Πίνακας περιεχομένων:
- 6 Τα καλύτερα τσάγια για τα συμπτώματα της αρθρίτιδας
- Με δίαιτα, δεν υπάρχει ένα μέγεθος-ταιριάζει-όλη προσέγγιση
Τα λιπαρά οξέα με ωμέγα-3, οι ίνες και η πιθανή απώλεια βάρους που συνδέεται με μια ευέλικτη διατροφή μπορεί να μειώσουν τη φλεγμονή
Δυστυχώς, δεν υπάρχει «Δεν υπήρξαν πραγματικές κλινικές μελέτες μεγάλης κλίμακας που να εξετάζουν τις επιδράσεις διαφόρων ειδών δίαιτας σε συμπτώματα αρθρίτιδας», σημειώνει ο Ms Mahsa Tehrani, MD , έναν ρευματολόγο με το Κλινικό Κέντρο Αρθρίτιδας και Ρευματολογίας στη Βιέννη, Βιρτζίνια. «Σε πολλές περιπτώσεις, οι αποδείξεις [για διαφορετικές δίαιτες] είναι ανέκδοτες από τους ασθενείς και διαφέρουν κατά περίπτωση.»
Παρόλα αυτά, μικρές μελέτες και ανέκδοτα υποδηλώνουν ότι ορισμένες διαιτητικές επιλογές μπορεί να βοηθήσουν άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα (RA) και άλλους τύπους αρθρίτιδα, λέει ο Δρ Tehrani. Έχει υπάρξει μεγάλο επιστημονικό και δημόσιο ενδιαφέρον για αντιφλεγμονώδη δίαιτα, όπως η μεσογειακή διατροφή, η οποία δίνει έμφαση σε λιγότερα τρανς και κορεσμένα λίπη, προστιθέμενα σάκχαρα και πρωτεΐνες με βάση τα ζώα, προσθέτει. μια εξαιρετικά αντιοξειδωτική, πλούσια σε λαχανικά, πλούσια σε φυτά διατροφή, πλούσια σε πρωτεΐνες διατροφή είναι μια μεγάλη επιλογή ανθρώπων για την RA », λέει η Tehrani.
Η λεγόμενη ελαστική διατροφή ταιριάζει με αυτή την περιγραφή; Δίαιτα;
Μια ευέλικτη διατροφή είναι αυτή που σας ενθαρρύνει να τρώτε φυτικά βαριά γεύματα, αλλά δεν απαγορεύει το κρέας ή δεν κόβει άλλες ομάδες τροφίμων.
Πώς διαφέρει από τη δίαιτα που τρώνε σε τίποτα; "Αυτό που κάνει είναι ότι προσπαθεί να σας ενθαρρύνει να φάτε με προγραμματισμένο και εστιασμένο τρόπο", λέει ο Bonnie Taub-Dix, RDN, και συγγραφέας της στήλης Everyday Health Nutrition Intuition. "Είναι μια δίαιτα περισσότερο χορτοφαγική-μόδα, αλλά έρχεται χωρίς την ενοχή ως πλάκα. Αν νιώθετε σαν να έχετε ένα μπιφτέκι, τότε έχετε ένα burger."
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η Taub-Dix λέει ότι μόνο επειδή κάποιος λέει ότι είναι χορτοφάγος δεν σημαίνει ότι τρώει υγιεινά. Ορισμένοι χορτοφάγοι τρώνε πολλά λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα ή πολλά τυριά, τα οποία απομακρύνονται από την υγιεινή τους διατροφή.
ΣΧΕΤΙΚΟΙ:
6 Τα καλύτερα τσάγια για τα συμπτώματα της αρθρίτιδας
Το ίδιο πράγμα ισχύει για ένα ευέλικτο δίαιτα - για να αποκομίσουν τα οφέλη για την υγεία από την ευελιξία, πρέπει να ακολουθήσετε μερικές από τις προτάσεις της διατροφής τουλάχιστον μερικές φορές. Πρέπει επίσης να σιγουρευτείτε ότι παίρνετε τα συνιστώμενα διαιτητικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας.
Ωστόσο, σε σύγκριση με άλλες αυστηρές δίαιτες, μια ευέλικτη διατροφή θα ήταν ευκολότερη για τους ανθρώπους με αρθρίτιδα που τρώνε πιο συμβατική διατροφή τώρα, γιατί σύμφωνα με το Taub-Dix, για παράδειγμα, ένα απλό ημερήσιο σχέδιο ευελιξίας γεύματος μπορεί να μοιάζει με:
Για πρωινό, ένα μπολ με βρώμη με αμύγδαλο βούτυρο και φρούτα
Για μεσημεριανό γεύμα, ένα σάντουιτς με αβοκάντο και λαχανικό σε ολόκληρο σιτάρι με φρούτα και τυρί
Για ένα απογευματινό σνακ, ένα λουλούδι που αποτελείται από ελληνικό γιαούρτι και λαχανικά ή φρούτα < σαλάτα που σερβίρεται με χορτοφάγο τσίλι ή εναλλακτικά ένα κομμάτι ψαριού ή κοτόπουλου Ένα τέτοιο σχέδιο θα πρέπει να είναι συμβατό με οποιαδήποτε φάρμακα για την αρθρίτιδα, λέει η Tehrani, όσο είστε προσεκτικοί σχετικά με την κατανάλωση χυμού γκρέιπφρουτ που θα μπορούσε να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα.
Πιθανά αντιφλεγμονώδη οφέλη
Δεν έχουν δημοσιευθεί μελέτες που έχουν διερευνήσει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μιας ευέλικτης διατροφής για την RA, λέει η Tehrani. Αλλά, λέει, η έρευνα δείχνει ότι ορισμένες πτυχές της δίαιτας θα μπορούσαν να είναι επωφελείς για άτομα με ΡΑ, οστεοαρθρίτιδα και άλλα είδη αρθρίτιδας, ειδικά σε σύγκριση με άλλες δίαιτες.
Το κόκκινο κρέας είναι υψηλό σε κορεσμένα λιπαρά, τα οποία μπορούν να συμβάλλουν στη φλεγμονή, ενδεχομένως επιδεινώνοντας τα συμπτώματα της αρθρίτιδας. Επιπρόσθετα, μια μελέτη του 2010 στην Εφημερίδα της Αμερικανικής Διαιτολογικής Εταιρείας διαπίστωσε ότι το μαγείρεμα των τροφίμων υπό υψηλή, ξηρή θερμότητα - συχνά συμβαίνει με τα κρέατα - παράγει υψηλά επίπεδα προχωρημένων τελικών προϊόντων γλυκοζυλίωσης ή AGE που έχουν συνδεθεί με αυξημένη φλεγμονή.
- Αν και μια ευέλικτη διατροφή δεν αποκλείει τη ζωική πρωτεΐνη, δίνει έμφαση στη φυτική πρωτεΐνη, επομένως δεν πρέπει να καταναλώνετε πολλά κόκκινα κρέατα ή τρόφιμα που παράγουν AGE αν ακολουθήσετε τις προτάσεις της δίαιτας. Και αν προτιμάτε να απολαύσετε συχνά το κρέας, υπάρχουν τρόποι για να μειώσετε τα επίπεδα των AGE που παράγονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, με το μαγείρεμα στον ατμό, το ψήσιμο ή το φαγητό.
- Σε αντίθεση με μια καθαρά χορτοφαγική ή vegan διατροφή, η διατροφή σας επιτρέπει να φάτε λιπαρά ψάρια, όπως η ρέγγα, το σκουμπρί, η πέστροφα, ο σολομός και ο τόνος. Αυτοί οι κάτοικοι της θάλασσας είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, κάτι που σύμφωνα με έρευνες μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή, λέει ο Taub-Dix.
- Αν δεν είστε μεγάλος ανεμιστήρας ψαριών, θα μπορούσατε να παίρνετε συμπληρώματα συνταγής ψαριών. «Συνιστώ πραγματικά το ιχθυέλαιο για πολλούς ασθενείς μου», λέει η Tehrani, προσθέτοντας ότι κάποια έρευνα δείχνει ότι το ιχθυέλαιο είναι ευεργετικό για την φλεγμονή και τον πόνο της αρθρίτιδας.
- «Πολλά φρούτα και λαχανικά είναι αντιφλεγμονώδη και οι ίνες είναι επίσης, κάτι που θα μπορούσε να βοηθήσει στην καταπολέμηση της φλεγμονής », λέει ο Taub-Dix.
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες - όπως τα τρόφιμα με ευελιξία, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φασόλια και τα καρύδια - μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα πρωτεΐνης C σημείωμα της οξείας φλεγμονής, σύμφωνα με μια μελέτη στην αμερικανική Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής.
Με δίαιτα, δεν υπάρχει ένα μέγεθος-ταιριάζει-όλη προσέγγιση
Η συμπερίληψη μιας ευέλικτης διατροφής μπορεί να σας βοηθήσει να βεβαιωθείτε ότι παίρνετε όλα η βιταμίνη και τα ανόργανα συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας
Συγκριτικά, μερικές βιταλανικές και χορτοφαγικές δίαιτες σχετίζονται με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12, τα οποία απαντώνται στο κρέας, τα πουλερικά, τα αυγά και το γάλα, σύμφωνα με έκθεση του περιοδικού Journal of Agricultural και τη χημεία τροφίμων
"Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι ότι μερικοί άνθρωποι με την αρθρίτιδα να υποφέρουν περισσότερο επειδή έχουν πόνο στις αρθρώσεις από το να είναι υπέρβαροι », λέει ο Taub-Dix. "Εάν τρώτε πολλά κρέατα και λιπαρά τρόφιμα και στη συνέχεια μεταβαίνετε σε μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές πρωτεΐνες, θα γίνετε πιο χαλαροί και θα χάσετε βάρος."
Παρά την έλλειψη επιστημονικών στοιχείων που υποστηρίζουν την ιδέα, ορισμένα άτομα με η έκθεση της αρθρίτιδας επιδεινώνει τα φλεγμονώδη συμπτώματα από τα φρούτα και τα λαχανικά της οικογένειας των νυχτερίδων (Solanaceae), που περιλαμβάνει ντομάτες, μελιτζάνες, πατάτες, μούρα Gogi και πιπεριές, λέει ο Taub-Dix. τα λαχανικά πάνω από τους άλλους και είναι απολύτως ωραία να παραλείψετε αυτά τα στοιχεία.
"Αυτό που μετράει πραγματικά είναι αυτό που σας επηρεάζει", λέει ο Taub-Dix. Το Tehrani συμφωνεί, προσθέτοντας ότι η αρθρίτιδα είναι διαφορετική για όλους, και αυτό που δουλεύει για ένα άτομο δεν θα λειτουργήσει απαραίτητα για ένα άλλο - αυτό ισχύει και για μια ευέλικτη διατροφή.
"Λέει ο Tehrani. "Η απάντησή μου είναι πάντα: Εάν κάνετε κάποια διατροφή που κάνει τις αρθρώσεις σας να αισθάνονται καλύτερα, συνεχίστε να τις κάνετε."
