Το καλύτερο μέρος για αυτή τη συνταγή πίτσας είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα λαχανικά που έχετε γύρω από την κουζίνα σας - και κάθε μέλος της οικογένειας μπορεί να προσαρμόσει τη φέτα τους πριν ψήσετε. Κάντε μια εύκολη κρούστα ολόκληρου σιταριού και αρχίστε να ανακατεύετε και να ταιριάζετε τα τυριά και τα λαχανικά από εκεί.
Μερίδα
6 μερίδες (1/2 πίτσα κάθε μία)
Χρόνος Μαγειρέματος
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Ψήνουμε: 20 λεπτά έως 22 λεπτά
Σταθείτε: 10 λεπτά
Συστατικά
- 2 έως 2 1/2 φλιτζάνια λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 pkg. ζύμη κρούστας πίτσας ή ενεργή ξηρή ζύμη ταχείας ανύψωσης
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη
- 3/4 κουταλιές της σούπας. αλάτι 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
- 3 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι ή ελαιόλαδο
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως αλεύρι καλαμποκιού (προαιρετικό)
- 1 φλιτζάνι Σάλτσα
- 1 έως 2 φλιτζάνια Toppers Μπισκότα συνταγής σάλτσας ντομάτας
Τυρί
- ή 4 ουγκιά κομμένα σε φέτες τυρί Provolone
- 1 φλιτζάνι τυρί μοσχαρέλας
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 4 ουγκιά φρέσκο τυρί μοτσαρέλα, κομμένο σε φέτες
Επιλογές topping
- φρέσκο σπανάκι
- Φρέσκο σπανάκι
- Φρυγανισμένο κρεμμύδι σε φέτες
- Φραγκοστάφυλο σε φέτες σε φέτες
- Μίνι Τουρκία Κεφτεδάκια
- Οδηγίες
- 1. Σε μεγάλο μπολ αναμίξτε 1 1/4 φλυτζάνια του λευκού αλεύρου ολικής αλέσεως, της ζύμης, της ζάχαρης και του αλατιού. προσθέστε ζεστό νερό και λάδι. Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν και μετά αναδεύστε έντονα για 1 λεπτό. Προσθέστε αλεύρι ολικής αλέσεως και 1/2 φλιτζάνι από το υπόλοιπο άσπρο αλεύρι ολικής αλέσεως. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε όσο το δυνατόν περισσότερο υπόλοιπο αλεύρι.
2. Γυρίστε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Ζυμώστε σε αρκετό υπόλοιπο αλεύρι για να κάνετε μια ζύμη που είναι λεία και ελαστική (περίπου 4 λεπτά). Διαχωρίστε τη ζύμη σε 3 ίσες μερίδες. Κάλυμμα; Αφήστε το υπόλοιπο για 10 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F.
3. Πιέστε ή βγάλτε τη ζύμη για να σχηματίσουν 3 ωοειδείς κρούστες πίτσας (περίπου 12x6-ίντσες). Λιπάνετε δύο μεγάλα φύλλα ψησίματος. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζετε με καλαμποκάλευρο. Μεταφέρετε τη ζύμη στα φύλλα ψησίματος. Φλοιώδη κρούστα με τα δόντια ενός πιρουνιού. Ψήστε τα κρούστα για 8 λεπτά ή μέχρι να γίνει ανοιχτό καφέ.
4. Απλώστε ψητή φλούδα με Σάλτσα. Προσθέστε το Toppers και το τυρί. Ψήνετε για περισσότερο από 12 έως 14 λεπτά ή έως ότου φουσκώσετε.
Φούρνος ψησίματος 15x10x1 ιντσών και πετάξτε μαζί.
Σάλτσα ντομάτας
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Τοποθετήστε 3 φλιτζάνια ντομάτες σταφυλιών, 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1 κουταλιά ξίδι μηλίτη, 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη καφέ και 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φρέσκο τζίντζερ σε μια πλάκα ψησίματος 15x10x1-ιντσών και ψήνετε για 30 ή 40 λεπτά ή μέχρις ότου όλα τα δέρματα ντομάτας έχουν σκάσει και το μεγαλύτερο μέρος του υγρού έχει εξατμιστεί ανακατεύοντας κάθε 20 λεπτά. Τοποθετήστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Καλύψτε και επεξεργαστείτε μέχρι να εξομαλυνθεί.
Συντάξτε ευγενικά την κουζίνα του Λευκού Οίκου
