Αυτή η συνταγή είναι ένα απόσπασμα από το "Σαμουράι σαλάτας: 100 αιχμηρές αποχρώσεις, εξαιρετικά καρποφόρες, εύκολες στην παρασκευή σαλάτες, δεν πρέπει να είστε βέγκαν για αγάπη" από τον Terry Hope Romero. Αναδημοσίευτη ευχαρίστηση των βιβλίων Da Capo Lifelong
"Δεν χρειάζεστε μια πίσω αυλή για να απολαύσετε κάθε ζουμερό τσίμπημα της καλοκαιρινής ζαχαροπλαστικής συναντά τη σαλάτα του Καίσαρα, γεμάτη με μαστιχένιους τοφου, βουτηγμένους σε ζεστή σάλτσα Buffalo. "
Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Συστατικά:
- 1 συνταγή Επιστροφή στο ράντσο
- 1 συνταγή Red- (
- ) 2 φλιτζάνια λεπτές φέτες κόκκινου λάχανου
- 1/2 φλιτζάνι κομμένα καρότα
- 1/2 φλιτζάνι λεπτές φέτες σέλινο (κομμένες σε διαγώνιο)
- 2 φλιτζάνια
- Προετοιμασία:
Ετοιμάστε το ντύσιμο πρώτα και το ψήστε μέχρι να είναι έτοιμο να σερβιριστεί.
Προετοιμάστε το tofu (προτείνουμε να πιέσετε το tofu ενώ οι κάσιους απορροφούν το ντύσιμο)
Αφαιρέστε και απορρίψτε το ριζικό άκρο του μαρούλι και στη συνέχεια κόψτε τα φύλλα σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος. Πλένετε και στεγνώνετε το μαρούλι και μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε το λάχανο, τα καρότα, το σέλινο και τα κρουτόν. Προσθέστε το επίδεσμο και χρησιμοποιήστε λαβίδες για να καλύψετε προσεκτικά με το ντύσιμο. Ρυθμίστε τη σαλάτα σε μεγάλα κύπελλα σερβιρίσματος και στην κορυφή με το tofu.
Εξυπηρετεί 2 έως 3.
Από σαλαράκι σαλάτας: 100 αιχμηρές, εξαιρετικά καρποφόρες, εύκολες στην παρασκευή σαλάτες δεν χρειάζεται να είσαι Vegan να αγαπήσει ο Terry Hope Romero. Αναδημοσίευτη ευγένεια των βιβλίων Da Capo Lifelong.
