς υψηλές για την ποσότητα χοληστερόλης σε ένα αυγό, δίνοντάς του άσχημα ραπα. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, ένα μεγάλο αυγό έχει 213 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης. Οι δοκιμές βρίσκονται επίσης σε εξέλιξη στη βιομηχανία αυγών για να διαπιστωθεί εάν το ποσό αυτό μπορεί να μειωθεί περαιτέρω Τα λευκά αυγά μπορούν να είναι μέρος του ημερήσιου μενού σας
- Είναι καλύτερα να μην τρώτε περισσότερα από τρία ή τέσσερα ολόκληρα αυγά την εβδομάδα, αλλά τα ασπράδια αυγών έχουν μόνο 15 θερμίδες ανά αυγό, χωρίς χοληστερόλη και χωρίς κορεσμένα λιπαρά, οπότε οι διαιτολόγοι μπορούν να τρώνε όσες θέλουν. Όχι μόνο αυτό, τα ασπράδια αυγού γεύονται καλύτερα από τα υποκατάστατα αυγών που αγοράζονται από τα καταστήματα. Τα αυγά κάνουν ένα υπέροχο πρωινό το Σαββατοκύριακο
- "Ένας σπουδαίος ρόλος που μπορούν να διαδραματίσουν τα αυγά είναι να κάνουν το σαββατοκύριακο φαγητό να φαίνεται ξεχωριστό χωρίς υπερβολική δόση σε θερμίδες" Ρόμπερτς. "Για παράδειγμα, τα ομελέτα και το toast ολόκληρου σιταριού ή το τηγανητό αυγό και το καναδικό μπέικον το πρωί της Κυριακής μπορούν να γίνουν ένα ξεχωριστό πρωινό το Σαββατοκύριακο χωρίς να προσθέσουν τίποτα στις θερμίδες πέρα από τα κανονικά γεύματα δημητριακών." Τα αυγά είναι μια φθηνή πηγή πρωτεϊνών.
- Τα αυγά είναι οικονομικά, ειδικά σε σύγκριση με τη μπριζόλα ή ακόμα και με ένα χάμπουργκερ. Τα αυγά δεν είναι μόνο για πρωινό
- «Σκεφτείτε τους Γάλλους και μην απορρίψετε τα αυγά ως ένα καλό φαγητό δείπνου», λέει Ρόμπερτς. "Χρειάζονται μόλις λίγα λεπτά για να χτυπήσετε μια ομελέτα, ώστε να μπορείτε να κρατάτε τα αυγά στο ψυγείο για γρήγορο δείπνο όταν φτάσετε στο σπίτι και είστε πολύ κουρασμένοι για να μαγειρέψετε ή να βγείτε έξω. Μια ομελέτα δύο αυγών με μια φέτα τοστ ολόκληρου σιταριού και ένα μήλο ή πορτοκάλι είναι ένα μεγάλο γεύμα ελέγχου βάρους. " Τώρα που το αυγό έχει απαλλαγεί από κάθε αδίκημα, σκεφτείτε την επόμενη φορά για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή ακόμα και ένα γρήγορο υγιεινό σνακ
Μάθετε περισσότερα στο κέντρο καθημερινής υγιεινής υγείας
