Πίνακας περιεχομένων:
Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση διαταραχή όπου η κατάποση της γλουτένης πρωτεΐνης - που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη - οδηγεί σε βλάβη στο λεπτό έντερο, καθιστώντας δύσκολο το σώμα να απορροφά θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα . (3)
Και η κοιλιοκάκη δεν είναι απλώς μια υπερευαισθησία ή αλλεργία σε τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη, αλλά μια φλεγμονή του εντέρου, λέει ο Αμπντουλάχ Σατνάουι, ιατρός διευθυντής του κέντρου αποκατάστασης και μεταμόσχευσης εντέρου στην κλινική Cleveland στο Οχάιο
Τι προκαλεί κοιλιοκάκη και πώς ξέρετε αν είστε σε κίνδυνο;
Ό, τι πιστεύουν οι επιστήμονες μπορεί να προκαλέσουν κοιλιοκάκη
Ενώ οι επιστήμονες δεν γνωρίζουν ακόμα τα ακριβή αίτια της κοιλιοκάκπης, γνωρίζουν ότι η γενετική διαδραματίζει κάποιο ρόλο. (4)
Και σήμερα, οι γιατροί είναι περισσότερο ενήμεροι για την κοιλιοκάκη, λέει ο Δρ Shatnawei και πιθανότατα έχει καλύτερη κατανόηση της παθοφυσιολογίας του, σημαίνοντας πώς εκδηλώνεται η ασθένεια.
Στα άτομα με κοιλιοκάκη, το ανοσοποιητικό σύστημα σχηματίζει αντισώματα στη γλουτένη και τα αντισώματα αυτά προσβάλλουν την επένδυση του λεπτού εντέρου, οδηγώντας σε φλεγμονή και βλάβη των βλεφαρίδων. (5) Τα δόντια είναι τρίχες που μοιάζουν με το λεπτό έντερο, του οποίου η δουλειά είναι να απορροφά θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα. (5) Αυτά τα θρεπτικά συστατικά απελευθερώνονται στην κυκλοφορία του αίματος και μεταφέρονται σε ιστούς και άλλα μέρη του σώματος. (6)
Όταν τα σπίτια έχουν υποστεί βλάβη, όπως συμβαίνει με τα άτομα με κοιλιοκάκη, ο οργανισμός δεν είναι σε θέση να απορροφήσει σωστά τα θρεπτικά συστατικά, οδηγώντας σε υποσιτισμό και ελλείψεις. Αυτές οι ανεπάρκειες μπορεί να εκδηλωθούν με διάφορους τρόπους: Μερικές φορές, οι ασθενείς θα έχουν πρόβλημα να απορροφούν πολλά διαφορετικά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των υδατανθράκων, των λιπών, των μετάλλων και των βιταμινών, ενώ άλλες φορές θα έχουν μόνο λίγα προβλήματα, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου ή του σιδήρου. (6)
Η κοιλιοκάκη είναι πιθανώς το αποτέλεσμα ενός συνδυασμού γενετικών και περιβαλλοντικών παραγόντων. (5)
«Γνωρίζουμε ότι ο κοιλιοκάκης είναι μια αντίδραση στη γλουτένη σε άτομα με γενετική προδιάθεση», λέει ο Shatnawei. «Είναι πιθανώς αυτή η ευαισθησία και η ανώμαλη αντίδραση στη γλουτένη που προκαλεί φλεγμονή του εντέρου», αν και σημειώνει ότι δεν γνωρίζουμε ακόμα γιατί η κοιλιοκάκη συμβαίνει σε μια ορισμένη ομάδα ανθρώπων.
Περισσότερα στην Πεπτική Υγεία
Ασθένεια ή κοιλιακή νόσο
Ο Μπέντζαμιν Λέμπολο, MD, ο οποίος είναι στη σχολή του κέντρου της κοιλιοκάκτιας στο Πανεπιστήμιο Κολούμπια της Νέας Υόρκης, συμφωνεί. «Γιατί οι άνθρωποι πηγαίνουν από το να μην έχουν κοιλιοκάκη να έχουν κοιλιοκάκη είναι ιατρικό μυστήριο», λέει. "Τελικά, γνωρίζουμε ελάχιστα για το γιατί μερικοί άνθρωποι αναπτύσσουν κοιλιοκάκη και άλλοι όχι."
Δρ. Ο Lebwohl σημειώνει ότι η πιο πρόσφατη γενιά του σήμερα φαίνεται να έχει μεγαλύτερο κίνδυνο ανάπτυξης κοιλιοκάκτιας από τις προηγούμενες γενιές. Ο υψηλότερος επιπολασμός μπορεί να σχετίζεται με τις περιβαλλοντικές αλλαγές, επειδή τα γονίδια δεν αλλάζουν αρκετά σε μια γενιά για να προκαλέσουν αύξηση της κοιλιοκάκωσης, εξηγεί.
Και η αλλαγή δεν είναι μόνο για την αυξημένη ευαισθητοποίηση για την κοιλιοκάκη: η Lebwohl λέει δείγματα αίματος που αποθηκεύτηκαν από τη δεκαετία του 1950 και δοκιμάστηκαν για δείκτες κοιλιοκάκωσης δείχνουν στην πραγματικότητα ότι υπήρχαν πολύ λιγότερες ενδείξεις για κοιλιοκάκη στη δεκαετία του 1950 από σήμερα. Μία μελέτη δείχνει ότι η επικράτηση της μη διαγνωσμένης κοιλιοκάκπης έχει αυξηθεί δραματικά στις Ηνωμένες Πολιτείες κατά τα τελευταία 50 χρόνια, αυξάνοντας τετραπλάσια μέσα σε αυτό το χρονικό διάστημα (από περίπου 0,2% έως 0,8% του πληθυσμού). Οι συντάκτες της μελέτης παρατήρησαν ότι, αν και δεν γνωρίζουμε την αιτία, θα μπορούσαμε να κάνουμε κάτι περιβαλλοντικό, όπως μια αλλαγή στην ποιότητα, την ποσότητα ή την επεξεργασία των δημητριακών ή σε αλλαγές στις πρώιμες παιδικές λοιμώξεις. (7)
Πώς λοιπόν οι γιατροί δοκιμάζουν για κοιλιοκάκη; Στις εξετάσεις αίματος συχνά δοκιμάζουν για την παρουσία αντισωμάτων που υποδηλώνουν την αυτοάνοση απόκριση που είναι χαρακτηριστική της κοιλιοκάκης. (6)
