να απολαύσετε την επιθυμία σας για μια αλάτι ή γλυκό παγωμένο τσάι χωρίς να φυσάτε την τράπεζα θερμίδων, χάρη σε αυτές τις νόστιμες συνταγές από το Rocco DiSpirito, βραβείο «Ο Λίθος μια Διατροφή Ημέρας». Ο έμπειρος σεφ έχει παρασκευάσει δύο συνταγές για να λύσει αυτό το καλοκαίρι δίλημμα: την ανταλλαγή λιπαρών πατατών για σούπερ γλυκά γλυκά πατατάκια που κρατούν την τραγάνισμα, αλλά χάνουν το λίπος και το νάτριο και αντικαθιστώντας τα ζαχαρούχα τσάγια με μια συνταγή νότιου τύπου που διατηρεί την αναζωογονητική, παραδοσιακή γεύση, ενώ προσθέτει τη ζάχαρη (και διατηρώντας τις θερμίδες εξαιρετικά χαμηλές!) Προσθέστε αυτές τις συνταγές συνταγής για την εξάπλωση του μπάρμπεκιου.
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
Κάνει 4 μερίδες
Συστατικά:
Ελιές
σπρέι μαγειρέματος πετρελαίου
½ κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα Old Bay
6 ουγγιές γλυκιά πατάτα, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κομμάτια 1/8 ίντσας
Οδηγίες:
1. Ψεκάστε μια μεγάλη πλάκα ασφαλής σε φούρνο μικροκυμάτων με σπρέι μαγειρέματος και πασπαλίστε λίγο καρύκευμα Old Bay στο κάτω μέρος της πλάκας.
2. Τοποθετήστε φέτες γλυκοπατάτας στην πλάκα σε ένα μόνο στρώμα. Ψεκάστε με σπρέι μαγειρέματος και πασπαλίστε με καρύκευμα.
3. Φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή για 1 λεπτό. Περιστρέψτε το κάθε τσιπ και το φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να γίνει καφέ και τραγανό, περίπου ένα λεπτό.
4. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες φέτες πατάτας
Διατροφικές πληροφορίες (ανά μερίδα):
Θερμίδες: 37, Λίπος: 0, Χοληστερόλη: 0 mg, Νάτριο: 103.5 mg.
Χρόνος προετοιμασίας: 1 λεπτό Χρόνος επεξεργασίας: 4 λεπτά
Κάνει 4 μερίδες
Συστατικά:
8 φλιτζάνια κρύο νερό
6 σάκοι μαύρο τσάι
1 λεμόνι, ξύσμα και χυμός χωριστά (3 κουταλιές σούπας χυμός)
16 πακέτα εκχύλισμα φρούτων μοναχός
4 κούπες μέντας
Πάγος
Οδηγίες:
1. Συνδυάστε 3 φλιτζάνια νερό σε ένα σκεύος με το τσάι, το ξύσμα λεμονιού και το εκχύλισμα φρούτων μοναχού και βράστε.
2. Ρίξτε το υπόλοιπο κρύο νερό και το χυμό λεμονιού σε μια κανάτα
3. Τοποθετήστε 1 κλαδιά μέντας και πάγο σε κάθε ποτήρι. Ρίξτε το τσάι σε κάθε ποτήρι και σερβίρετε
Διατροφικές πληροφορίες (ανά μερίδα)
: Θερμίδες: 3, Λίπος: 0, Χοληστερόλη: 0 mg, Νάτριο: 0 mg, , Πρωτεΐνη: 0,05 g
