Αυτή την εβδομάδα συναντάμε την οικογένεια Κορτές, που αγαπάει το μοσχαρίσιο βόειο κρέας που είναι στην οικογένειά του για γενιές. Αλλά ένα πλήρες βούτυρο, βαριά κρέμα γάλακτος και πακέτο καρυκεύματος που αγοράσατε σε κάθε υπηρεσία με πάνω από 1000 θερμίδες και 2307 mg νατρίου! Με την υψηλή χοληστερίνη στην οικογένεια, η πρόκληση του Cortes είναι να δημιουργήσει μια ελαφρύτερη συνταγή που είναι ακόμα πιο γεμάτη από τη γεύση που αγαπάει.
Ο σεφ Βίκκι πήρε τον τίτλο με το βόειο κρέας με κριθάρι, μειώνοντας τις θερμίδες αλλά χωρίς γεύση ! Ο φιλοξενούμενος σεφ Keoni έβαλε μια καλή μάχη με το Hearty Steef Beef, χρησιμοποιώντας το κουνουπίδι για να απολαύσετε τη σάρκα και να μειώσετε τον αριθμό των θερμίδων
