Πώς επηρεάζει η καφεΐνη τον διαβήτη;

Για την πρόληψη ή τον έλεγχο του διαβήτη, ορισμένα είδη καφεϊνούχων ποτών είναι πιο ευεργετικά από άλλα. .Thinkstock (3)

Η πλοήγηση σε ό, τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε και να πιείτε όταν έχετε διαβήτη τύπου 2 μπορεί να είναι δύσκολη. Φυσικά, υπάρχουν τα προφανή πράγματα που γνωρίζετε ότι είναι καλό να αποκόψετε ή να περιορίσετε τη διατροφή σας, όπως τα επεξεργασμένα γλυκά και άλλους εκλεκτικούς υδατάνθρακες, που μπορεί να προκαλέσουν αύξηση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα όταν καταναλώνονται σε υπερβολικό βαθμό. Αλλά τι γίνεται με αυτά τα συνηθισμένα ρούχα διατροφής, τα οποία μοιάζουν να διαπερνούν τη γραμμή ανάμεσα σε υγιή και επιεικής, αλλά ριζωμένα σε τόσα πολλά από τα καθημερινά μας τελετουργικά;

Για εκατομμύρια ανθρώπους σε διαφορετικούς πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο, τα ποτά με καφεΐνη είναι πιθανόν κάτι που έρχεται στο μυαλό όταν μιλάμε για τρόφιμα ή ποτά σε μια υγιεινή διατροφή διαβήτη που δεν είναι τόσο αποκομμένη και αποξηραμένη. Εάν έχετε πρόσφατα διαγνωστεί με διαβήτη τύπου 2 ή έχετε ζήσει για λίγο από τη νόσο και επιδιώκετε καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, το θέμα της καφεΐνης σε μια δίαιτα διαβήτη είναι μια δίκαιη ανησυχία.

Καφεϊνούχα ποτά για τον διαβήτη: "Για τους ανθρώπους που έχουν ήδη διαγνωστεί με διαβήτη τύπου 2, μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση καφεΐνης μειώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα", λέει ο Toby Smithson, RDN, CDE, με έδρα το Hilton Head της Νότιας Καρολίνας. Σύμφωνα με μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε τον Απρίλιο του 2017 σε

Διαβήτης & Μεταβολικό Σύνδρομο: Κλινική Έρευνα & Ανασκόπηση , πέντε από τις επτά μελέτες που μελετήθηκαν διαπίστωσαν ότι η καφεΐνη αυξάνει τη γλυκόζη του αίματος και διατηρεί τα επίπεδα υψηλότερα. ήχο καλά, αλλά αν είστε εξοικειωμένοι με την πρωινή σας java, μην παραλείψετε να πίνετε το ποτό ακόμα. Μερικές μελέτες δείχνουν ότι άλλα συστατικά του καφέ με καφεΐνη μπορεί να προσφέρουν κάποια οφέλη για τα άτομα με διαβήτη. Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Μάρτιο του 2016 στο Διεθνές Περιοδικό Φαρμακευτικής και Φαρμακευτικών Επιστημών

, οι ερευνητές εξέτασαν την κατανάλωση καφέ σε ενήλικες με και χωρίς διαβήτη. Διαπιστώθηκε ότι μεταξύ των καταναλωτών καφέ και στις δύο ομάδες, τα επίπεδα ουρικού οξέος ήταν χαμηλότερα από ό, τι σε άτομα που δεν έπιναν καφέ. Αυτό είναι θετικό επειδή τα υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος μπορεί να συνδέονται με τον διαβήτη και μπορεί επίσης να σχετίζονται με ένας μεγαλύτερος κίνδυνος καρδιακής νόσου και νεφρικής διαταραχής τελικού σταδίου, επισημαίνουν. Μπορεί να είναι τα χλωρογενικά οξέα, τα οποία είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά μέσα στο java, που αυξάνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη και προσφέρουν αυτή την προστασία, υποθέτουν οι ερευνητές. Και αν δεν έχετε διαγνωστεί με διαβήτη τύπου 2, η κατανάλωση καφεϊνούχων ποτών μπορεί να είναι μια συνήθεια που θέλετε να κρατήσετε. Έρευνα που δημοσιεύθηκε τον Φεβρουάριο του 2014 στην

Ευρωπαϊκή Εφημερίδα της Nutrition

διαπίστωσε ότι για κάθε δύο φλιτζάνια που καταναλώνονται ανά ημέρα, ο κίνδυνος των συμμετεχόντων για διαβήτη τύπου 2 μειώθηκε κατά 12 και 11 τοις εκατό κατά την κατανάλωση καφέ και καφέ χωρίς καφεΐνη. Αυτό υποδηλώνει ότι υπάρχουν άλλες καλές για εσάς ουσίες στον καφέ στο παιχνίδι, όχι μόνο η καφεΐνη. Το ίδιο ισχύει και για πολλούς τύπους τσαγιού, που είναι μια άλλη καλή επιλογή για άτομα με διαβήτη. «Τόσο ο καφές όσο και το τσάι έχουν κάποια επιπλέον πλεονεκτήματα επειδή περιέχουν αντιοξειδωτικά, τα οποία δρουν σαν στρατιώτες για να προστατεύσουν το σώμα μας αυξάνοντας την άμυνα του ανοσοποιητικού μας συστήματος και επιδιορθώνοντας τις βλάβες», λέει ο Smithson Το πράσινο τσάι μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του διαβήτη τύπου 2 πιθανότατα επειδή είναι πλούσιο σε μια ουσία που ονομάζεται EGCG, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Ιούνιο του 2013 στο περιοδικό

Διαβήτης & Μεταβολισμός

. Εν τω μεταξύ, μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο Διεθνές Περιοδικό της Παχυσαρκίας υποδεικνύει ότι η πράσινη ποικιλία μπορεί να βοηθήσει στην περικοπή της μέσης σας - ένα άλλο πλεονέκτημα για τον διαβήτη, δεδομένου ότι χάσετε μόνο το 5 έως 7% του σωματικού σας βάρους μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της πρόρροιας σε πλήρη διαβήτη τύπου 2 διαβήτη, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC). Από την άποψη αυτού του πλεονεκτήματος απώλειας βάρους, το πράσινο τσάι μπορεί να είναι ένα ευεργετικό ποτό, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί σχετικά με τη χρήση ζάχαρης ή μέλι στο τσάι. Θυμηθείτε να αναφέρετε τους πρόσθετους υδατάνθρακες, "λέει ο Smithson. Όμως, δεν δημιουργούνται ίσες όλες οι πηγές καφεΐνης. Το καλύτερο και το χειρότερο από αυτά τα ποτά για τον διαβήτη

Η κανονική σόδα, για παράδειγμα, δεν είναι ιδανική σε μια δίαιτα διαβήτη. Σχετικά μιλώντας, το ποτό δεν έχει μεγάλη ποσότητα καφεΐνης - 33 χιλιοστογραμμάρια (mg) ανά κουτί - αλλά έχει περίπου 37 γραμμάρια ζάχαρης, το οποίο είναι περίπου ισοδύναμο με 9 κουταλάκια του γλυκού πρόσθετης γλυκιάς ουσίας. Για τα άτομα με διαβήτη, αυτή η πρόσθετη ζάχαρη και οι ραφιναρισμένοι υδατάνθρακες του σόδας μπορούν εύκολα να αποσταθεροποιήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Επίσης σημαντικό, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Νοέμβριο του 2013 στο

American Journal of Public Health

σε αυξανόμενα ποσοστά παχυσαρκίας παγκοσμίως, ένα αποτέλεσμα που συνδέεται με την αντίσταση στην ινσουλίνη, το χαρακτηριστικό γνώρισμα του διαβήτη τύπου 2. Η σόδα διατροφής μπορεί να μην είναι όλα αυτά τόσο αθώα. Ο Smithson επισημαίνει ότι ενώ αυτά τα ποτά είναι μια καλύτερη επιλογή από την κανονική σόδα, δεν περιέχουν τα φυσικά οφέλη για την υγεία που ο καφές και το τσάι κάνουν. Επιπλέον, ορισμένες έρευνες συνδέουν την τακτική κατανάλωση τεχνητών γλυκαντικών ποτών με μεγαλύτερο κίνδυνο για μεταβολικές παθήσεις και διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο, η σόδα διατροφής περιέχει μηδενικά πρόσθετα σάκχαρα, επομένως με μέτρο, μπορεί να χωρέσει στη διατροφή κάποιας που έχει διαβήτη, σημειώνει ο Smithson. Ίσως το χειρότερο ποτό με καφεΐνη για άτομα με διαβήτη; Αυτά θα ήταν τα ενεργειακά ποτά, τα οποία είναι ουσιαστικά δοξασμένα σανδάλια με προστιθέμενες βιταμίνες. Μια ποσότητα 8 κιλών μπορεί να έχει 27 γραμμάρια ζάχαρης και 28 γραμμάρια υδατάνθρακες, γεγονός που υποδηλώνει ότι σχεδόν όλοι οι υδατάνθρακες προέρχονται από τη ζάχαρη και καθιστούν την κακή επιλογή για διαβήτη, λέει ο Smithson. «Τα ενεργειακά ποτά που περιέχουν υδατάνθρακες και θερμίδες θα επηρεάσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μπορεί να αυξήσουν το σωματικό βάρος, καθιστώντας τον έλεγχο της μέτρησης του σακχάρου στο αίμα πιο δύσκολο», λέει.

Και ενώ τα ποτά αυτά περιέχουν συχνά μεγάλες ποσότητες βιταμινών, βιταμίνες και μέταλλα από τα τρόφιμα, καθώς τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται καλύτερα μέσω της τροφής », λέει. Για να μην αναφέρουμε, τα ενεργειακά ποτά μπορούν επίσης να περιέχουν δύο φορές την καφεΐνη ως ένα φλιτζάνι καφέ.

Πόσο καφεΐνη είναι καλό να πίνετε για τον έλεγχο της ζάχαρης στο αίμα;

Όταν πρόκειται να αποκομίσουμε τα πιθανά οφέλη για την υγεία από ασφαλείς πηγές καφεΐνης , δεν είναι μια σύσταση ενός μεγέθους για όλους με διαβήτη. Επειδή οι απαντήσεις στο σάκχαρο του αίματος διαφέρουν από άτομο σε άτομο - και η καφεΐνη δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου του καθενός στον ίδιο βαθμό - η Smithson συμβουλεύει τους ασθενείς της να κάνουν κάποια «ανακριτική έρευνα» για να μάθουν πώς επηρεάζει την καφεΐνη στο ποτό της επιλογής τους.

Για να το κάνετε αυτό, ελέγξτε τη μέτρηση του σακχάρου πριν και μετά την κατανάλωση ενός καφέ, τσαγιού ή σόδας διατροφής. "Προσπαθήστε να διατηρήσετε τη συνέπεια με αυτό που τρώτε μαζί με το ποτό, για να αποκλείσετε την αύξηση του επιπέδου γλυκόζης αίματος από μια πηγή τροφής", λέει.

Επίσης γνωρίζουμε ότι "χρειάζονται περίπου 200 mg καφεΐνης ή δύο φλιτζάνια καφέ, για να επηρεάσει το σάκχαρο του αίματος ", λέει ο Smithson. Εάν το σάκχαρο του αίματός σας αυξηθεί πάρα πολύ μετά την κατανάλωση καφεΐνης, μπορεί να χρειαστεί να μειώσετε το μέγεθος. Για παράδειγμα, έχετε ένα φλιτζάνι καφέ αντί για δύο, ή πηγαίνετε για μια μισή καφεΐνη ποικιλία και δείτε αν το σώμα σας είναι σε καλύτερη θέση να το ανεχτεί. Σε τελική ανάλυση, η έρευνα που δημοσιεύτηκε τον Μάιο του 2012 στο

New England Journal of Medicine

συνδέει την τακτική κατανάλωση καφέ, ανεξάρτητα από το αν η java είναι καφεϊνισμένη, σε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. έχουν επίσης υψηλή αρτηριακή πίεση, όπως κάνουν τα δύο τρίτα των ανθρώπων που πάσχουν από διαβήτη, μπορεί να χρειαστεί να ελέγξετε τη μέτρηση του σακχάρου στο αίμα σας πριν και μετά την κατανάλωση καφεΐνης για να βεβαιωθείτε ότι το συστατικό δεν προκαλεί την πίεση του αίματος Μια ακόμα παρατήρηση: Αν σας αρέσει ο καφές και έχετε υψηλή χοληστερόλη, ο Smithson εξηγεί ότι τα έλαια στον γαλλικό τύπο καφέ μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα LDL ή "κακής" χοληστερόλης σε μερικούς ανθρώπους που πίνουν περισσότερα από δύο φλιτζάνια την ημέρα. Πράγματι, κάποια έρευνα υποστηρίζει την ιδέα ότι το γαλλικό πιεστικό, ή ο αδιάλυτος καφές, μπορεί να έχει αυτό το αποτέλεσμα. Σε αυτή την περίπτωση, ο καφές με στάγδην μπορεί να είναι μια πιο έξυπνη επιλογή.

Κατώτατη γραμμή: "Μάθετε πώς το σώμα σας αντιδρά στην καφεΐνη παρακολουθώντας το σάκχαρο και την αρτηριακή σας πίεση πριν και μετά το ποτό", λέει. Αυτός θα είναι ο καλύτερος τρόπος για να μάθετε τι μπορεί να χειριστεί με ασφάλεια το σώμα σας.