Πίνακας περιεχομένων:
- Κοιλιακή νόσος: Πώς μια δίαιτα χωρίς γλουτένη βοηθάει
- Θεραπεία του εντέρου στην κοιλιοκάκη
- Υπάρχουν μειονεκτήματα στην απουσία γλουτένης;
Για τα άτομα με κοιλιοκάκη, η δίαιτα χωρίς γλουτένη αποτελεί την πρώτη και καλύτερη θεραπεία. "Ενενήντα πέντε τοις εκατό των ατόμων με κοιλιοκάκη ανταποκρίνονται γρήγορα σε δίαιτα χωρίς γλουτένη και δεν χρειάζονται άλλη θεραπεία", δήλωσε ο Omar Khan, MD, επίκουρος καθηγητής γαστρεντερολογίας στο Loyola University Health System του Maywood, Ill. "Μπορούν να περιμένουν για να ζήσετε μια υγιή και φυσιολογική διάρκεια ζωής.
Κοιλιακή νόσος: Πώς μια δίαιτα χωρίς γλουτένη βοηθάει
Εάν έχετε κοιλιοκάκη, το σώμα σας αντιδρά σε μια πρωτεΐνη που ονομάζεται γλουτένη, αντιμετωπίζοντας την ως ξένη εισβολή.Αυτή η αυτοάνοση αντίδραση Βιταμίνες είναι απαραίτητες για την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τα τρόφιμα
Η γλουτένη μπορεί να βρεθεί σε κόκκους, όπως σιτάρι, σίκαλη και κριθάρι … Κλασικά συμπτώματα του κοιλιοκάκη Οι ασθένειες περιλαμβάνουν προβλήματα πέψης, όπως κοιλιακές κράμπες, φούσκωμα, διάρροια, δυσκοιλιότητα και απώλεια βάρους.
Μόλις οι άνθρωποι με κοιλιοκάκη εξαλείψουν τη γλουτένη από τη διατροφή τους, τα συμπτώματα αρχίζουν να εκκαθαρίζονται γρήγορα. »Οι περισσότεροι άνθρωποι αρχίζουν να αισθάνονται καλύτερα σε περίπου δύο εβδομάδες, "Δρ. Κ είπε ο Χαν. "Περίπου το 5% των ανθρώπων δεν ανταποκρίνονται [σε δίαιτα χωρίς γλουτένη] και απαιτούν φάρμακα για την καταστολή του ανοσοποιητικού τους συστήματος μαζί με τη διατροφή". εξηγεί τον Χαν.
Θεραπεία του εντέρου στην κοιλιοκάκη
Τα συμπτώματα αρχίζουν να εκκαθαρίζονται σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη πολύ πριν την επούλωση της βλάβης του εντέρου. "Μπορεί να χρειαστούν έως και δύο χρόνια για δίαιτα χωρίς γλουτένη πριν από την βιοψία του εντέρου που δείχνει επούλωση", δήλωσε ο Khan. "Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η δίαιτα δεν λειτουργεί."
Έρευνα που δημοσιεύθηκε το 2013 στο περιοδικό Η διατροφική φαρμακολογία και η θεραπευτική μελέτη εξέτασαν τις βιοψίες των ανθρώπων με κοιλιοκάκη για να διαπιστώσουν εάν η επίμονη ατροφία του θωρακικού αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου. Από τα 7.648 άτομα που είχαν υποβληθεί σε βιοψία, το 43% είχε επίμονη ατροφία πολλών ετών μετά τη διάγνωση, αλλά δεν είχαν αυξημένο κίνδυνο Ο συγγραφέας κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η επίμονη ατροφία δεν αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου στην κοιλιοκάκη.
Υπάρχουν μειονεκτήματα στην απουσία γλουτένης;
Η δίαιτα χωρίς γλουτένη λειτουργεί για αλλά δεν είναι εύκολο να το ακολουθήσεις ». Τα μεγαλύτερα αρνητικά είναι ότι η διατροφή είναι δύσκολο να παραμείνει και είναι ακριβότερη», δήλωσε ο Khan. "Οι άνθρωποι [επίσης] πρέπει να σιγουρευτούν ότι παίρνουν αρκετές θρεπτικές ουσίες και επαρκείς θερμίδες. Νομίζω ότι οποιοσδήποτε σε δίαιτα χωρίς γλουτένη πρέπει επίσης να συνεργαστεί με έναν διατροφολόγο."
Ακολουθούν μερικές άλλες ανησυχίες:
- Ορισμένα τρόφιμα μπορεί να είναι κρυμμένες πηγές γλουτένης, οπότε θα χρειαστεί να διαβάσετε προσεκτικά τις ετικέτες. Μερικά από τα παραδείγματα είναι τα κατεψυγμένα λαχανικά, η σάλτσα σόγιας, τα φυσικά αρώματα, τα συμπληρώματα διατροφής και ακόμη και η οδοντόκρεμα
- Τα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη είναι επίσης υψηλά σε βιταμίνη Β. Μπορεί να χρειαστεί να συμπληρώσετε τη διατροφή σας με βιταμίνες Β ειδικά εάν είστε έγκυος .
- Η κατανάλωση ολόκληρων κόκκων που περιέχουν γλουτένη σημαίνει την εξάλειψη σημαντικής πηγής ινών. Οι περισσότεροι Αμερικανοί χρειάζονται περισσότερες ίνες για την πεπτική υγεία, όχι λιγότερο. Θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τρώτε αρκετά φρούτα, λαχανικά και φασόλια για να πάρετε την ίνα που χρειάζεστε.
Υπάρχει επίσης ένας αυξανόμενος αριθμός ανθρώπων που αποφασίζουν να ακολουθήσουν μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, ακόμη και αν δεν το κάνουν έχουν κοιλιοκάκη. Μερικοί άνθρωποι πηγαίνουν χωρίς γλουτένη για να χάσουν βάρος και άλλοι ισχυρίζονται ότι αισθάνονται καλύτερα και έχουν περισσότερη ενέργεια.
«Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι με μη διαγνωσμένη κοιλιοκάκη, έτσι ώστε αυτοί οι άνθρωποι θα αισθάνονται καλύτερα», δήλωσε ο Καν, προσθέτοντας ότι το 7% του πληθυσμού μπορεί να έχει την ασθένεια. "Αλλά δεν υπάρχει καμία καλή ένδειξη ότι μια δίαιτα χωρίς γλουτένη έχει οφέλη για τους ανθρώπους που δεν έχουν κοιλιοκάκη.
