Πρέπει να πάτε χωρίς γλουτένη για την ψωριασική αρθρίτιδα; |

Thinkstock

Μην χάσετε αυτό

Παρακολουθήστε : Ζώντας καλά με την Ψωριασική Αρθρίτιδα

14 Ιστορίες για την Ψωριασική Αρθρίτιδα

Εγγραφείτε για τη Ζωή μας με το Ψυρίτιδα Newsletter

Ευχαριστούμε για την εγγραφή!

Εγγραφείτε για περισσότερα ΔΩΡΕΑΝ Ενημερωτικά Δελτία Υγείας

Μπορεί μια δίαιτα χωρίς γλουτένη να διευκολύνει τη ζωή με ψωριασική αρθρίτιδα; Όλα εξαρτώνται από το ποιος ρωτάς. "Δεν υπάρχουν σαφείς επιστημονικές ενδείξεις ότι μια δίαιτα χωρίς γλουτένη βοηθά σε οποιαδήποτε μορφή αρθρίτιδας", λέει ο Stacy Ardoin, MD, ρευματολόγος και αναπληρωτής καθηγητής στο τμήμα της ρευματολογίας και ανοσολογίας στο Κλασσικό Πανεπιστήμιο του Ohio State University Wexner. > Ωστόσο, υπάρχουν ανεκδοτικά στοιχεία, λέει η Rochelle Rosian, MD, ρευματολόγος στην κλινική Cleveland στο Οχάιο. Μερικοί άνθρωποι με ψωριασική αρθρίτιδα λένε ότι μια δίαιτα χωρίς γλουτένη τους βοηθά να διαχειριστούν καλύτερα τον πόνο των αρθρώσεων τους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο Δρ Rosian λέει ότι η απάντηση θα μπορούσε να είναι "ίσως".

Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται κυρίως στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη και τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με οποιοδήποτε από αυτά τα δημητριακά, όπως το περισσότερο ψωμί, δημητριακά,

Εάν έχετε κοιλιοκάκη, δεν μπορείτε να ανεχτείτε οποιαδήποτε γλουτένη, ακόμη και ίχνη που μπορεί να παραμείνουν σε ένα κομμάτι ή μαχαίρι, ή ακόμα και η μικρή ποσότητα που βρίσκεται σε σάλτσα σόγιας ή σάλτσα σόγιας , Λέει ο Rosian. Η κοιλιοκάκη, η οποία επηρεάζει 1 στους 100 ανθρώπους σύμφωνα με το Ίδρυμα Κοιλιακής Νόσου, είναι μια αυτοάνοση κατάσταση - όπου το ανοσοποιητικό σας σύστημα ασκεί επίθεση στο δικό σας σώμα, στην περίπτωση του λεπτού εντέρου σας, που προκαλεί βλάβη στο πεπτικό σας σύστημα με συμπτώματα όπως διάρροια, φούσκωμα και κόπωση.

Μερικοί άνθρωποι που δεν έχουν κοιλιοκάκη εξακολουθούν να έχουν ευαισθησία στην γλουτένη. Το 9% των ασθενών που πάσχουν από ψωρίαση ή ψωριασική αρθρίτιδα μπορεί να πάσχουν από γλουτένη.

Ποια είναι η σχέση μεταξύ γλουτένης και ψωριασικής αρθρίτιδας; ευαισθησία, σύμφωνα με το Εθνικό Ίδρυμα Ψωρίασης. Όπως και η κοιλιοκάκη, αυτές οι καταστάσεις είναι αυτοάνοσες διαταραχές στις οποίες το σώμα ενεργοποιείται. Στις περιπτώσεις ψωρίασης και ψωριασικής αρθρίτιδας, το αποτέλεσμα είναι κυρίως φλεγμονή στο δέρμα και στις αρθρώσεις, αντίστοιχα. Τα υπόλοιπα μέρη του σώματός σας θα μπορούσαν να φλεγμονώσουν επίσης, συμπεριλαμβανομένου του εντέρου σας, και ότι η φλεγμονή θα μπορούσε να σας κάνει πιο ευαίσθητο στη γλουτένη, λέει ο Rosian.

Η επιστήμη έχει ήδη βρει συνδέσεις μεταξύ ορισμένων αυτοάνοσων και πεπτικών ασθενειών. Η ψωρίαση - η προέλευση της ψωριασικής αρθρίτιδας για τους περισσότερους ανθρώπους - και η φλεγμονώδης νόσο του εντέρου σχετίζονται με φλεγμονώδεις νόσους, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε τον Ιούλιο του 2013 στο περιοδικό BioMed Research International. Η ρευματοειδής αρθρίτιδα, επίσης μια αυτοάνοση ασθένεια και η κοιλιοκάκη, έχουν επίσης ορισμένες κοινότητες, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Ιούλιο του 2015 στο περιοδικό Autoimmunity Reviews. Οι ίδιες συνδέσεις θα μπορούσαν να ισχύουν και για την ψωριασική αρθρίτιδα, λέει η Rosian.

Προσπαθώντας μια δίαιτα χωρίς γλουτένη για την ψωριασική αρθρίτιδα

Ενώ δεν υπάρχει επιστήμη για να αποδειχθεί ότι μια δίαιτα χωρίς γλουτένη βοηθά στην ψωριασική αρθρίτιδα, δεν μπορεί να βλάψει αν θέλετε να το δοκιμάσετε ως μια διατροφή ψωριασικής αρθρίτιδας, λέει ο Rosian. «Μπορεί να χρειαστούν δύο με τρεις εβδομάδες για να ηρεμήσετε το έντερο», λέει, έτσι να είστε υπομονετικοί. "Εάν πάτε χωρίς γλουτένη και έχετε ακόμα προβλήματα στο έντερο, ελέγξτε από το γιατρό σας επειδή τα άτομα με ψωρίαση διατρέχουν επίσης μεγαλύτερο κίνδυνο φλεγμονωδών παθήσεων του εντέρου."

Να θυμάστε ότι μια δίαιτα χωρίς γλουτένη θα ήταν μια προσθήκη στην κανονική σας θεραπεία ψωριασικής αρθρίτιδας, δεν αποτελεί αντικατάσταση γι 'αυτό. «Αν και τα ράφια των καταστημάτων είναι επενδεδυμένα με τρόφιμα χωρίς γλουτένη, δεν είναι εύκολη διατροφή» λέει η Lisa Cimperman MS, RD, LD, κλινικός διαιτολόγος στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Case Medical Κέντρο στο Κλίβελαντ και εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας. "Είναι ακριβό και επειδή εξαλείφεις τα τρόφιμα, μπορεί να λείπεις θρεπτικές ουσίες", λέει. "Ενημερώστε το γιατρό σας για τη νέα σας δίαιτα και συνεργαστείτε για να βεβαιωθείτε ότι έχετε ακόμα τη διατροφή που χρειάζεστε."

Τα φρούτα και τα λαχανικά, το κοτόπουλο και το βόειο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα και το γιαούρτι είναι φυσικά χωρίς γλουτένη και γενικά ασφαλή για φαγητό, λέει ο Cimperman. Αλλά πρέπει να διαβάσετε κάθε ετικέτα για να αναζητήσετε συστατικά με βάση τη γλουτένη, ειδικά εάν τα τρόφιμα έχουν υποβληθεί σε επεξεργασία με οποιοδήποτε τρόπο - για παράδειγμα, ορισμένα λουκάνικα και γιαούρτια θα μπορούσαν να έχουν προσθέσει γλουτένη ως πυκνωτικό.

Το καλύτερο στοίχημά σας είναι να επιλέξετε τα τρόφιμα που είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, όπως το ρύζι, οι πατάτες και το καλαμπόκι παρά οι εκδόσεις ψωμιού, κουλουρακιών, μπισκότων ή ζυμαρικών χωρίς γλουτένη, λέει ο Rosian. Οι εκδόσεις χωρίς γλουτένη αυτών των τροφών μπορεί να είναι ακριβές και υψηλότερες σε λιπαρά, θερμίδες και υδατάνθρακες.

Αποτελέσματα Διαφορετικά για δίαιτα χωρίς γλουτένη για ψωριασική αρθρίτιδα

Η Julie Cerrone, 30 ετών, ένας ολιστικός προπονητής υγείας από το Bethel Park , Πενσυλβάνια, διαπίστωσε ότι μια δίαιτα χωρίς γλουτένη δουλεύει γι 'αυτήν. Η Cerrone διαγνώστηκε με ψωριασική αρθρίτιδα όταν ήταν 27 ετών, αλλά υποψιάζεται ότι την έχει από πολύ νεότερη ηλικία. Είναι χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα για περίπου δύο χρόνια. Εάν κατά λάθος τρώει γλουτένη, λέει, "μπορώ να πω. Το ένστικτό μου θα πονάει, τα γόνατά μου θα πονάω και θα πρηστώ, το ενεργειακό μου επίπεδο πέφτει και συνήθως έχω έναν πονοκέφαλο που χτυπάει. Ο Brian LaFoy, 45 ετών, του Plano, του Τέξας, δεν είδε την ψωριασική αρθρίτιδα να βελτιώνεται όταν πήγε ως επί το πλείστον χωρίς γλουτένη πριν από ένα χρόνο περίπου. Ωστόσο, έχασε 30 κιλά ως παρενέργεια της διατροφής και έχει ωφεληθεί σίγουρα από την απώλεια βάρους. "Οι αρθρώσεις μου δεν είναι τόσο επώδυνες", λέει. Ένα από τα τρόφιμα που εγκατέλειψε όταν πήγε «γλουτένη-συνειδητή» ήταν μπύρα, η οποία είναι παραδοσιακά από σιτάρι ή κριθάρι, και αυτό μπορεί να συνέβαλε στην απώλεια βάρους. Η LaFoy πιστεύει ότι η χρήση γλουτένης μπορεί να έχει βοηθήσει κάπως, αλλά μόνο έμμεσα.