Σερβίρει 8
Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
Συστατικά:
- 1 14 oz. μπορεί να μαύρο φασόλια, να ξεπλυθεί και να στραγγίσει
- 1/2 ώριμο αβοκάντο
- 1 αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 φλιτζάνι μέλι
- 1/2 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1 κουτ. Σούπας λιωμένο λάδι καρύδας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- Σπρέι μαγειρικής
- 2 φλιτζάνια μη γλυκαμένο αμυγδαλέλαιο
- 2 φλιτζάνια νερό
- 1 κουταλάκι κανέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 φλ. αράπικα φιστίκια, κομμένα
- 2 κουταλάκια καραμέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστό αλάτι
- Προετοιμασία:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F
Ξεκινήστε με ξεβγάλισμα και αποστράγγιση 1 κουτί μαύρων φασολιών. Κόψτε ένα αβοκάντο στα μισά. Τρίψτε 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μια μικρή κατσαρόλα
Σε ένα μπλέντερ υψηλής κατανάλωσης, προσθέστε 1 κουτάκι μαγειρεμένου και στραγγισμένου μαύρου φασολιού, 1/2 ώριμο αβοκάντο, 1 αυγό, 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, 1/2 κούπα μέλι, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη κακάο χωρίς ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο λάδι καρύδας, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος, 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Συνδυάστε τα πάντα μαζί μέχρι να ενσωματωθούν και να εξομαλυνθούν. Στερεώστε το μείγμα από τις πλευρές αν χρειάζεται
Ψεκάστε ένα ταψί 8 "x 8" με σπρέι μαγειρέματος από λάδι καρύδας
Ρίξτε το μείγμα σοκολάτας στο ταψί. Πατήστε το πιάτο στον πάγκο για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν φυσαλίδες αέρα.
Ψήστε για 35-45 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή. Ψύξτε εντελώς πριν το κόψετε. Ενώ ψήνετε, καθαρίστε το μπλέντερ και φτιάξτε τη χυδαία χυιά φυστικοβούτυρου
Αφαιρέστε τις λάκκους από 8 ημερομηνίες
Σε ένα μπλέντερ υψηλής κατανάλωσης, προσθέστε 2 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, 2 φλιτζάνια νερό, και τις ημερομηνίες. Αφήστε τις ημερομηνίες να εμποτιστούν στο υγρό για 15 λεπτά πριν από την ανάμιξη.
Αφού οι ημερομηνίες έχουν εμποτιστεί, προσθέστε 1 φλιτζάνι σπόρους τσιγάρου, 3/4 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Αναμείξτε μέχρι να λείψετε
Κόψτε το δροσερό επιδόρπιο σοκολάτας σε 25 τετράγωνα (5 x 5). Κάθε μερίδα είναι 2 τετράγωνα και θα έχετε τα τετράγωνα που απομένουν, τα οποία μπορούν να αποθηκευτούν τυλιγμένα στο ψυγείο.
Στο 8 8oz. βάζα μασίφ, βγάλτε 1 τετράγωνο επιδόρπιο σοκολάτας στο κάτω μέρος κάθε βάζου. Προσθέστε μια κούπα chia pudding πάνω από κάθε τετράγωνο. Προσθέστε μια άλλη gooey πλατεία σοκολάτας στην κορυφή, και στη συνέχεια να τελειώσει με ένα άλλο σωρό κουταλιά της πουτίγκας. Τοποθετήστε τα βάζα στην κατάψυξη για τουλάχιστον 10 λεπτά και για όχι περισσότερο από 30 λεπτά, μέχρι να ρυθμιστούν τα parfaits.
Ενώ τα parfaits ρυθμίζονται, κάντε το φρυγανιές.
Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, τοστ 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φιστίκια με 2 κουταλιές της σούπας κακάο και ένα κουταλάκι του γλυκού καπνιστό αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι να ψηθεί ελαφρώς, περίπου 2-3 λεπτά. Αφαιρέστε και κρυώστε.
Όταν το parfait έχει τοποθετηθεί στην κατάψυξη, τοποθετήστε το κάθε βάζο με το φρυγμένο μείγμα φυστικιών.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (1/8 της συνταγής):
Θερμίδες: 338.5, Πρωτεΐνη: 11.6 g, Υδατάνθρακες: 29.7 g, Διαιτητικές Ίνες: 11.5 g, g, Κορεσμένο Λίπος: 4.117 g, Χοληστερόλη: 8.46 mg, Ασβέστιο: 227.3 mg, Νάτριο: 69.9 mg
