Δεν μπορώ να σταματήσω το σνακ μεταξύ των γευμάτων, αλλά θέλω να προσπαθήσω να φάω πράγματα που θα με βοηθήσουν να μειώσω την χοληστερόλη μου (αντί να το αυξήσω!). τη χοληστερόλη μου (αντί να την αυξήσω!). Η καλή είδηση - ή τα κακά νέα, ανάλογα με το τι σνακάρεις - είναι ότι η "κακή" χοληστερόλη λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL) είναι ευαίσθητη στη διατροφή , αν και λιγότερο ευαίσθητα από τα τριγλυκερίδια και την καλή χοληστερόλη υψηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνών (HDL). Ευτυχώς, τα ίδια τρόφιμα που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της LDL μπορούν επίσης να βελτιώσουν την HDL και τα τριγλυκερίδια. Έτσι, αντί να σνακάρουμε σε τσιπς και ντόνατς, σκεφτείτε αυτές τις υγιεινότερες επιλογές:
Καρποί και σπόροι.
Οι ηλιόσποροι, τα φιστίκια, οι σπόροι κολοκύθας, οι σπόροι σησαμιού, οι κουκουνάρι, οι λιναρόσποροι και τα αμύγδαλα είναι ιδιαίτερα υψηλοί σε φυτικές στερόλες μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της LDL. Αλλά είναι εύκολο να το παρακάνετε σε ξηρούς καρπούς και σπόρους (και είναι πυκνό σε θερμίδες), γι 'αυτό προτείνουμε να περιορίσετε τη συνολική σας πρόσληψη σε περίπου 1 ουγκιά ή 1/4 φλιτζάνι την ημέρα εάν προσπαθείτε επίσης να χάσετε βάρος.
Μήλα Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση δύο μήλων την ημέρα μπορεί να επιβραδύνει την οξείδωση της LDL χοληστερόλης και να βοηθήσει στην πρόληψη της συσσώρευσης πλάκας. Τα προστατευτικά αντιοξειδωτικά είναι στο δέρμα των μήλων, οπότε μην τα ξεφλουδίζετε.
Το πίτουρο βρώμης Μια σημαντική πηγή υδατοδιαλυτών ινών, η βρώμη έχει αναγνωριστεί από καιρό ως πιθανή διατροφική συνιστώσα που μειώνει τη χοληστερόλη. Η διαλυτή ίνα στο πίτουρο βρώμης δεσμεύεται με χολικά οξέα στο έντερο για να εμποδίσει την απορρόφηση της χοληστερόλης από το σώμα. Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Κέντρο Μελέτης Ανθρώπινης Διατροφής Jeana Mayer USDA για τη Γήρανση στη Βοστώνη, οι αντιοξειδωτικές ενώσεις που απαντώνται στο πίτουρο βρώμης που ονομάζεται avenanthramides μπορούν επίσης να εμποδίσουν τα λευκά αιμοσφαίρια να κολλήσουν στα τοιχώματα της αρτηρίας, γεγονός που αποτελεί σημαντικό βήμα για την πρόληψη του σχηματισμού πλάκας. Γιατί λοιπόν να μην έχετε ένα μπολ από δημητριακά δημητριακών χωρίς ζάχαρη ως μεσημεριανό ή μεσημεριανό σνακ; Όχι μόνο γεμίζει, είναι καλό για την καρδιά σας.
Grapefruit Μελέτες δείχνουν ότι τα φυτοχημικά που ονομάζονται liminoids σε ροζ και κόκκινο γκρέιπφρουτ τα καθιστούν ισχυρούς LDL busters. Αλλά αυτό το σνακ δεν είναι για όλους. Επειδή το γκρέιπφρουτ μπορεί να επηρεάσει την καταστροφή ορισμένων φαρμάκων, συμπεριλαμβανομένων των στατίνων και των αναστολέων των διαύλων ασβεστίου, μην τρώτε πολλά γκρέιπφρουτ ή πίνετε το χυμό ως σνακ, αν βρίσκεστε σε αυτά τα φάρμακα.
Μάθετε περισσότερα στην καθημερινή υγεία Κέντρο Υψηλής Χοληστερόλης.
