Δεν είναι ασυνήθιστο να ακούτε τους ανθρώπους σε μια δίαιτα να διαμαρτύρονται για έναν «αργό» μεταβολισμό ή να αναρωτιούνται πώς να αποκτήσουν ταχύτερο μεταβολισμό για να επιταχύνουν την απώλεια βάρους, αλλά για όλες τις συζητήσεις για αυτό, μπορεί να εκπλαγείτε να μάθετε ότι ο μεταβολισμός δεν είναι στην πραγματικότητα ένας ιατρικός όρος.
"Είναι απλώς ένας γενικός όρος που ρίχνεται γύρω από πολλά. Πολλοί άνθρωποι το βλέπουν σε σχέση με το βάρος τους - είτε μπορούν να χάσουν είτε να πάρουν βάρος », λέει η Priscilla Hollander, MD, ενδοκρινολόγος στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Baylor στο Ντάλας, προσθέτοντας ότι δεν είναι σίγουρος ότι υπάρχει ακόμη και ένας πραγματικός ορισμός του μεταβολισμού με τον τρόπο που οι διαιτολόγοι χρησιμοποιούν τη λέξη.
Στην επιστημονική κοινότητα, ο μεταβολισμός αναφέρεται στις διαδικασίες στο σώμα που χρησιμοποιούν ενέργεια, όπως η αναπνοή, η πέψη των τροφίμων και η μυϊκή λειτουργία. Ό, τι συμβαίνει στο σώμα χρειάζεται ενέργεια για να λειτουργήσει. "Όλα τα κύτταρα μας είναι σαν μικρά κλιβάνους και όλοι χρειάζονται θρεπτικά συστατικά για να καούν", λέει ο Dr. Hollander.
Ο μεταβολισμός σας μπορεί να ποικίλει
Ο ρυθμός με τον οποίο οι άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτή την ενέργεια - γνωστός και ως βασικός ρυθμός μεταβολισμού ή BMR - μπορεί να ποικίλει. Τα άτομα με αργό μεταβολισμό που δυσκολεύονται να χάσουν βάρος έχουν στην πραγματικότητα πιο αποτελεσματικές προσεγγίσεις για την καύση θερμίδων επειδή καταναλώνουν ενέργεια με βραδύτερο ρυθμό και μετατρέπουν περισσότερο σε λιπαρά για μεταγενέστερη χρήση. πιο αποτελεσματική ήσασταν, τόσο πιο πιθανό να επιβιώσατε ", λέει ο Hollander. «Οι άνθρωποι δεν ήξεραν πότε έρχεται το επόμενο γεύμα τους, οπότε η έμφαση δόθηκε στην αποθήκευση». Όσοι έχουν έτσι αποκαλούμενο ταχύτερο μεταβολισμό, μπορεί να βρουν εύκολο να παραμείνουν αδύνατοι επειδή τα σώματά τους χρησιμοποιούν ενέργεια σε μεγαλύτερο,
Δεν είναι πλήρως κατανοητό γιατί κάποιοι άνθρωποι καταναλώνουν ενέργεια πιο γρήγορα από άλλους, αν και τα γονίδια μπορούν να διαδραματίσουν κάποιο ρόλο στον προσδιορισμό του ρυθμού του μεταβολισμού σας. "Πιστεύουμε ότι υπάρχει κάποια γενετική συνιστώσα", λέει ο Hollander. "Έχουν γίνει μελέτες όπου εξετάστηκαν οι οικογένειες και διαπιστώθηκε ότι ορισμένα μέλη της οικογένειας μπορούν να κληρονομήσουν έναν συγκεκριμένο τύπο σώματος. Ο μεταβολισμός τους βρίσκεται σε πιο αποτελεσματικό ή λιγότερο αποτελεσματικό επίπεδο.
Οι εξωτερικοί παράγοντες μπορούν επίσης να επηρεάσουν το BMR σας. Πολλοί άνθρωποι σήμερα έχουν θέσεις εργασίας που απαιτούν από αυτούς να κάθονται σε ένα γραφείο όλη την ημέρα, και πολλές δραστηριότητες αναψυχής, όπως το σερφάρισμα στο Internet, απαιτούν μικρή σωματική κίνηση επίσης. Αυτή η έλλειψη άσκησης μπορεί να προκαλέσει χαμηλότερη BMR του ατόμου. "Οι άνθρωποι παρακολουθούν περισσότερη τηλεόραση και είναι λιγότερο δραστήριοι στο παιχνίδι τους", λέει ο Hollander. "Αυτό μπορεί να παίξει ρόλο στο μεταβολισμό."
Ο μεταβολισμός και οι ιατρικές σας καταστάσεις
Οι ιατρικές συνθήκες μπορούν να επηρεάσουν και το ρυθμό του μεταβολισμού σας. Ο υπερθυρεοειδισμός, μια κατάσταση κατά την οποία ο θυρεοειδής παράγει υπερβολική θυρεοειδή ορμόνη, μπορεί να προκαλέσει υπερβολική ταχύτητα στο μεταβολισμό του ατόμου, μερικές φορές να οδηγήσει σε ανεπιθύμητη απώλεια βάρους. Ομοίως, ο υποθυρεοειδισμός, ο οποίος χαρακτηρίζεται από ανεπαρκή παραγωγή θυρεοειδικής ορμόνης, μπορεί να προκαλέσει αργό μεταβολισμό και μερικές φορές αύξηση βάρους.
Ο μεταβολισμός μπορεί να αλλάξει σε κάποιο βαθμό, λέει ο Hollander. Εάν ο μεταβολισμός σας είναι υπερδραστήριος εξαιτίας του υπερθυρεοειδισμού, μπορεί να επιβραδυνθεί με συνταγογραφούμενα φάρμακα, όπως η μεμιμαζόλη ή το ραδιενεργό ιώδιο. Αν είναι υπολειτουργική λόγω υποθυρεοειδισμού, η θεραπεία με θυρεοειδή ορμόνη αντικατάστασης μπορεί να την επαναφέρει σε κανονικά επίπεδα. Αλλά η διόρθωση του υποθυρεοειδισμού δεν οδηγεί συνήθως σε σημαντική απώλεια βάρους.
Η σωματική δραστηριότητα μπορεί να αυξήσει τον ρυθμό με τον οποίο χρησιμοποιείτε ενέργεια. Η αερόβια άσκηση όπως το περπάτημα όχι μόνο καίει επιπλέον θερμίδες κατά τη διάρκεια της δραστηριότητας, αλλά μπορεί επίσης να αυξήσει το ρυθμό με τον οποίο χρησιμοποιείτε ενέργεια όταν ξεκουράζεστε. Η οικοδόμηση της μυϊκής μάζας μέσω της κατάρτισης δύναμης μπορεί επίσης να αυξήσει τον βασικό μεταβολικό ρυθμό. "Αν κάνετε πολλά μυϊκά δρώμενα, χρησιμοποιείτε περισσότερα θρεπτικά συστατικά," λέει ο Hollander.
Υπάρχουν επίσης κάποιες ενδείξεις ότι η λήψη αρκετού ύπνου μπορεί να έχει θετική επίδραση στο μεταβολισμό σας. Η στέρηση του ύπνου μπορεί να προκαλέσει αύξηση της όρεξης και αντίσταση στην ινσουλίνη, μια ορμόνη που βοηθά το σώμα να μεταβολίζει τη γλυκόζη για ενέργεια. Αυτές οι συνθήκες σας θέτουν σε υψηλότερο κίνδυνο για παχυσαρκία και διαβήτη. Για να μειώσετε αυτόν τον κίνδυνο, στοχεύστε σε επτά έως εννέα ώρες ύπνου κάθε βράδυ. Θα νιώσετε περισσότερο ξεκούραστοι και έχετε περισσότερη ενέργεια για οποιαδήποτε αύξηση στη σωματική δραστηριότητα που σχεδιάζετε.
