> ½ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας
1 ½ φλιτζάνια φρέσκα φύλλα μαϊντανού
½ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού
2 φλιτζάνια φρέσκα φύλλα σπανάκι μωρών
4 μικρά ραπανάκια κομμένα σε φέτες
1 κουταλιά σουσάμι ψημένα
2 κουταλιές της σούπας φρυγανιά, φρυγανισμένο
Ντύσιμο:
4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
½ λεμόνι, χυμός μόνο
1 κουταλιά της σούπας ξίδι από ξύδι μηλίτης μήλου
για να δοκιμάσετε
Οδηγίες:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε απαλά τα βότανα, το σπανάκι και τα ραπάνια. Προσθέστε τους σουσάμι και τα καρύδια, και πετάξτε.
Συνδυάστε τα συστατικά του ντυσίματος, χτυπάτε καλά. Μεταφέρετε τη σαλάτα σε μια πιατέλα που σερβίρει και πασπαλίζετε το σάλτσα πάνω της
Σερβίρετε αμέσως
Συνταγή από
Μαγειρική & Τρώγοντας Σοφία για Καλύτερη Υγεία
της Μαρίας Benardis
